Το πουλί

Βασιλικό κοτόπουλο


Βασικά συστατικά κοτόπουλου

  1. Κοτόπουλο σφάγιο 1 τεμάχιο
  2. Μόνο ντομάτα
  3. Σκουμπίνια περίπου 5 κομμάτια μεσαίου μεγέθους
  4. Κοτόπουλα αυγά 1 τεμάχιο
  5. Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας
  6. Ζαμπόν 50 γραμμάρια
  7. Τυρί 20 γραμμάρια
  8. Δύο σκελίδες σκόρδο
  9. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε τη γεύση
  10. Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
  11. Μια ποικιλία από χόρτα για να διακοσμήσετε πιάτα για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Καρυδάκι, Σφυρί ή σφυρί για κτύπημα κρέατος, Τηγάνι, Σόμπα με φούρνο

Βασιλική κοτόπουλο μαγείρεμα:

Βήμα 1: Κόψτε το κοτόπουλο.

Για να αρχίσουμε, θα κάνουμε προσεκτικά το κοτόπουλο χωρίς φτερά. Αλλά όχι στο τέλος. Ένα ακόμα κόκαλο πρέπει να παραμείνει. Στη συνέχεια βάζουμε παπιγιόν πάνω τους. Για να το κάνετε αυτό, από όλους τους κανόνες. Το γυρίζουμε ανάποδα και το κόβουμε. Μπορείτε να κόψετε αμέσως στο μισό κατά μήκος, μπορείτε απλά να "ανοίξει" για ένα ξεκίνημα. Το επόμενο επάνω είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα: απομάκρυνση των οστών. Αργά, προσεκτικά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα πραγματικό φιλέτο, από το οποίο μόνο δύο κόκαλα ξεχωρίζουν, πάνω στο οποίο συνδέθηκαν τα φτερά. Θυμηθείτε, τους αφήσαμε στην αρχή; Τώρα χτύπησε προσεκτικά τα δύο μισά, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, κιμά σκόρδο - και στο πλάι. Ας ξαπλώσουμε λίγο.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε την ομελέτα.

Για αυτόν, πρώτα απ 'όλα, ψιλοκόψτε τη ντομάτα, το ζαμπόν και τα μανιτάρια και τα τηγανίζετε όλα σε φυτικό έλαιο. Εάν οι σπόροι είναι τεταμένοι, άλλες ευγενείς θα κάνουν, για παράδειγμα, ακριβές που συγκεντρώθηκαν στο πλησιέστερο δάσος. Ενώ όλα αυτά είναι τηγανητά, χτυπήστε το αυγό με μαγιονέζα και το μείγμα που προκύπτει, ρίξτε σε αυτό που έχουμε στο τηγάνι. Τότε της στο φούρνο. Η θερμοκρασία σε αυτό συνιστάται σε 220 μοίρες. Δεν αξίζει το ψήσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου δέκα λεπτά.

Βήμα 3: πραγματοποίηση κυλίνδρων.

Για κάθε μισό κοτόπουλο βάζουμε το ήμισυ της προκύπτουσας ομελέτας. Μπορεί να κοπεί στα μισά. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Απλά να έχετε κατά νου, είναι καλύτερα να πάρετε το τυρί δεν είναι πάρα πολύ λιπαρό, 40-50 τοις εκατό. Τώρα στην πώληση για να το βρείτε εύκολα. Γυρίζουμε τα ρολά - και στο φούρνο. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε νήματα, σουβλάκια για φουρκέτες. Αλλά κατ 'αρχήν, θα πρέπει να λειτουργήσει χωρίς αυτούς. Απλά βάλτε τα ραφή κάτω. Ψήνονται για τριάντα λεπτά. Αλλά το ρίχνοντας χωρίς επιτήρηση δεν αξίζει τον κόπο. Ο χυμός θα ξεχωρίσει στο ταψί ή στο δίσκο ψησίματος, οπότε ρίχνουμε περιστασιακά τα ρολά από πάνω. Περισσότερα θα είναι.

Βήμα 4: Σερβίρετε στο τραπέζι.

Αυτό είναι όλο. Κόβουμε τα τελικά ρολά, τα βάζουμε σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με πράσινα. Σερβίρετε Κοτόπουλο ψηλά. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν το κοτόπουλο είναι μεγάλο, ο φούρνος δεν πρέπει να θερμανθεί σε υψηλή θερμοκρασία. Μπορεί να καεί στην κορυφή, αλλά δεν θα ψηθεί μέσα.

- - Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου βολικά με το περιτύλιγμα σε πλαστικό περιτύλιγμα.

- Σε μια πιο περίπλοκη εκδοχή αυτής της συνταγής, αφαιρέστε το δέρμα από το σφάγιο, διαχωρίστε τη σάρκα από τα οστά και περάστε το από ένα μύλο κρέατος

- - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το σφάγιο και τα πόδια.