Σούπες

Γλυκό μπορς


Συστατικά για την παρασκευή γλυκού μπορς

  1. Πατάτα - 400 γρ. Για γεύση
  2. Τεύτλα - 400 γρ γεύση
  3. Λάχανο -250 g για γεύση
  4. Καρότα - 100 γραμμάρια για γεύση
  5. Τα δαμάσκηνα - 80 γρ
  6. Egg -1 για γεύση
  7. Πράσινα κρεμμύδια (για γεύση). για να δοκιμάσετε
  8. Ζάχαρη (για γεύση) στη γεύση
  9. Μαύρη πιπεριά (γεύση) για γεύση
  10. Πάστα ντομάτας - 20 γρ. Για γεύση
  11. Αλάτι (για γεύση) στη γεύση
  12. Χυμός λεμονιού -10 γρ. Για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Λάχανο, πατάτα, κρεμμύδι, καρότο, παντζάρι
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΚούρια Κουζίνα

Απογραφή:

Κατσαρόλα., Τηγάνι, μπολ., Τεμαχιστής., Μαχαίρι., Φτυάρι, κουτάλι, κεραμίδι.

Μαγειρική γλυκό μπορς:

Βήμα 1: βράστε τα δαμάσκηνα.

Το κύριο σημείο του πιάτου μας είναι τα δαμάσκηνα, τα οποία θα προδώσουν όχι μόνο τα γλυκά αλλά και το ευχάριστο άρωμα και γεύση. Πλύνετε καλά τα δαμάσκηνα (μπορείτε να πετάξετε περίπου) έπειτα βράζουμε (5-10μ.) μέχρι το πάτωμα να είναι έτοιμο.

Βήμα 2: ντύσιμο με μπορς.

Αρχίζοντας να μαγειρεύουμε το νόστιμο borsch, καθαρίζουμε καλά τα λαχανικά μας. Κόψτε τα καρότα και τα τεύτλα σε λωρίδες και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και το φέρετε σε μια χρυσή εμφάνιση, προσθέστε την ντομάτα στο τέλος. Το καρυκεύμα μας για μπορς είναι έτοιμο.

Βήμα 3: μαγειρέψτε το μπορς.

Τοποθετούμε το νερό σε περίπου 1,5 λίτρα, το βράζουμε και στη συνέχεια αρχίζουμε να συνδυάζουμε τα συστατικά μας. Κατ 'αρχάς, βάλτε τα τηγανητά τεύτλα, καρότα με κρεμμύδια, αποφλοιωμένες πατάτες, ψιλοκομμένο λάχανο, βράστε τα πάντα (10-20 μ.). Μετά προσθέτουμε τα δαμάσκηνα (βρασμένα εκ των προτέρων) και προσθέτουμε το νερό στο οποίο ήταν βρασμένο (1,2-1,5 λίτρα). Στο τέλος αυτού του βήματος, μην ξεχάσετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.

Βήμα 4: Προσθήκη και προβολή.

Φέρνουμε τα πάντα σε βράσιμο, αλάτι, προσθέτουμε λίγο ζάχαρη (1-2 κουταλάκια), μαγειρεύουμε άλλο (10-15 μ.). Όταν το μπορς μας είναι έτοιμο, το βράζουμε με κρεμμύδια, πιπέρι, κόβουμε ένα αυγό προψημένο σε ένα απότομο. Ρίχνουμε μπορς σε βαθιές πλάκες, σεζόν με ξινή κρέμα. Όταν διασκορπιστεί σε πλάκες, μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα (για παράδειγμα, μαϊντανός). Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να κόβουν ένα αυγό ήδη όταν η μπορς είναι διάσπαρτα σε πλάκες. Υπέροχο φαγητό, το σερβίρετε στο τραπέζι και ... Bon appetit!

Συμβουλές συνταγών:

- - Τα κουτάβια μπορούν να είναι γλυκά και όχι πολύ, και εδώ είναι απαραίτητο να αποφασιστεί ανεξάρτητα η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης.

- -Το σημαντικό σημείο είναι ότι οι πατάτες είναι διαφορετικών ειδών, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν το χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε να αρχίσετε να το μαγειρεύετε λίγο νωρίτερα (5-10 μ.). Μπορείτε να το ανοίξετε χωριστά μέχρι να είναι έτοιμο το πάτωμα.

- Επίσης, σε μερικές υλοποιήσεις, χρησιμοποιείται ένα ξηρό μήλο μαζί με μια ποσότητα δαμάσκηνου (80 g).