Σαλάτες

Σαλάτα γάτας σε τάρτες με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι


Συστατικά για την παρασκευή σαλάτας της Cat σε τάρτες με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι

  1. Tartlets 10-12 κομμάτια (μπορείτε να ψήσετε τον εαυτό σας, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο στο κατάστημα)
  2. Αλατισμένη πέστροφα ή σολομό 200 γραμμάρια
  3. Αβοκάντο 150 γραμμάρια
  4. Βραστά αυγά 2 τεμάχια
  5. Κόκκινο χαβιάρι για γεύση
  6. Μαύρο χαβιάρι για γεύση
  7. Καρότα για διακόσμηση σε γεύση
  • Κύρια συστατικά: Χαβιάρι, πέστροφα, αβοκάντο
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κόφτες, Μέταλλα για την παρασκευή τάρτας

Προετοιμασία της σαλάτας της γάτας σε τάρτες με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι:

Βήμα 1: ετοιμάστε τις τάρτες.


Όπως είπαμε, μπορούν να αγοραστούν έτοιμα στο κατάστημα. Αλλά αν έχετε τα μεταλλικά κουτιά στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας, μπορείτε να τα ψήσετε μόνοι σας. Κάντε το εύκολο. Παίρνουμε 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ένα κρύο νερό, δύο βούτυρα, λίγο αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το κρύο της. Όταν σκληρύνει, η ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε ένα λεπτό κέικ. Κόψτε τους κύκλους έξω από αυτό με ένα κόπτη μπισκότων και το βάζετε σε λαδωμένα κουτιά. Πρεσαρισμένο, διανεμημένο σε ολόκληρη την επιφάνεια; Στο εσωτερικό, βεβαιωθείτε ότι πασπαλίζετε τα μπιζέλια ή τα φασόλια έτσι ώστε να μην αλλάζουν σχήμα κατά το ψήσιμο. Και είκοσι λεπτά στο φούρνο. Στη συνέχεια τα μπιζέλια, φυσικά, πρέπει να αδειάσουν. Ωστόσο, μας αποστασιοποιήθηκε.


Βήμα 2: ετοιμάστε όλα τα συστατικά.


Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε τα ψάρια ψιλό, έπειτα τα αυγά. Αλλά βάλτε μια πρωτεΐνη στην άκρη για τώρα. Χρήσιμο στο τελικό στάδιο. Τα αβοκάντο πρέπει επίσης να κόβονται σε μικρούς κύβους. Προηγουμένως, φυσικά, έχοντας καθαρίσει το δέρμα και τα οστά. Αντί για αβοκάντο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα αγγούρια. Αλλά τα αβοκάντο είναι προτιμότερα. Αυτός ο καρπός έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει τη γεύση των προϊόντων που αναμιγνύονται με αυτό. Εάν τα ψάρια είναι ξηρά, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα μαγιονέζας. Εάν είναι φυσιολογικό, τολμηρό, τότε δεν χρειάζεται να προστεθεί τίποτα. Και τώρα αναμειγνύουμε επιμελώς όλα όσα έχουμε ετοιμάσει.


Βήμα 3: βάλτε το μίγμα σε τάρτες.

Αν δεν είναι, τότε απλά στα βαθιά πιάτα. Παραμένει να διακοσμήσει. Και εδώ θα γίνει σαφές γιατί η σαλάτα ονομάζεται "γάτα". Σας προσφέρουμε δύο επιλογές σχεδιασμού, με μαύρο και κόκκινο χαβιάρι. Κατά συνέπεια, οι γάτες θα είναι κόκκινες και μαύρες.


Βήμα 4: εξυπηρετήστε.

Εάν χρησιμοποιείτε τάρτες, απλώς εναλλάξ τους. Αν έχετε βαθιά πιάτα, μπορείτε να τοποθετήσετε το ένα και τα άλλα πρόσωπα κοντά. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Κατά την προετοιμασία αυτού του φαγητού, επιτρέπεται η χρήση αντί του φυσικού τεχνητού χαβιαριού.

- Το ξηρό κόκκινο χαβιάρι μπορεί να αραιωθεί με μεταλλικό νερό, πολύ αλμυρό - με μπύρα, κρύα φύλλα τσαγιού, γάλα.

- Μην φοβάστε πειράματα. Το κόκκινο χαβιάρι τρώγεται ακόμα και με τα ροδάκινα και το πεπόνι. Αποδεικνύεται, λένε, πολύ νόστιμο.