Ποτά

Αφρώδες κοκτέιλ


Αφρώδη συστατικά κοκτέιλ

  1. Ρόδι 1 κομμάτι
  2. Pitted Mandarin 2 τεμάχια
  3. Σμέουρα 200 γραμμάρια
  4. Συσκευασμένο χυμό βακκίνιων 200 γραμμάρια
  5. Ημι-ξηρή σαμπάνια 700 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικά Σαμπάνια
  • Σερβίρει 8 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Μπλέντερ, Ψυγείο, Μαχαίρι, Πιάτο κοπής, Πιάτο - 3 τεμάχια, Γυαλί, Πιπέρι, Γυαλί

Κάνοντας ένα αφρώδες κοκτέιλ:

Βήμα 1: προετοιμασία του συστατικού μέρος - πρώτα.

Λαμβάνουμε μανταρίνια, καθαρίζουμε τα χέρια από την κρούστα και τις ταινίες. Καθαρίστε καλά ώστε τα λευκά κομμάτια μεμβράνης να μην συναντούν το κοκτέιλ. Διαχωρίζουμε τα αποφλοιωμένα μανταρίνια σε φέτες και βάζουμε σε ένα πιάτο. Λαμβάνουμε ροδιές και σε ένα ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι το κόβουμε σε δύο μισά. Αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά και βγάλτε τους κόκκους που βρίσκονται μέσα στο φρούτο. Ρυθμίζουμε τους κόκκους ροδιού, αν υπάρχουν χαλασμένα, τα πετάμε έξω, βάζουμε καλούς κόκκους σε ένα πιάτο. Παίρνουμε σμέουρα, ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, με τα χέρια μας χωρίζουμε τις ουρές των στελεχών από αυτό. Βάζουμε τα σμέουρα σε ένα πιάτο και βάζουμε τα μούρα στον καταψύκτη 1 - 1,5. Προκειμένου το κοκτέιλ να είναι δροσερό, τα σμέουρα πρέπει να καταψυχθούν. Μαζί με τα σμέουρα βάζουμε στην κατάψυξη 700 γραμμάρια μπουκάλι σαμπάνιας. Επίσης, δεν βλάπτει να αερίσει. Παίρνουμε συσκευασμένο χυμό βακκίνιων, το ανοίγουμε και ρίχνουμε τη ποσότητα χυμού που χρειαζόμαστε σύμφωνα με τη συνταγή. Ετοιμάζουμε ένα κοκτέιλ 8 μερίδεςέτσι στην περίπτωση μας ο χυμός πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια. Μην προσθέτετε προϊόντα περισσότερο από ό, τι είναι γραμμένο στη συνταγή. Εάν οι αναλογίες είναι λανθασμένες, το φάσμα γεύσης μπορεί να χαθεί. Όλα τα συστατικά για την παρασκευή ενός αφρώδους κοκτέιλ είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Βήμα 2: προετοιμάστε το συστατικό μέρος - το δεύτερο.

