Ψάρια

Ψωμί σε σάλτσα σκόρδου

Ψωμί σε σάλτσα σκόρδου


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για τσίλι σε σάλτσα σκόρδου

  1. Ψωμί (ψύξη) 8 τεμ.
  2. Premium αλεύρι σίτου 50 γρ.
  3. Κρεμμύδι 3 τεμ.
  4. Σκόρδο 20 σκελίδες
  5. Κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά) 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  6. Μαγιονέζα 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  7. Τραπέζι χρένο 1 κουτ
  8. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  9. Αλάτι για γεύση
  10. Πιπέρι για γεύση
  11. Καρυκεύματα για γεύση ψαριών
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Τηγάνι, μπολ, δίσκος ψησίματος, μαχαίρι κουζίνας, σκόρδο, σόμπα, φούρνος

Ζαμπόν σε σάλτσα σκόρδου:

Βήμα 1: Προετοιμάστε το τσίλι.

Το τσίλι πρέπει να πλένονται και να εκσπλαχνίζονται. Κάνουμε μια τομή κατά μήκος του σώματος κατά μήκος της κοιλιάς από το κεφάλι προς την ουρά, ανοίγουμε και βγάζουμε τα εσωτερικά. Μετά τον εκσπλαχνισμό, κόψαμε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια και καθαρίσαμε τις ζυγαριές από την τσουγκράνα: γι 'αυτό κρατάμε το τσίλι με το ένα χέρι και τραβήξτε το άλλο με ένα κοφτερό μαχαίρι στον σκελετό ψαριού. Το μαχαίρι δεν πρέπει να συγκρατείται ευθεία, αλλά με μια μικρή γωνία, έτσι ώστε οι ζυγαριές να μην διασκορπίζονται προς όλες τις κατευθύνσεις. Εν κατακλείδι, πλένουμε ξανά την τσουγκράνα με κρύο τρεχούμενο νερό από το εξωτερικό και από το εσωτερικό και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη σάλτσα.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από το σκόρδο ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, ξινή κρέμα και σκόρδο, προσθέτουμε χρένο και ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη σύσταση.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε το τσίλι στη σάλτσα.

Τρίψτε το τσίλι με αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα στο εξωτερικό και στο εσωτερικό. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε το τσουγκάνα σε αυτό από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε το αλεύρι να το καλύπτει εντελώς με ένα λεπτό στρώμα. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο ταψί και το θερμαίνουμε. Διαδώσαμε το τσουγκάνα στο τηγάνι που ψήνεται από το αλεύρι και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και βάλτε το τηγανητό τσουγκράνα πάνω του. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, ζεματίστε με ζεστό νερό και κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Διαδώστε το τηγανισμένο κρεμμύδι σε ένα ταψί σε ένα φύλλο ψησίματος. Στην κορυφή των ψαριών, μπορείτε να ρίξετε λάδι στο οποίο τα κρεμμύδια ήταν τηγανητά. Στη συνέχεια παχύνετε παχιά την τσιπούρα με την προετοιμασμένη σάλτσα. Προθερμάνετε το φούρνο 180 μοίρες και στείλτε εκεί ένα φύλλο ψησίματος με μια τσουγκράνα 35 λεπτά

Βήμα 4: Σερβίρετε τσιπούρα σε σάλτσα σκόρδου.

Παίρνουμε το τελειωμένο τσίλι στη σάλτσα έξω από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για μερικά λεπτά και σερβίρουμε σε πιάτα. Οι βραστές πατάτες, οι πατάτες ή το ρύζι είναι καλά προσαρμοσμένες ως πλάκα. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Bream - οστεώδη ψάρια, για να αποφύγετε τα οστά στο τελικό πιάτο, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο το τσίλι, αλλά χρησιμοποιήστε το φιλέτο. Εάν θέλετε να ψήσετε μια ολόκληρη τσουγκράνα, προσπαθήστε να επιλέξετε μεγαλύτερα ψάρια.

- - Αυτή η συνταγή είναι επίσης κατάλληλη για το μαγείρεμα άλλων τύπων ψαριών.

- Όταν επιλέγετε μια τσουγκράνα στο κατάστημα, δώστε προσοχή στα μάτια του. Σε φρέσκα ψάρια, είναι διαφανή. Απορρίψτε την αγορά εάν τα μάτια της τσουρέλας φαίνονται συννεφιασμένα.



Σχόλια:

  1. Daizilkree

    Υπάρχει κάτι παρόμοιο;

  2. Emir

    Είμαι πεπερασμένος, ζητώ συγγνώμη, αλλά κατά τη γνώμη μου είναι εμφανές.

  3. Guri

    Ευχαριστώ για τη βοήθεια σε αυτήν την ερώτηση. Δεν το ήξερα αυτό.

  4. Fane

    This to you science.

  5. Marrok

    Νομίζω ότι κάνεις λάθος. Εισαγάγετε θα το συζητήσουμε.

  6. Nakinos

    Απλώς δεν συμβαίνει

  7. Ethelbald

    Συγγνώμη που διακόπτω ... είμαι εδώ πρόσφατα. Αλλά αυτό το θέμα είναι πολύ κοντά μου. Μπορώ να βοηθήσω με την απάντηση.



Γράψε ένα μήνυμα