Σαρλόττα σε μια αργή κουζίνα

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Συστατικά για την παρασκευή σάρλοτ σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά για την παρασκευή σάρλοτ σε μια βραδεία κουζίνα:

1. Μεσαίου μεγέθους μήλο 6 τεμάχια
2. Premium αλεύρι σίτου 300 γραμμάρια
3. 5 αυγά
4. Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
5. Ζάχαρη 200 γραμμάρια
6. Βανίλια Ζάχαρη 1 φακελάκι
7. Σκόνη σε γεύση
8. Χυμός λεμονιού για ψεκασμό μήλων
9. Βούτυρο ή μαργαρίνη 30 γραμμάρια

Για καραμελωμένα μήλα:

1. Μεσαίου μεγέθους μήλο 2 τεμάχια
2. Καθαρό νερό 200-250 χιλιοστόλιτρα
3. Ζάχαρη 70-100 γραμμάρια

• Κύρια συστατικά: Apple, αλεύρι
• Σερβίρει 6 μερίδες

Απογραφή:

Δύο βαθιές φιάλες, Μίξερ ή χτύπημα, Σφουγγάρι, Κουταλάκι, Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Αργή σχάρα, Δίσκος, Βούρτσα ή πιρούνι για ζύμη, Μικρή πανοραμική λήψη

Μαγειρέψτε το Charlotte σε μια βραδεία κουζίνα:

Βήμα 1: προετοιμασία των μήλων.

Πρώτα, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα μήλα με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής. Στην πραγματικότητα, το ποσό των φρούτων εσείς καθορίζει τον εαυτό σας. Αν σας αρέσει η πλούσια γεύση μήλων του charlotte, τότε μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των μήλων στο πιάτο. Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε το μέγεθος του κομματιού σας. Λατρεύω μεσαίου μεγέθους φέτες μήλου. Λοιπόν, τι γίνεται με το φλοιό του μήλου; Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το δέρμα μαλακώνει και δίνει μια πιο λαμπερή γεύση. Τοποθετούμε όλες τις φέτες μήλου σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίζουμε λίγο με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε η επιφάνεια του συστατικού να μην σκουραίνει.

---

Βήμα 2: κτυπήστε τα συστατικά.

Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και σπάστε τα αυγά. Παίρνουμε ένα μίξερ ή χτύπημα χεριών και αρχίζουμε να χτυπούμε τα αυγά. Η διαδικασία είναι κάπως κουραστική, αλλά αξίζει τον κόπο. Χτυπάμε τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια του υγρού και μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος της ζύμης σε ένα μπολ με ένα κουταλάκι του γλυκού και ρίξτε τελείως ολόκληρη την τσάντα της ζάχαρης βανίλιας. Η σκόνη ψησίματος θα κάνει το σαρλότ πιο ευάερο και τρυφερό. Τι γίνεται με το ποσό της ζάχαρης βανίλιας; Αυτό το συστατικό δεν δίνει πικρία στο ψήσιμο, αν το ρίχνετε, το οποίο δεν μπορεί να λεχθεί για τη βανίλια. Ως εκ τούτου, εάν στα χέρια σας δεν βρέθηκε το συστατικό μας, αλλά μόνο η βανιλίνη, στη συνέχεια προσθέστε την κυριολεκτικά μια πρέζα έτσι ώστε να μην χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Όλα τα εξαρτήματα είναι και πάλι καλά κτυπημένα με το εργαλείο μας. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε λίγο αλεύρι με μια κουταλιά της σούπας έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη μάζα. Χτυπάτε όλα τα συστατικά καλά μέχρι να σχηματιστεί μια σύσταση, όπως η παχιά κρέμα γάλακτος.

---

Βήμα 3: Προσθέστε μήλα στη δοκιμαστική μάζα.

Λοιπόν, το σαρλότ μας είναι σχεδόν έτοιμο για το ψήσιμο σε μια βραδεία κουζίνα. Διανέμουμε φέτες μήλου σε ένα δοχείο με το μείγμα και ανακατέψτε όλα προσεκτικά με ένα κουτάλι.

---

Βήμα 4: Προετοιμασία της μορφής του multicooker.

Τώρα παίρνουμε βούτυρο ή μαργαρίνη και λιπαίνουμε καλά τη φόρμα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική βούρτσα ζύμης ή να κολλήσετε ένα συστατικό για τη λίπανση σε ένα πιρούνι, ή ακόμα πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε τις τρελές χειρολαβές μας.

---

Βήμα 5: ετοιμάστε το σαρλότ σε μια βραδεία κουζίνα.

