Ποτά

Latte


Συστατικά για το Latte

  1. Γάλα (τουλάχιστον 3% λίπος) 150 ml.
  2. Espresso καφέ 1 φλιτζάνι
  • Κύρια συστατικά: Γάλα, καφές
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια κουζίναΙταλική κουζίνα

Απογραφή:

Ιρλανδέζικο γυαλί (ή ψηλό διαφανές γυαλί), Μίξερ, Καφετιέρα, Κουτάλι, Φούρνος μικροκυμάτων (ή σόμπα αερίου), Straw

Latte μαγειρέματος:

Βήμα 1: Κτυπήστε το γάλα για latte.

Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε το γάλα, αλλά μην βράζετε! Αυτό μπορεί να γίνει με φούρνο μικροκυμάτων ή με φωτιά. Στη συνέχεια, χτυπήστε το ζεστό γάλα με ένα μίξερ σε ένα πολύ πυκνό αφρό. Χτυπάμε μέχρι τα δύο τρίτα της συνολικής μάζας αφρού. Ο ίδιος ο αφρός πρέπει να είναι πολύ παχύς και ελαστικός. Εάν δεν έχετε ένα μίξερ, τότε μπορείτε να νικήσετε το γάλα σε ένα κλειστό δοχείο ή αναδευτήρα με έντονες κινήσεις του χεριού. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, αυτή η διαδικασία θα χρειαστεί να περάσει περισσότερο χρόνο και προσπάθεια. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε ένα φλιτζάνι αρωματικό εσπρέσο σε μια καφετιέρα.

Βήμα 2: Ρίξτε το ποτό σε στρώσεις.

Στο κάτω μέρος του ιρλανδικού γυαλιού ή απλά ένα ψηλό διαφανές γυαλί χύνουμε ένα τρίτο δοχεία ζεστού γάλακτος. Από πάνω ο καφές χύνεται πολύ προσεκτικά στους τοίχους ή σε ένα κουτάλι. Αυτή η ενέργεια πρέπει να γίνεται πολύ αργά, έτσι ώστε το ποτό να είναι στρωμένο και ο καφές με το γάλα να μην αναμιγνύεται με ξαφνικές κινήσεις. Σε έναν καφέ με ένα κουτάλι, απλώστε τον αφρό γάλακτος στην κορυφή του γυαλιού.

Βήμα 3: εξυπηρετήστε το latte ...

Το ποτό σερβίρεται απαραίτητα σε ζεστή μορφή και αμέσως μετά την προετοιμασία. Τοποθετήστε ένα πολύ λεπτό άχυρο στο ποτήρι ή προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού και απολαύστε τη γεύση του πιο νόστιμου ποτού καφέ. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το latte με κανέλα, επιπλέον θα εμπλουτίσει τη γεύση του ποτού και θα του δώσει ένα μοναδικό άρωμα. Για να το κάνετε αυτό, το πασπαλίζετε ομοιόμορφα στην επιφάνεια του αφρού γάλακτος. Έχετε μια καλή στιγμή!

Συμβουλές συνταγών:

- - Για την εξυπηρέτηση της latte, συνήθως χρησιμοποιείτε την παρακάτω φόρμα. Μία χαρτοπετσέτα τοποθετείται σε ένα πιατάκι, πάνω στο οποίο τοποθετείται βολικά ένα ποτήρι με ένα ποτό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ βολικό να κινηθεί, επιπλέον, φαίνεται πολύ αισθητικά ευχάριστο. Για διακόσμηση σε πιατάκι, μπορείτε να στοιβάζετε αρκετούς κόκκους καφέ.

- Αν δεν έχετε καφετιέρα, μπορείτε να φτιάξετε τον καφέ σας με οποιοδήποτε τρόπο βολικό ή οικείο, για παράδειγμα, με παλιομοδίτικο τρόπο, να το παρασκευάσετε σε έναν Τούρκο.

- - Μερικές φορές λατέες παρασκευάζονται με καφέ ή άλλο σιρόπι, καθώς και με μέλι, τα οποία είναι τοποθετημένα σε ένα λεπτό στρώμα στον πυθμένα του γυαλιού.