Ψάρια

Ψωμί με ψητά

Ψωμί με ψητά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για μαγείρεμα στη σχάρα

  1. Bream (νωπά, κατεψυγμένα) 1 kg
  2. Λεμόνι 1 τεμ.
  3. Ρίγανη για γεύση
  4. Αλάτι για γεύση
  5. Μαύρη πιπεριά αλεσμένη 1 κουταλάκι του γλυκού. ένα κουτάλι
  6. Ελαιόλαδο (ηλίανθος) 3-4 τραπέζι. κουτάλια
  7. Σκόρδο 2-3 σκελίδες
  8. Πράσινοι (μαϊντανός, θυμάρι, άνηθος, δεντρολίβανο), 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά
  • Τμήμα 2-4

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, κουταλάκι του γλυκού, κουτάλι σούπας, σχάρα, σχάρα (μπάρμπεκιου, γκράτσα), κάρβουνα, ειδικό υγρό ανάφλεξης, τρίφτης,

Μαγείρεμα στη σχάρα:

Βήμα 1: Κόψτε το τσίλι.

Το τσιπούρα δεν πρέπει να παρουσιάζει προβλήματα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα ψάρια, πρέπει να τα αποψύξετε πριν από το μαγείρεμα. Η διαδικασία κοπής μπορεί να χωριστεί σε 5 στάδια - Πρώτα πρέπει να κόψετε τα πτερύγια από την τσουγκράνα, στη συνέχεια να ξύσετε τα ζυγαριά από το σφάγιο με ένα κοφτερό μαχαίρι, να ανοίξετε την κοιλιά και το έντερο, δηλαδή να αφαιρέσετε τα εντόσθια και τη μεμβράνη λίπους, να ξεπλύνετε καλά τα ψάρια και, τελευταίο βήμα, να κόψετε τα ψάρια σε φιλέτα ή να τα κόψετε σε μερίδες. Προσωπικά, προτιμώ να τηγανίζω ολόκληρο το σφάγιο, σας προτείνω να δοκιμάσετε πρώτα την ίδια επιλογή. Στο πίσω μέρος των ψαριών πρέπει να κάνετε μερικά εγκάρσιο περικοπές.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Ξεπλύνετε το λεμόνι με τρεχούμενο νερό και τρίψτε το με ένα σκληρό ξύστρα για πιάτα για να αφαιρέσετε την πιθανή επίστρωση κεριού, η οποία συχνά εφαρμόζεται για να λάμψει τα φρούτα. Κόψτε το λεμόνι λεπτό κύκλους σε ένα ξύλο κοπής με αιχμηρό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και κόψτε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα πράσινα και ανακινείται αρκετές φορές για να απαλλαγούμε από την υπερβολική υγρασία. Τα παρασκευασμένα χόρτα πρέπει να ψιλοκομίζονται σε ένα κομμάτι κοπής.

Βήμα 3: Τηγανίζετε την τσουγκράνα στην σχάρα.

Πρώτα πρέπει να ανάψετε τα κάρβουνα στη σχάρα με ένα ειδικό υγρό. Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε ενιαία θερμότητα, έτσι περιμένετε μέχρι να καούν τα κάρβουνα καλά. Πασπαλίστε την σχάρα με ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες ή το σφάγιο της τσουγκάνας πάνω σε αυτό. Τι γίνεται με τα υπόλοιπα συστατικά; Και τώρα ας τα προσθέσουμε! Πρέπει να αλατίσετε τα ψάρια και να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση και στις δύο πλευρές του σφάγιου. Στις περικοπές που γίνονται στην πλάτη, βάζουμε κύκλους λεμονιού, αποστεωμένοι σε ψιλοκομμένα χόρτα. Στέλνουμε επίσης το σκόρδο ψιλοκομμένο σε λεπτές φέτες. Στέλνουμε τη σχάρα στη σχάρα και τηγανίζουμε την τσουγκράνα από τη μία πλευρά 10 λεπτά, και στη συνέχεια γυρίστε την άλλη πλευρά και πάλι σημειώστε 10 λεπτά. Βγάζουμε τα τελικά ψάρια από τη σχάρα και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Βήμα 4: Σερβίρετε το τελειωμένο τσουρέκι σε τηγάνι ...

Θα πρέπει να σερβιριστεί κανέλα με ψητά ζεστό ή ζεστό. Όλα τα είδη των πλευρικών πιάτων είναι πολύ κατάλληλα για αυτό, είτε πρόκειται για πουρέ πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο ή βραστά ζυμαρικά. Εάν προετοιμάζετε ένα ψάρι στη φύση, τότε θα πρέπει επίσης να ετοιμάσετε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών - καλύτερα συνδυάζεται με αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Αντί των καθορισμένων μπαχαρικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα μπαχαρικών "Για πιάτα ψαριών".

- - Μπορείτε να μαγειρέψετε με παρόμοιο τρόπο ψάρια και άλλα είδη.

- - Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με χορτάρια χόρτων ή φρέσκες φέτες λεμονιού.

- - Από τα ποτά, το λευκό κρασί είναι το καλύτερο για ένα τέτοιο ψάρι.

- - Για την κοπή ψαριών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σανίδα κοπής - δεν απορροφά το ιχθυέλαιο και την υπολειμματική βλέννα.

- - Είναι πολύ βολικό να καθαρίζετε τις ζυγαριές ψαριών με ένα τρίφτη.



Σχόλια:

  1. Fitzgibbon

    Η έγκυρη άποψη

  2. Pallaton

    I congratulate you were visited with the excellent idea

  3. Barakah

    Λυπάμαι, αλλά νομίζω ότι κάνετε λάθος. Μπορώ να το αποδείξω. Στείλε μου email στο PM.

  4. Curt

    Ποιός ξέρει

  5. Wetherby

    Λυπάμαι, αυτό έχει παρεμβαίνει ... αυτή η κατάσταση είναι εξοικειωμένη για μένα. Είναι δυνατόν να συζητήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα