Ψήσιμο

Αργεντινής τούρτα "Torta negra"


Συστατικά για την παρασκευή κέικ Αργεντινής "Torta negra"

  1. Premium αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια
  2. Ζάχαρη 100 γρ.
  3. Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.
  4. Μέλι 3 κουταλιές της σούπας
  5. Κανέλα (έδαφος) 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  6. Μοσχοκάρυδο (έδαφος) 0,25 κουταλάκι του γλυκού
  7. Μαύρο τσάι 1 φλιτζ
  8. Αποξηραμένα φρούτα 200 γρ.
  9. Σκόνη για ζύμη 2 κουταλάκια του γλυκού
  • Κύρια συστατικά: σταφίδα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα
  • Σερβίρει 8 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα Αργεντινής Κουζίνα

Απογραφή:

Πιάτο ψησίματος, Χαρτί περγαμηνής, Μπολ, Κουτάλι, Μαχαίρι κουζίνας, Πιάτο σερβιρίσματος

Μαγειρική Αργεντινής τούρτα "Torta negra":

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα αποξηραμένα φρούτα.

Μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα σύμφωνα με το γούστο σας. Διάλεξα: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μήλα και κεράσια, όπως μου φαίνεται ότι πάνε καλά με το μέλι. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να κοπεί αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια (περίπου το μέγεθος μιας συστροφής). Ψωμάμε μαύρο τσάι μεγάλων φύλλων και ρίχνουμε αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Αφήστε να απολαύσετε τουλάχιστον 6 ώρες.

Βήμα 2: Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Αποξηραμένα φρούτα εμποτισμένα με αρωματικό τσάι μεταφέρονται σε ένα μπολ και καλύπτονται με ζάχαρη, προσθέστε το αυγό με μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι, μετά το οποίο περιχύνετε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας το μέλι και τελικά ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε την Αργεντινή πίτα.

Ρυθμίστε το φούρνο να θερμαίνεται 170 μοίρες. Καλύψτε το ταψί με χαρτί περγαμηνής και απλώστε μια ομοιογενή ζύμη στην κορυφή. Στη συνέχεια στέλνουμε για να ψήσουμε στο φούρνο περίπου για 1 ώρα.

Βήμα 4: Σερβίρετε την Αργεντινή πίτα.

Λιπάνετε το τελικό ζεστό κέικ με το υπόλοιπο μέλι και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια και το αρωματικό τσάι με λεμόνι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με έναν αγώνα. Εάν είναι ξηρό - το κέικ είναι έτοιμο.

- - Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη γεύση σας. Το κυριότερο είναι ότι ο συνολικός τους αριθμός δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.

- Εάν δεν έχετε χαρτί περγαμηνας, μπορείτε να λιπάνετε το ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο και να πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι.