+
Σαλάτες

Ladybug σαλάτα


Συστατικά για την παρασκευή σαλάτας παπαρούνας

  1. Κατεψυγμένα καλαμάρια 200 g
  2. Κρεμμύδι 1 τεμ.
  3. Κοτόπουλο αυγό 3 τεμ.
  4. Σκληρό τυρί 150 g
  5. Μανιτάρια 400 γρ
  6. Κόκκινη πιπεριά 1 τεμ. για εκκαθάριση
  7. Ελιές 0,5 κουτιά για διακόσμηση
  8. Αλάτι για γεύση
  9. Κόκκινο φύλλο 3-5 φύλλα
  10. Μαύρο πιπέρι μπιζέλια για να δοκιμάσετε
  11. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  12. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  13. Ντύσιμο μαγιονέζα
  14. Πράσινα (μαρούλι, μαϊντανός) για διακόσμηση
  • Κύρια συστατικά: Καλαμάρι, πιπέρι, τυρί
  • Τμήμα4-5

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κουτί κοπής, Κουζίνα, Κρεατομηχανή, Τηγάνι, Σκεύος με επίπεδη σαλάτα για εξυπηρέτηση, Βαθιά πιάτα, Μπωλ, Τριχόπτωση, Κουτάλι, Ξύλινη σπάτουλα μαγειρικής, Skimmer, Χαρτοπετσέτες, Ψυγείο

Μαγειρική σαλάτα Ladybug:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το καλαμάρι.

Θα ξεκινήσουμε με το μαγείρεμα καλαμάρια, οπότε βγάλτε τα από την κατάψυξη και ξεπαγώστε τα για να ξεκινήσετε. Ρίχνουμε ένα λίτρο καθαρού και κρύου νερού σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Βάζουμε τα φύλλα δάφνης, το μαύρο πιπέρι με τα μπιζέλια σε βραστό νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι στη γεύση και την επιθυμία. Αρχίζουμε να χαμηλώνουμε τα καλαμάρια ένα προς ένα μέσα στο νερό. Παραλείπουμε ένα, υπολογίζουμε σε 10 και το παίρνουμε προσεκτικά με ένα τετράγωνο κουτάλι. Τα καλαμάρια έτοιμα σε μια βαθιά πλάκα. Μαγειρέψτε τα περισσότερο δεν απαιτείται και δεν συνιστάται.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Από το βρασμένο καλαμάρι, αφαιρέστε το φιλμ και, στη συνέχεια, κόψτε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε πολύ. Βάλτε αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ και γεμίστε με κρύο νερό, ώστε να καλύπτει πλήρως τα αυγά. Φέρτε το νερό σε βρασμό πάνω από υψηλή θερμότητα, και στη συνέχεια βράστε τα αυγά για άλλα 5-7 λεπτά. Ψήστε μαγειρεμένα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε ένα ξύλο κοπής. Πλένουμε τα χόρτα και το πιπέρι, και στη συνέχεια τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες για να απαλλαγούμε από την υπερβολική υγρασία. Όσο δεν τα επεξεργαζόμαστε πλέον, θα χρειαστούν μόνο στο τέλος της προετοιμασίας. Τα μανιτάρια πρέπει να αποφλοιωθούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Εμείς τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Για να γίνει πιο γρήγορος και ευκολότερος, κρατήστε τον στην κατάψυξη πριν τρίψετε. Ανοίγουμε ένα βάζο με ελιές και βάζουμε το μισό περιεχόμενο σε μια βαθιά πλάκα και βάζουμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο.

Βήμα 3: Φραντίστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια.

Το όνομα του βήματος μιλάει για τον εαυτό του. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο τηγάνι και βάλτε το στη σόμπα. Όταν το τηγάνι ζεσταίνεται, βάζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα μανιτάρια, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν, μέσα σε 10 λεπτάανακατεύοντας περιστασιακά με μια ξύλινη σπάτουλα μαγειρέματος. Πριν από την προσθήκη στη σαλάτα, το τηγάνισμα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 4: Μαγειρική σαλάτα Ladybug.

Η σαλάτα είναι ρουφηξιά, επομένως θα βάλουμε τα συστατικά διαδοχικά, σε στρώσεις, το ένα πάνω στο άλλο. Θα λιπαίνουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα και προσθέτουμε λίγο αλάτι στη γεύση. Πάρτε ένα όμορφο επίπεδο μπολ σαλάτας για την εξυπηρέτηση. Κατ 'αρχάς, να μαρούλι ή μαϊντανό - ως διακόσμηση. Βάζουμε πάνω τους το πρώτο στρώμα σαλάτας με τη μορφή κύκλου - ψιλοκομμένο καλαμάρι. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα. Το δεύτερο στρώμα είναι μισό τηγάνισμα με μανιτάρια, στη συνέχεια ένα στρώμα από μισά αυγά κοτόπουλου, μισό τυρί. Επαναλάβετε τα στρώματα με τα υπόλοιπα συστατικά. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα!

Βήμα 5: Διακοσμήστε τη σαλάτα Ladybug.

Χωρίς το σχεδιασμό αυτής της σαλάτας, δεν υπάρχει μέρος για να πάει - αλλιώς, οι επισκέπτες απλά δεν θα καταλάβουν ότι είναι μια πασχαλίτσα μπροστά τους. Κόκκινη πιπεριά κομμένη στο μισό, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Διαδώσαμε το τελευταίο στρώμα σαλάτας με αυτά τα κομμάτια και απεικονίζουμε το κεφάλι και τα στίγματα με τη βοήθεια των ελιών. Εάν είστε σε μια απώλεια με την εγγραφή ανεξάρτητα, η φωτογραφία ενός έτοιμου πιάτου στη συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει. Αφαιρούμε την τελική διακοσμημένη σαλάτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες, έτσι ώστε να είναι κορεσμένη.

Βήμα 6: Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα Ladybug.

Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, η σαλάτα μπορεί να αφαιρεθεί από το ψυγείο και να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό το θαυμάσιο πιάτο θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες σας χάρη στην αρχική σχεδίαση και την εκπληκτική γεύση! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα καλαμάρια ή να τα αντικαταστήσετε με κρέας καβουριών ή γαρίδες.

- - Τα συστατικά σαλάτας μπορούν να αλλάξουν κατά την κρίση σας.

- - Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με άλλα συστατικά - για παράδειγμα, βραστά τριμμένα παντζάρια και δαμάσκηνα, ντομάτες και ελιές, και αν η σαλάτα είναι γλυκιά, μπορείτε να τη διακοσμήσετε με κεράσια και μαύρα σταφύλια.