Το πουλί

Ανανάδες γεμιστά με κοτόπουλο και ψητά με τυρί


Συστατικά για την παρασκευή ανανά γεμιστά με κοτόπουλο και ψητά με τυρί

  1. Ανανάς (μικρός) 3 τεμ.
  2. Φιλέτο κοτόπουλου 300 g
  3. Σκληρό τυρί 70 γρ
  4. Αλάτι για γεύση
  5. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  6. Επίγειος γεύση στο γεύμα
  7. Curry 1 τσάι ένα κουτάλι
  8. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  9. Μαϊντανός 1-2 κλαδιά για διακόσμηση
  • Κύρια συστατικά: Κοτόπουλο, ανανά, τυρί
  • Σερβίρει 6 μερίδες

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κουτί κοπής, Κουτάλι για τσάι, Κουτάλι, Σόμπα, Τηγάνι, Φούρνος, δίσκος ψησίματος ή ψησίματος, Πιάτα, Τριχόπτωση, Σπάτουλα μαγειρικής, Περγαμηνή ψησίματος

Μαγείρεμα ανανά γεμιστό με κοτόπουλο και ψημένο με τυρί:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Και ας αρχίσουμε με ανανά. Τους ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό για να απαλλαγούμε από πιθανή σκόνη και να τα βάζουμε σε ένα ξύλο κοπής. Πάρτε ένα μεγάλο και κοφτερό μαχαίρι και κόψτε πολύ προσεκτικά τους ανανάς στο μισό. Αφαιρούμε τον σκληρό πυρήνα και σκουπίζουμε την υπόλοιπη σάρκα με μια κουταλιά της σούπας. Ο πολτός πρέπει να ψιλοκομμένο και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο - το χρειαζόμαστε ακόμα. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και αφαιρούμε τις περιττές μεμβράνες και το γράσο. Το κόβουμε επίσης σε κύβους και το βάζουμε σε μια άλλη πλάκα μέχρι την κατάλληλη στιγμή. Ξεπλύνετε το μαϊντανό και ανακινείτε αρκετές φορές για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία. Το τυρί είναι καλύτερο να πάρει σκληρούς βαθμούς - επειδή είναι τρίβεται καλύτερα, και αυτό είναι που έχουμε να κάνουμε με αυτό. Αν το τυρί δεν εισχωρήσει, κρατήστε το για λίγα λεπτά στην κατάψυξη.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το γέμισμα ανανά.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο τηγάνι και στείλτε το στη σόμπα. Όταν το πετρέλαιο αρχίσει να κλαίει και να χτυπάει, στέλνουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό και το τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς με μια μαγειρική σπάτουλα. Τηγανίζουμε το φιλέτο έως το καφέ για περίπου 15 λεπτά. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ξηρό και νωπό κρέας, έτσι ώστε να ενισχύσει τη γεύση του, προσθέστε καρύκευμα καρύκευμα. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και στη συνέχεια προσθέστε τον ψιλοκομμένο πολτό ανανά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά και συνεχίστε να τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 3 λεπτά. Όταν η γέμιση είναι έτοιμη, απενεργοποιήστε τη σόμπα και προχωρήστε στο επόμενο βήμα.

Βήμα 3: Ανακινήστε ανανά γεμιστό με κοτόπουλο και ψημένο με τυρί.

Ενεργοποιούμε το φούρνο για να το προθερμάνουμε σε 180 μοίρες και αρχίζουμε να συλλέγουμε το πιάτο. Στο μισό του ανανά απλώνουμε το φρεσκομαγειρεμένο γέμισμα, απευθείας από το τηγάνι και το πασπαλίζουμε με το προ-τριμμένο τυρί. Γεμιστό ανανά σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί. Μόλις ζεσταθεί ο φούρνος, στείλτε τους ανανάς σε αυτό και ψήστε τα για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε το τραπέζι.

Βήμα 4: Σερβίρετε μαγειρεμένο ανανά γεμιστό με κοτόπουλο και ψημένο με τυρί.

Εξαγάγουμε το μισό ανανά σε μια μερίδα και το διακοσμούμε με ένα κλαδάκι από φρέσκο ​​μαϊντανό στην κορυφή. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό και απολαύστε έπαινο από τους ξαφνιασμένους επισκέπτες. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο και επομένως είναι κατάλληλο τόσο για κανονικά όσο και για εορταστικά δείπνα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Οι ανανάδες μπορούν να γεμιστούν με άλλα γεμιστικά. Για παράδειγμα, φρουτοσαλάτα.

- - Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με γαλοπούλα ή άλλο φιλέτο πουλιών.

- - Ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί μπορεί να είναι επενδεδυμένο με μια ειδική περγαμηνή ψησίματος αν φοβάστε ότι οι ανανάς μπορεί να καούν.

- - Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή λίγο ψιλοκομμένο πράσινο στο γέμισμα.

- - Μην αφαιρείτε την πράσινη κορυφή από τους ανανά - με αυτό το πιάτο θα φανεί ακόμα πιο θεαματικό.

- - Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο φιλέτο κοτόπουλου και λιγότερο πολτό σε ανανά - τότε το πιάτο θα αποδειχθεί πιο ικανοποιητικό.