Πλευρικά πιάτα

Γαρνίρισμα φασολιών


Συστατικά για την κατασκευή γαρνιτούρα

  1. Σιλικαλόζη σε φύκια (κατεψυγμένα) 1 kg.
  2. Κρέμα γάλακτος 20% 200 γραμμάρια.
  3. Φυτικά έλαια (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο) 2-3 κουταλιές της σούπας.
  4. Αλάτι για γεύση.
  5. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση.
  • Κύρια συστατικά: Φασόλια, ξινή κρέμα
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Βαθύ πανοραμική λήψη, Βυρσοδεψία, Φτυάρι ξύλινης ανατροπής, Drushlag, Σόμπα, Σερβίρισμα πιάτων

Κάνοντας ένα πλάι πιάτο φασολιών:

Βήμα 1: Πάρτε ένα πακέτο φασολιών.

Ο καθένας έχει καταστάσεις τέτοιες ώστε ο χρόνος είναι σύντομος και χρειάζεται επειγόντως ένα πλάι πιάτο με ψάρι ή κρέας ή κοτοπουλάκια κλπ. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ χρήσιμο να συσκευάσετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια στο ψυγείο. Έτσι, παίρνουμε τη συσκευασία των φασολιών από την καταψύκτη και την ανοίγουμε. Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε νερό σε αυτό, αλατοποιούμε λίγο και βάζουμε μια μεγάλη φωτιά. Όταν το νερό βράζει, κάνει τη φωτιά μέτρια και ρίχνουμε τα φασόλια μέσα στο νερό. Για να ξεπαγώσετε τα φασόλια πιο γρήγορα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, αλλά αφήστε ένα μικρό άνοιγμα για τον ατμό να διαφύγει. Μέσω 10 λεπτά αφαιρέστε το τηγάνι από το αέριο και στραγγίστε το νερό από το τηγάνι και ρίξτε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 2: Σφίξτε τα πράσινα φασόλια.

Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μια μεγάλη φωτιά, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο σε αυτό, και όταν το λάδι θερμαίνεται στο τηγάνι, ρίχνουμε τα φασόλια στο τηγάνι. Φασόλια μπριζόλας σε μέτρια φωτιά 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα.

Βήμα 3: προσθέστε την ξινή κρέμα.

Μετά από αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα στα φασόλια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σιγοβράστε λίγο ακόμα και κάτω από το κλειστό καπάκι. 5-10 λεπτά και μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς τα φασόλια.

Βήμα 4: Σερβίρετε τη γαρνιριστή φιάλη.

Όταν τα φασόλια είναι τελικά έτοιμα - το μεταφέρουμε από το τηγάνι σε ένα πιάτο που σερβίρει. Όλα, το πλάι είναι έτοιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο πιάτο ως ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο σε οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν δεν υπάρχει ξινή κρέμα στο χέρι, στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τη μαγιονέζα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά η μαγιονέζα προστίθεται μόνο αφού τα φασόλια μαγειρευτούν για περίπου 20 λεπτά και γίνουν μαλακά. Για τη μαγιονέζα, συνιστούμε να προσθέσετε λίγο πολύ ψιλοκομμένο σκόρδο ή να πιέσετε το σκόρδο στα φασόλια.

- - όταν τα φασόλια string είναι στιφάδο, στον ατμό, τηγανητά, τότε μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο βούτυρο σε αυτό. Έτσι θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

- - Μπορείτε να συμπληρώσετε το πλάι με ένα αυγό κοτόπουλου. Όταν βάζετε φασόλια σε ένα τηγάνι, μπορείτε να οδηγήσετε 1-2 αυγά κοτόπουλου εκεί. Τέτοιοι, όταν το τηγάνετε φασόλια, οδηγείτε μερικά αυγά εκεί και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι επίσης ένα ζεστό πιάτο.