Βάζουμε ένα μπλέντερ 1 ρόδι, και να τα αλέσει λειτουργία turbo 2 - 3 λεπτά. Ο μπλέντερ άλεσε τον πολτό του ροδιού σε πατάτες, έσπασε λίγο τους σπόρους και συνέβαλε στην απελευθέρωση χυμού από τους κόκκους. Η πολτοποιημένη μάζα ελήφθη από σπόρους ροδιού. Πάρτε φέτες 2 αποφλοιωμένα μανταρίνια και τα συνδυάστε με αλεσμένους σπόρους ροδιού. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ στο στροβιλοκίνητο και αλέστε τις φέτες μανταρινιού με μάζα σπόρων ροδιού για 1 λεπτά. Παίρνουμε το δοχείο από το μπλέντερ και ρίχνουμε τη μάζα φρούτων από αυτό με μανταρίνι και σπόρους ροδιού από αυτό σε ένα φίλτρο, το οποίο εγκαταστήσαμε προηγουμένως πάνω από ένα βαθύ μπολ. Σκουπίστε μέσω του προκύπτοντος μάζα φρούτων. Στην επιφάνεια του φίλτρου, θα πρέπει να παραμείνουν μόνο μικρά, μη αλεσμένα κομμάτια σπόρων από σπόρους ροδιού και μεμβράνη από μανταρίνια. Ρίχνουμε τη μάζα στα φίλτρα, δεν το χρειαζόμαστε. Στο μπολ παρέμεινε χυμός και πικάντικο ρόδι και μανταρίνι. Ρίξτε ολόκληρη τη μάζα πίσω στο μπλέντερ. Ανοίγουμε το ψυγείο και βγάζουμε τα κατεψυγμένα σμέουρα. Προσθέστε τα στο πουρέ ροδιού και μανταρίνι σε μπλέντερ. Κατακτήστε όλα τα φρούτα σε λειτουργία turbo για 1 λεπτό. Αποδείχθηκε ψυχρή πατάτα φρουτώδη φρούτων με μανταρίνι, ρόδι και σμέουρα. Προσθέστε στο μείγμα 200 γραμμάρια χυμού βακκίνιων. Και χτυπήστε όλα τα συστατικά σε λειτουργία turbo ακόμα μισό λεπτό, ακριβώς έτσι ώστε να αναμιγνύουν αρκετά καλά με το χυμό. Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ με ένα κουτάλι και ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων από ένα ποτήρι. Αλλά μην προσπαθήσετε με το ίδιο κουτάλι να παρεμβαίνετε με τα προϊόντα απευθείας στο μπλέντερ, αφήστε το μηχάνημα να εκτελέσει τις λειτουργίες του. Τα πάντα αναμιγνύουν τόσο καλά.

Βήμα 3: κάντε ένα αφρώδες κοκτέιλ.

Παίρνουμε κρύο πουρέ με χυμούς βακκίνιων και τα βάζουμε με μια κουταλιά της σούπας, σε ίσα μέρη από το γυαλί. Ρίξτε σαμπάνια από ψηλά. Ένα αφρώδες κοκτέιλ είναι έτοιμο. Παραμένει να το διακοσμήσετε.

Βήμα 4: εξυπηρετήστε ένα αφρώδες κοκτέιλ.

Σε ένα ποτήρι σε ένα αφρώδες κοκτέιλ προσθέστε ένα σωλήνα για να πιει. Βάζουμε ένα βάζο πάγου δίπλα σε αυτό. Για μια όμορφη εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε ζευγάρι σπόρους ροδιού, σμέουρων και βακκίνια στο ποτήρι. Δύο φύλλα μέντας στην κορυφή θα συμπληρώσουν ολόκληρη την εικόνα. Αυτό το ποτό σερβίρεται με γλυκά πιάτα - κέικ, γλυκά, γλυκά. Όταν προετοίμαζα αυτό το κοκτέιλ, ήμουν λίγο μακριά από την παράδοση. Το έψαξε σε ένα μεγάλο καράβι και ο πάγος προστέθηκε αμέσως. Ψυχρό και πολύ αραιωμένο με πάγο, το ποτό δεν είχε χρόνο. Λοιπόν, είναι πολύ νόστιμο. Ελπίζω εσείς και οι καλεσμένοι σας να απολαύσετε το πεντανόστιμο κοκτέιλ. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Τα αφράτα κοκτέιλ σερβίρονται αμέσως μετά την προετοιμασία, καθώς το παιχνίδι μεταλλικού νερού στη σαμπάνια σταματάει πολύ γρήγορα και το φρουτώδες κοκτέιλ μπορεί να γίνει κανονικό άγευστο κομπόκι.

- - Μετά την προσθήκη ανθρακούχων συστατικών στο κοκτέιλ, το ποτό δεν μπορεί να αναδευτεί, μπορεί να χάσει την αναβρασμό του και το αφρώδες.

- - Είναι καλύτερο να προσθέσετε ξηρό ή ημι-ξηρό σαμπάνια σε ένα αφρώδες κοκτέιλ, αυτοί οι τύποι σαμπάνιας είναι πιο αεριζόμενοι και παίζουν περισσότερο.

- - Σε ένα αφρώδες κοκτέιλ για μεγαλύτερη δύναμη, μπορείτε να προσθέσετε βότκα ή κονιάκ.

- - Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα είδη φρούτων και μούρων, φράουλες, βακκίνια, φράουλες, βατόμουρα, μήλα, κεράσια, ακτινίδιο, πορτοκάλι, λεμόνι, ασβέστη στο αφρώδες κοκτέιλ. Και αυτές δεν είναι όλες οι επιλογές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.