Ψήσιμο

Μπισκότο με μελόψωμο


Συστατικά για τα cookies τζίντζερ

  1. Premium αλεύρι σίτου 200 γρ.
  2. Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.
  3. Βούτυρο (μαργαρίνη) 100 γρ.
  4. Ζάχαρη 120 γρ.
  5. Μέλι 3 κουταλάκια του γλυκού
  6. Τζίντζερ εδάφους 2 κουταλάκια του γλυκού
  7. Ground cardamom 1 κουταλάκι του γλυκού
  8. Κανέλα εδάφους 1 κουταλάκι του γλυκού
  9. Γαρίδες εδάφους, 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  10. Σόδα (ή σκόνη ψησίματος για ζύμη) 1,5 κουταλάκι του γλυκού
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρει 8 μερίδες

Απογραφή:

Φύλλο ψησίματος, χαρτί από χαρτί, μπολ, μίξερ, καρούλι, δίσκο σερβιρίσματος

Μαγειρεμένα μπισκότα τζίντζερ:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τη ζύμη.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κάρδαμο, την κανέλα, τα γαρίφαλα και την πιπερόριζα. Ρίχνουμε το αλεύρι. Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, αλέστε τη ζάχαρη με βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι (κατά προτίμηση προθερμαίνεται) και ένα αυγό, συνεχίστε να χτυπάτε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα αλευριού, προσθέτουμε σόδα ή σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε απαλά τα χέρια με μια ομοιογενή ζύμη, η οποία θα πρέπει να έχει ήδη καφετί απόχρωση. Τυλίξτε το με ταινία προσκόλλησης και στείλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βήμα 2: Cook το μελόψωμο cookie.

Ρυθμίστε το φούρνο να θερμαίνεται 180 μοίρες. Ανακυκλώστε την ψυχρή ζύμη με έναν τροχίσκο σε μια λεπτή στρώση. Λαμβάνουμε ειδικά καλούπια και κόβουμε τα μπισκότα. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, διαδώστε προσεκτικά τα μπισκότα και τα στείλετε να ψήσουν στο φούρνο 5-7 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι τα cookies ψήνονται πολύ γρήγορα, ώστε να εξετάζετε περιοδικά το φούρνο και αν βλέπετε ότι αρχίζουν να αποκτούν μια χρυσή απόχρωση, τραβήξτε τα έξω.

Βήμα 3: Σερβίρετε το μπισκότο μελόψωμο.

Ψύξτε τα τελικά cookies και μεταφέρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει. Βράζετε αρωματικό τσάι με λεμόνι και καλείτε νοικοκυριά για γιορτή. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Για τα παιδιά, τα μπισκότα μπορούν να σερβιριστούν με γάλα.

- Αυτά τα cookies μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

- Εάν δεν βρήκατε τα αλεσμένα μπαχαρικά, τότε θα πρέπει να συνθλίβονται χρησιμοποιώντας έναν τροχό ή ένα μύλο.

- - Μπορείτε επίσης να λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με ένα κομμάτι βούτυρο και να πασπαλίζετε ελαφρά με το αλεύρι.

- - Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών, παίρνετε περίπου 4 φύλλα μπισκότων, και αν αυτό είναι πολλά για την οικογένειά σας, απλά μειώστε τη δόση των συστατικών.

- - Αντί του μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γλυκό σιρόπι όταν ζυμώνετε τη ζύμη.

- Εάν δεν έχετε ειδικά κόφτες μπισκότων, μπορείτε να τα κόψετε με ένα συνηθισμένο γυαλί.

- - Εκτός από το φιλμ προσκόλλησης, η ζύμη μπορεί επίσης να τυλιχτεί σε μια απλή πλαστική σακούλα.