Το πουλί

Κότες κοτόπουλου με τυρί μέσα


Συστατικά για κοτόπουλο κοτόπουλου με τυρί μέσα.

  1. Κοτόπουλο φιλέτο 700 γραμμάρια
  2. Αυγό 1 κομμάτι
  3. Σκληρό τυρί 150 γραμμάρια
  4. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  5. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  6. Αλάτι για γεύση
  7. Βούτυρο 50 γραμμάρια
  8. Πιπεριές 5 κουταλιές της σούπας
  9. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 4 κουταλιές της σούπας
  • Κύρια συστατικά: Κοτόπουλο, Τυρί
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μύλος για το κρέας, μπολ, τρίφτη, μαχαίρι, πλάκα κοπής, κουτάλι, τηγάνι, σόμπα

Μαγειρεμένα κοτόπουλα κοτόπουλου με τυρί μέσα:

Βήμα 1: Κάνετε κιμά

Πάρτε φρέσκο ​​και κατ 'ανάγκη καλά πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και κρεμμύδια αποφλοιωμένα εκ των προτέρων από το φλοιό, περάστε τα πάντα μέσω ενός μηχανήματος κρέατος. Στο προετοιμασμένο κρέας, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και χτυπήστε ένα ωμό αυγό με τη γεύση σας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να λείψουν. Έτοιμη γέμιση μπορεί να χτυπηθεί για να πάρει μια ομαλότερη δομή.

Βήμα 2: Τρίψτε το τυρί.

Τρίψτε σε οποιοδήποτε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη τυχόν σκληρό τυρί. Προσθέστε σε αυτό προ-μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Θα πάρετε τη γέμιση, την οποία πρέπει να βάλετε στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 3: Δημιουργήστε τα κοτσάνια.

Πάρτε ένα κομμάτι κιμά, περίπου ένα αυγό κοτόπουλο, σχηματίζουν ένα λεπτό κέικ από αυτό. Ρίξτε ένα μικρό λουκάνικο από τη μάζα του τυριού για το γέμισμα και τοποθετήστε το στο κέντρο του κέικ κοτόπουλου. Στη συνέχεια, πάρτε ένα άλλο κομμάτι κιμά, λίγο μικρότερο και επίσης κάντε ένα κέικ έξω από αυτό. Καλύψτε την γέμιση του τυριού με αυτό το κέικ και απαλά λεία με τα δάχτυλά σας τις πλευρές των πλακών. Δώστε το κολοκύθα στρογγυλό, οβάλ ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα. Τοποθετήστε το σε ψίχουλα και κυλά καλά σε όλες τις πλευρές.

Βήμα 4: Σερβίρετε τις κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί μέσα.

Δημιουργημένα κοτόπουλα κοτόπουλου, μετακινήστε σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη, λιπαρά από μέσα με φυτικό έλαιο. Τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές, φέρνοντας σε μια χρυσή κρούστα. Όταν όλα τα patties τηγανισμένα, τα μεταφέρετε πίσω στο τηγάνι ή όχι ένα μεγάλο καζάνι, ρίξτε λίγο καθαρό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι. Έτσι, σιγοβράζετε τα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. Κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κοτόπουλο με τυρί στο εσωτερικό είναι έτοιμα - μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι! Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κανονικό μεσημεριανό γεύμα ως δεύτερη πορεία σε οποιοδήποτε πιάτο, δείπνο ή γιορτινό τραπέζι για κάθε περίσταση! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μην μαγειρεύετε μεγάλο αριθμό κοτολέτας, επειδή δεν μπορεί όλοι να σας αρέσει η γεύση του παγωμένου τυριού. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το σωστό ποσό και να τα φάτε ακόμα ζεστό την ίδια μέρα.

- Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε ένα σκελίδες σκόρδο, πατάτες ή κρέμα γάλακτος στο γέμισμα, που θα δώσει στις κοτσίδες μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

- - Κοτόπουλο κοτόπουλο με τυρί μέσα μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο. Με τον καιρό, θα ψηθούν για περίπου 20-30 λεπτά.