Σούπες

Σούπα λαχανικών με χαλαρή ζυμαρικά

Σούπα λαχανικών με χαλαρή ζυμαρικά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή σούπας λαχανικών με Lazy Dumplings

Για ζυμαρικά:

  1. Βόειο κρέας 150 γρ.
  2. Premium αλεύρι σίτου 1,5 φλιτζάνια.
  3. Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.
  4. Καθαρό νερό 100 ml.
  5. Κρεμμύδι 1 κεφάλι.
  6. Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Για τη σούπα:

  1. Πατάτα 4 τεμ.
  2. 1 καρότο
  3. Κρεμμύδι 1 κεφάλι.
  4. Κρέας ή κοτόπουλο 2.5 λίτρων.
  5. Φύλλο Bay 2 τεμ.
  6. Ηλιέλαιο για λίπανση.
  7. Αλάτι, βότανα για γεύση.
  • Κύρια συστατικά: Βόειο κρέας, Πατάτα
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Κουτάλι, Πετσέτα κουζίνας, Κρέμα, Τηγάνι, Πιατέλα, Σίτα, Τυλίγια τροφίμων, Μύλος κρέατος, Τροχίσκος, Τσαλαπετεινός, Τριχέας, Σερβιρίσματος, Ψυγείο, Κουζίνα

Μαγειρική σούπα λαχανικών με λεπτές ζυμαρικά:

Βήμα 1: Προετοιμασία της ζύμης για τεμπέλες ζυμαρικά.

Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, τρίψτε το αλεύρι πάνω στο τραπέζι με μια ολίσθηση. Σπάστε το αυγό σε αλεύρι, αλάτι στη γεύση και προσθέτοντας σταδιακά κρύο βραστό νερό ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας. Τυλίξτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το γέμισμα για τις ζυμαριές.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στο μισό. Κόψτε το κρέας με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής σε μεσαία κομμάτια. Σε ένα μύλο κρέατος, μετακινήστε το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Βήμα 3: μαγειρέψτε τα τεμπέλης ζυμαρικά.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και βγάζουμε έναν τροχό σε μια λεπτή στρώση στην επιφάνεια του τραπεζιού. Πλύνετε τη γέμιση σύμφωνα με τη ζύμη, αφήστε ελεύθερη τη ζύμη στο ένα άκρο. Ρίξτε πολύ καλά τη ζύμη με ρολό κιμά, κολλήστε την ελεύθερη άκρη. Βάλτε το ρολό σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το ρολό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες. Βάλτε τους τεμπέλης ζυμαρικά στο ψυγείο για μισή ώρα, έτσι ώστε όταν μαγειρεύετε το γέμισμα δεν βγαίνει από τα ζυμαρικά.

Βήμα 4: παρασκευή πατάτας για τη σούπα.

Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι πάνω σε ένα ξύλο κοπής. Προσθέστε τις πατάτες στο τηγάνι με το ζωμό και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε επίσης ένα φύλλο δάφνης.

Βήμα 5: προετοιμάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα για τη σούπα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής. Ξεφλουδίστε τα καρότα και την σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το ηλιέλαιο σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 6: προετοιμασία των χόρτων.

Πλένουμε τα πράσινα σε τρεχούμενο νερό, στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας και ψιλοκομίζουμε με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής.

Βήμα 7: Προετοιμασία σούπας λαχανικών με χαλαρή ζυμαρικά.

Προσθέστε τεμπέλες ζυμαρικά στο ζωμό με πατάτες από το ψυγείο, μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα καρότα με κρεμμύδια και βότανα στη σούπα, ανακατέψτε με μια κουτάλα. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και αμέσως μόλις ξεσπάσουν τα ζυμαρικά, απενεργοποιήστε αμέσως τη φωτιά.

Βήμα 8: σερβίρετε σούπα λαχανικών με τεμπέλες ζυμαρικά.

Ρίξτε τη σούπα σε κομμένες πιάτα και σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Λιπάνετε το τραπέζι και τον τροχό με φυτικό λάδι πριν ξεκινήσετε τη ζύμη. Πασπαλίστε το αλεύρι στο τραπέζι δεν είναι απαραίτητο.

- - Δεδομένου ότι η σούπα είναι νόστιμο ακριβώς ζεστό, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε διάφορα στάδια: διαιρέστε τη σούπα και τα ζυμαρικά σε δύο μέρη, μαγειρέψτε το πρώτο μέρος. Αφήστε το δεύτερο μέρος των ζυμαρικών στο ψυγείο και, αν χρειαστεί, μαγειρέψτε ζεστή σούπα λαχανικών με τεμπέλες ζυμαρικά, αυτό θα διαρκέσει μόνο 5 λεπτά.

- - Το κιμά για ραβιόλια μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα.

- - Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα με αγορασμένα ζυμαρικά, τότε θα σας πάρει πολύ λιγότερο χρόνο, αλλά με σπιτικά ζυμαρικά, η σούπα είναι πιο γευστικό.



Σχόλια:

  1. Broehain

    Πρέπει να πεις.

  2. Kenelm

    Είναι αλήθεια! I think it is a good idea. And he has a right to life.

  3. Arfan

    Λυπάμαι που παρεμβαίνω, αλλά, κατά τη γνώμη μου, αυτό το θέμα δεν είναι τόσο επίκαιρο.

  4. Tagore

    Κάνεις λάθος. Στείλτε μου email στο PM, θα μιλήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα