Σαλάτες

Κέικ σαλάτας "Prestige"


Συστατικά για την παρασκευή κέικ σαλάτας Prestige

  1. Γαρίδα 200 γρ.
  2. Ανανάδες (σε κονσέρβα) 100 γρ.
  3. Σκληρό τυρί 100 γρ.
  4. Τυροκομείο (τυχόν περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες) 100 gr.
  5. Κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος) 100 gr.
  6. Μαγιονέζα 100 γρ.
  7. Κοτόπουλο αυγό 5 τεμ.
  8. Χυμός καρότου 10 ml.
  9. Χυμός από κόκκους 10 ml.
  10. Αλάτι για γεύση
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρει 6 μερίδες

Απογραφή:

Καρυκεύματα, κοπής, μαχαίρι κουζίνας, τρίφτη, μπολ, σερβιρίσματος, σύριγγα ζαχαροπλαστικής

Προετοιμασία του Prestige Salad Cake:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά. Σκληρή βρασμένη (περίπου 7 λεπτά), μετά την οποία τα στέλνουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και τα ξεφλουδίζουμε. Δύο αυγά ψιλοκομμένο, και στα υπόλοιπα τρία, διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Το καλύτερο από όλα, αγοράστε σπιτικά αυγά, καθώς έχουν πολύ λαμπερούς κρόκους, κάτι που χρειαζόμαστε. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, και ψιλοκόψτε τον ανανά. Αγόρασα ήδη αποφλοιωμένες έτοιμες γαρίδες, αλλά αν έχετε καταψύξει και αποφλοιωθεί, βάλτε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βράστε σε λίγο αλατισμένο νερό μέσα σε 10 λεπτά. Ψύξτε και καθαρίστε από το κέλυφος και το κεφάλι. Το τυρόπηγμα πρέπει να αγοραστεί μαλακό, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί βολικά με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το κέικ σαλάτας Prestige.

Έτσι, πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε γαρίδες σε αυτό (αφήστε λίγο για διακόσμηση), ανανά, τυρί και αυγά. Συνταγοποιούμε τα πάντα με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σχηματίζουμε ένα στρογγυλό κέικ. Τώρα προχωρούμε στην πιο ενδιαφέρουσα - διακόσμηση. Αρχικά, απλώστε τη σαλάτα γαρίδας σε ένα κύκλο. Στη συνέχεια αναμειγνύουμε το μισό τυρί cottage με κρόκους (τριμμένο με ένα πιρούνι), και το άλλο με παντζάρι και χυμό καρότου. Με τη σειρά του, τη μεταφέρουμε στη σύριγγα ζαχαροπλαστικής και αντλούμε πολύχρωμα τριαντάφυλλα στη σαλάτα και στείλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για να απορροφηθεί τουλάχιστον μία ώρα.

Βήμα 3: Σερβίρετε το Prestige Salad Cake.

Βγάζουμε την παρασκευασμένη, εμποτισμένη σαλάτα από το ψυγείο και την σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι. Ο ασυνήθιστος σχεδιασμός και το υπέροχο περιεχόμενο δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Η εξυπηρέτηση τέτοιου θαύματος μπορεί να γίνει με το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν έχετε αγοράσει ένα πολύ μεγάλο τυρί cottage, τρίψτε προσεκτικά με ένα πιρούνι.

- - Το τυρί είναι κατάλληλο μόνο για σκληρές ποικιλίες.

- - Ως απεριτίφ, μπορείτε να σερβίρετε ημίγλυκο λευκό κρασί.