Συστατικά για τα πόδια των ορτυκιών
Για τη δοκιμή:
- Κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά) 200 gr.
- Μαγιονέζα 200 γρ.
- Premium αλεύρι σίτου 350 γρ.
Για τη γέμιση:
- Κρέας (χοιρινό και μοσχάρι) 500 γρ.
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- 5 σκελίδες σκόρδου
- Αλάτι για γεύση
- Κόψτε το πιπέρι με γεύση
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.
- Αλατισμένα καλαμάκια 1 συσκευασία
- Ψωμιά για γεύση
- Κύρια συστατικά: Βόειο κρέας, Χοιρινό, Αλεύρι
- Σερβίρουμε 4 μερίδες
Απογραφή:
Μύλος, μπολ, ρολό, γυαλί, χτυπητήρι, τηγάνι
Μαγειρεύοντας τα πόδια των ορτυκιών:
Βήμα 1: Μαγειρέψτε το κιμά και ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 2: Μορφή.

Βήμα 3: Τρίψτε.

Βήμα 4: Σερβίρετε τα πόδια.

Συμβουλές συνταγών:
- - Οι μπριζόλες μπορούν να αποκλειστούν από τη συνταγή βυθίζοντας τα "πόδια" στο αυγό και αμέσως τηγανίζοντας τα.
- Για απλότητα, μπορείτε να βουτήξετε ένα πόδι σε ένα αυγό με το ένα χέρι και να πασπαλίζετε ένα πόδι με ψωμί με ένα κουταλάκι του γλυκού με το άλλο. Έτσι, το ένα χέρι παραμένει καθαρό.
- - Μαγιονέζα στη ζύμη μπορεί να αντικατασταθεί εντελώς με ξινή κρέμα.