Ψήσιμο

Cookies "Νορβηγικά κόμπους"


Συστατικά για μαγείρεμα νορβηγικών κόμβων

  1. Premium αλεύρι σίτου 200 γρ.
  2. Βούτυρο (ή μαργαρίνη ψησίματος) 125 γρ.
  3. Ζάχαρη 80 γρ.
  4. Κοτόπουλα αυγά 3 τεμ.
  5. Κανέλα 3 κουταλιές της σούπας
  6. Σκόνη ζάχαρης 5 κουταλιές της σούπας
  • Κύρια συστατικά Αυγά
  • Σερβίρει 6 μερίδες

Απογραφή:

Φύλλο ψησίματος, χαρτί περγαμηνής, κύπελλα, μίξερ, κατσαρόλα, σερβιρίσματος

Μαγειρική Νορβηγικά κόμπους:

Βήμα 1: Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Κάποιος μπορεί να εκπλαγεί, αλλά θα ζυμώνουμε τη ζύμη από ένα βραστό αυγό. Επομένως, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μαγειρέψετε σκληρό βραστό ένα αυγό. Και αυτή τη στιγμή το υπόλοιπο δύο αυγά διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και χτυπάμε το τελευταίο με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τον βρασμένο κρόκο, αλέστε και απλώστε το βούτυρο σε κομμάτια. Χτυπάτε τα πάντα με ένα μίξερ, αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε μια απαλή, ελαστική ζύμη.

Βήμα 2: Cook τα νορβηγικά cookies κόμβων.

Ρυθμίστε το φούρνο να θερμαίνεται 170 μοίρες. Σε ένα ρηχό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα λευκά με ένα μίξερ και ρίξτε κανέλα και ζάχαρη σε σκόνη σε άλλο μπολ. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και το καλύψτε με χαρτί περγαμηνής. Από την τελική ζύμη, ρίξτε ένα μικρό κομμάτι και ρίξτε τις μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια βυθίζονται πρώτα στην πρωτεΐνη, και στη συνέχεια στη κανέλα. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλετε να ψήνουν στο φούρνο για περίπου για 25-30 λεπτά μέχρι το χρυσό καφέ.

Βήμα 3: Σερβίρετε τα cookies των Νορβηγικών Κόμβων.

Ψύξτε τα τελικά cookies και μεταφέρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει. Κάνετε αρωματικό τσάι ή καφέ και καλέστε το νοικοκυριό στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν δεν σας αρέσει πολύ η κανέλα, στη συνέχεια βουτιά τα μπισκότα μόνο σε σκόνη ζάχαρη.

- - Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με τη μαργαρίνη ψησίματος.

- - Μην χρησιμοποιείτε σκόνη ψησίματος όταν ζυμώνετε τη ζύμη, διαφορετικά τα μπισκότα θα χάσουν το σχήμα τους όταν ψηθούν.

- Εάν δεν έχετε χαρτί περγαμηνής, μπορείτε να λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με ένα κομμάτι βούτυρο και να πασπαλίζετε ελαφρά με το αλεύρι.