Πλευρικά πιάτα

Λευκή γαρνιτούρα φασολιών


Λευκά φασόλια Γαρνίρισμα Συστατικά

  1. Λευκά φασόλια 300 γραμμάρια.
  2. Σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας.
  3. Ξίδι μηλίτη μήλου 2 κουταλάκια του γλυκού.
  4. Μαϊντανός χόρτα 0.5 μάτσο.
  5. Σέλινο πράσινο 0,5 τσαμπί.
  6. Αλάτι για γεύση.
  7. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση.
  8. Κόψτε την κόκκινη πιπεριά στη γεύση.
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΓεική Κουζίνα

Απογραφή:

Κατσαρόλα βαθιά, Bowl βαθύ, καραμέλα ή φίλτρο, ξύλινη σανίδα για κοπή, μαχαίρι, δάγκωμα ξύλο, κουζίνα, πιάτο σερβιρίσματος

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο των λευκών φασολιών:

Βήμα 1: απολαύστε και μαγειρέψτε φασόλια.

Πριν από την εμβάπτιση, τα φασόλια θα πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά, να πλυθούν σε κρύο νερό, να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ και να χύσουν νερό 8-9 ώρες. Στη συνέχεια, τα φασόλια πλένονται, ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερή. Τα φασόλια βράζονται 1 ώρα.

Βήμα 2: σκουπίστε τα φασόλια.

Ετοιμάζουμε φασόλια, ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι, δροσίζουμε και σκουπίζουμε μέσα σε κόσκινο ή σουρωτήρι χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με το χέρι. Πάρτε ένα κουτάλι αλουμινίου, πιέστε το κουτάλι πάνω στα φασόλια και σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο. Μπορείτε επίσης να αλέσετε τα φασόλια με μια ξύλινη συντριβή πατάτας. Στη συνέχεια εξαπλώνεται σε πολτό φασολιών σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι, ξύδι. Ψιλοκόβουμε το σέλινο σε ένα ξύλινο τραπέζι και προσθέτουμε στο πολτό φασολιών. Προσθέστε λάδι εδώ και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3: σερβίρετε το λευκό πιάτο φασολιών.

Διακοσμούμε το τελειωμένο πιάτο με κλαδάκια μαϊντανό, ή στο κάτω μέρος του πιάτου υπηρεσίας τοποθετούμε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας και βάζουμε ήδη το πιάτο. Το πιάτο είναι έτοιμο - σερβίρετε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Μόλις ξεκινήσετε το μαγείρεμα, τα φασόλια θα πρέπει να βράσουν μόνο σε πολύ χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε τα φασόλια να βράσουν μετά από 30 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποφύγετε προσεκτικά το βράσιμο σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.