Ρίξτε ολόκληρο το μείγμα μήλων-δοκιμής με ένα κουτάλι σε μικρές μερίδες σε μια μορφή multicooker. Μετά - καθιερώνουμε την ικανότητα στο πολυάριθμο. Ψήνουμε στη λειτουργία - ψήνουμε 65 λεπτά και 15 λεπτά στη θέρμανση. Λάβετε υπόψη ότι αν προσθέσετε δύο φορές περισσότερα μήλα, τότε ο χρόνος για τη δημιουργία του charlotte θα διπλασιαστεί επίσης. Εξασφαλίζει ότι τίποτα δεν καίει σε αυτή την τεχνική, αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι ψήνεται καλά. Επομένως, προσέξτε όταν εμφανίζονται υγρές φυσαλίδες στην επιφάνεια της πίτας και στη συνέχεια εξαφανίζονται και η επιφάνεια του πιάτου αρχίζει να καφέ - ήρθε η ώρα να το ελέγξετε με ένα ξύλινο ραβδί - είτε με έναν αγώνα είτε με ένα σουβλάκι. Εάν το ραβδί είναι στεγνό και δεν υπάρχουν σβώλοι ζύμης πάνω του, το σάρλοτ είναι έτοιμο! Προσοχή: μετά το σήμα, το καπάκι multicooker δεν ανοίγει αμέσως, αλλά αφήστε το κέικ να σταθεί άλλα 5-10 λεπτά. Αφού αφαιρεθεί το δοχείο από το τηγάνι και δυο λεπτά ψύξουμε το πιάτο μας. Μετά - το καλύψουμε με μια κοπή για το ψήσιμο για να βάλουμε την πίτα μας σε ένα πιάτο. Χρησιμοποιώντας γάντια κουζίνας, κρατήστε τις άκρες του ταψιού και γυρίστε την απαλά. Και μετά από αυτό είναι δυνατόν με μια σπάτουλα, κρατώντας τα χέρια για να μετακινήσετε το σάρλοτ σε ένα δίσκο.

---

Βήμα 6: προετοιμάστε τα καραμελωμένα μήλα.

Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο συστατικό που μπορεί να προστεθεί στα πιάτα ως γέμιση, καθώς και να προσφέρεται ως ανεξάρτητο ζουμερό και αρωματικό επιδόρπιο, αν και γλυκό. Επομένως, κατά το μαγείρεμα τέτοιων μήλων, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε γλυκό και ξινό. Για να προετοιμάσουμε μια τέτοια διακόσμηση για το σαρλότ μας, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσουμε τα μήλα από τους πυρήνες και να κόψουμε σε ένα ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι στα τεταρτημόρια. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, λειώστε τη ζάχαρη σε καθαρό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς με μια κουταλιά της σούπας. Και στη συνέχεια βάζετε τις φέτες μήλου σε σιρόπι ζάχαρης. Μαγειρέψτε τα συστατικά μας για λίγο μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, τα μήλα είναι σαν να ψήνονται στο δικό τους χυμό και να εμποτίζονται σε σιρόπι. Αφήστε για 10 λεπτά στο τηγάνι έτσι ώστε η διακόσμηση της πίτας μας να κρυώσει.

---

Βήμα 7: εξυπηρετήστε το σάρλοτ σε μια βραδεία κουζίνα.

Ένα πιάτο σαν το ίδιο το σάρλοτ είναι πολύ νόστιμο και μόλις λιώνει στο στόμα σας. Επομένως, αν καταφέρετε να το διακοσμήσετε, τότε είστε τυχεροί! Έτσι, προσπαθούμε να βάζουμε γρήγορα όμορφα καραμελοποιημένα μήλα στην επιφάνεια του πιάτου και πασπαλίζουμε το κέικ με σκόνη ζάχαρης. Καλό φαγητό!

---

Συμβουλές συνταγών:

- Όταν χτυπάτε τα αυγά για να διευκολύνετε τη διαδικασία της σαρλότ, δροσίστε τα συστατικά των αυγών και προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτά.

- - Εάν δεν υπήρχε σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα ψησίματος. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του συστατικού στο αλεύρι και, στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή, προετοιμάστε το σάρλο.

- Εάν θέλετε να ονειρευτείτε με μια συνταγή και τα πορτοκάλια είναι στο πλάι, μπορείτε να κάνετε πορτοκαλί σάρλο. Μόνο τότε είναι απαραίτητο να φτιάξουμε το ξύσμα σε ένα λεπτό τρίφτη και να κόψουμε φέτες πορτοκαλιού σε πολύ μικρά κομμάτια. Μία προϋπόθεση: ένα τέτοιο μείγμα ζύμης δεν πρέπει να αναμιγνύεται με ένα μίξερ, αλλά μόνο με χερούλι ή μια κουταλιά της σούπας.

---