Σνακ

Αλμυρά ρολά λουκάνικων


Συστατικά για την παρασκευή ρόλων λουκάνικων

  1. Σκληρό τυρί 100 γρ.
  2. Λουκάνικο γιατρού (ή οποιοδήποτε βρασμένο) 500 γρ.
  3. 2 αυγά
  4. 2 σκελίδες σκόρδου
  5. Μαϊντανός 1 μάτσο
  6. Μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  7. Ελιές για να διακοσμήσετε πιάτα για γεύση
  8. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε τη γεύση
  • Κύρια συστατικά: Λουκάνικα και λουκάνικα
  • Σερβίρει 8 μερίδες

Απογραφή:

Μικρή κατσαρόλα, Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι, Κόφτης, Πρέσα σκόρδου, Μικρό μπολ, Πλάκα

Μαγειρεύοντας πικάντικα ροκανίδια λουκάνικου:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τα αυγά.

Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τοποθετούμε δύο αυγά σε αυτό. Το τηγάνι πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και τα αυγά να βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Για να αποφύγετε τη διάρρηξη των αυγών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι κατά τη στιγμή του βρασμού. Αφού τα αυγά βράσουν, πρέπει να μεταφερθούν σε κρύο νερό για αρκετά λεπτά. Μετά από αυτό, τα αυγά ξεφλουδίζονται εύκολα από το κέλυφος.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη γέμιση.

Τα έτοιμα και ξεφλουδισμένα αυγά πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους. Ο μαϊντανός πρέπει να πλένεται καλά και να ψιλοκομμένο. Το τυρί πρέπει να τριφτεί. Για να γίνει ευκολότερο το τρίψιμο του τυριού, πρέπει πρώτα να ψυχθεί. Αρκεί να τοποθετήσετε το μπρικέτα του τυριού στο ψυγείο για 15 λεπτά και στη συνέχεια θα είναι πολύ γρήγορα και εύκολα τριμμένο. Και η προκύπτουσα μάζα θα είναι ομοιόμορφη και όμορφη. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και προστίθεται σκόρδο σε αυτά, που προηγουμένως πέρασε από ένα πρέσα σκόρδου. Στην προκύπτουσα μάζα, πρέπει να προσθέσετε τρεις κουταλιές της μαγιονέζας, και να ανακατέψετε τα πάντα λεπτομερώς. Ο ανεφοδιασμός είναι έτοιμος.

Βήμα 3: Δημιουργήστε τους κυλίνδρους λουκάνικων.

Αρχικά, κόψτε το λουκάνικο σε "κύκλους". Θα πρέπει να είναι αρκετά λεπτές για να διατηρήσουν το σχήμα τους και να γεμίσουν. Το πλάτος ενός κύκλου 0,5 cm θα είναι το βέλτιστο. Τοποθετήστε το γέμισμα στους δίσκους λουκάνικων που προκύπτουν σε ομοιόμορφο λεπτό στρώμα. Μετά από αυτό, πρέπει να γυρίσετε προσεκτικά κάθε δίσκο λουκάνικου σε ένα μικρό ρολό. Για να το κάνετε αυτό, διπλώστε το και πιέστε το. Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με την περιστρεφόμενη γη, έτσι για το καλύτερο αποτέλεσμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βολικές συσκευές με τη μορφή χαλιού, αν έχετε ένα.

Βήμα 4: Σερβίρετε τους κυλίνδρους λουκάνικων.


Βήμα 5: .

Για να αποφύγετε την περιστροφή των κυλίνδρων ή για να τα διακοσμήσετε, μπορείτε να τρυπήσετε κάθε ρολό με ένα σγουρό ή μια οδοντογλυφίδα και να το διακοσμήσετε με ελιά. Όλοι οι κύλινδροι είναι τοποθετημένοι σε ένα πιάτο. Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με υπέροχα ψιλοκομμένα λαχανικά ή σάλτσα. Μικρή όρεξη και καλή διάθεση!

Συμβουλές συνταγών:

- Για ρολά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους μαγειρεμένου λουκάνικου, τότε το πιάτο θα φαίνεται πιο διαφορετικό και όλα τα ρολά θα έχουν διαφορετικά γούστα.

- Εάν μαγειρεύετε ρολά για το τραπέζι των διακοπών, μπορεί να είναι πανηγυρικά διακοσμημένα με τη μορφή μιας βάρκας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε ένα λεπτό κατά μήκος κομμάτι τυρί σε ένα σουβλάκι με τη μορφή πανιού και να το φτιάξετε με ελιά στην κορυφή του σουβλάκι.

- - Οι ρόλοι λουκάνικου πικάντικα μπορούν να σερβιριστούν τόσο σε κρύο όσο και σε ζεστή μορφή. Μπορούν να θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων.