Ψάρια

Φούρνος ψήσιμο πούτσα πέρκα


Φούρνο ψημένα συστατικά πούπουλο πέρκα

  1. Βουρτσάκι 1 κουτ
  2. Κρεμμύδι (μέτριο μέγεθος) 1 τεμάχιο
  3. Τομάτα 1 κομμάτι
  4. Λεμόνι 0, 5 τεμάχια
  5. Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας
  6. Επιτραπέζιο αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  7. Χωρίστε τη μαύρη πιπεριά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  8. Μαϊντανός 1 μάτσο
  • Βασικά συστατικά
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μαχαιροπίρουνα, Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι Sharp, Πετσέτα χαρτιού κουζίνας, Φούρνος, Φύλλο, Φύλλο ψησίματος, σερβιρισμένο πιάτο

Μαγειρέψτε την πέρκα στο φούρνο:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα ψάρια για μαγείρεμα.

Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε το σκελετό της τσουκνίδας καλά, αποφλοιώστε το, καθαρίστε το καλά, και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και πάλι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στεγνώστε το ψάρι με βαμβακερή πετσέτα. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε εγκάρσιες μικρές τομές κατά μήκος των πλευρών του. Τρίψτε το ψάρι με αλάτι στο εξωτερικό και στο εσωτερικό. Αφήστε 20 λεπτάέτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο με αλάτι.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα φυτικά συστατικά.

Ενώ η πέρκα μας είναι αλατισμένη, ξεπλύνετε καλά την ντομάτα και κόψτε την σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από το κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια κόψτε τους μισούς δακτυλίους. Κόψτε το λεμόνι στο μισό, κόψτε το μισό λεπτό δακτυλίους. Βάλτε το ψάρι σε ένα φύλλο αλουμινίου. Σε κάθε προηγούμενη τομή του σφάγιου, τοποθετήστε μια φέτα λεμόνι και μια φέτα ντομάτας.

Βήμα 3: Προετοιμάστε τη σάλτσα ψαριού.

Σε ένα ξεχωριστό καθαρό και βαθύ δοχείο, συνδέστε το 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με μισό χυμό λεμονιού. Αναμίξτε καλά τα πάντα και στη συνέχεια λιπάνετε την πέρκα με την παρασκευασμένη σάλτσα και από τις δύο συμβαλλόμενα μέρη.

Βήμα 4: Τοποθετήστε τα λαχανικά και τα βότανα στην κορυφή.

Διαδώστε τις υπόλοιπες φέτες τομάτας και κρεμμυδιού πάνω από το ψάρι στην κορυφή, βάζετε κλαδιά φρέσκου και προ-πλυμένου μαϊντανού. Τυλίξτε καλά αλουμινόχαρτο και βάλτε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος.

Βήμα 5: Ψήστε τα ψάρια.

Προθερμάνετε το φούρνο έως 200 μοίρες, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος με ροδέλα σε φύλλα μέσα σε αυτό. Ψήστε για περίπου μισή ώρα. Και περίπου σε 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το ψάρι, ανοίξτε το φύλλο έτσι ώστε να είναι καφέ.

Βήμα 6: Σερβίρετε το καρύδι που ψήνεται στο φούρνο.

Όταν το ψάρι είναι έτοιμο, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο και ζεστό Σερβίρετε στο τραπέζι ή το δείπνο. Ως πλάκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ρύζι ή πατάτες. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Έτσι, αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε άλλο ψάρι, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο.

- - Για να μην κολλάει το ψάρι στο ψάρι, πριν το τοποθετήσετε, λιπαίνετε το αλουμινόχαρτο με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, έτσι θα είναι ευκολότερο να διατηρηθεί το ψάρι.

- - Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πιάτο με ελιές ή ελιές, σύμφωνα με το γούστο σας.