Κινεζική σαλάτα λάχανο

Συστατικά για την παρασκευή κινεζικής σαλάτας με λάχανο

Κινέζικο λάχανο 300 γρ.
Γλυκό κόκκινο πιπέρι 1 τεμ.
Φιλέτο κοτόπουλου 200 γρ.
Apple (ξινό) 1 τεμ.
Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
Λεμόνι 0,5 τεμ.
Χωριάτικα άνθη για γεύση
Γιαούρτι 125 ml.
Μέλι φαγόπυρο 1 κουταλιά της σούπας
Μουστάρδα 2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι για γεύση
Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
Λαχανικά για γεύση

Κύρια συστατικά Λάχανο
Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Τηγάνι, Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι κουζίνας, Μπωλ, Κύπελλο σαλάτας, Πιάτα σερβιρίσματος

Κάνοντας Κινέζικη Σαλάτα Λάχανο:

Βήμα 1: Κόβουμε τα λαχανικά και το μήλο.

Το πρώτο βήμα είναι να ξεπλύνετε τα λαχανικά και τα μήλα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε το λάχανο στο μισό και το κόβουμε σε ένα πολύ λεπτό άχυρο.

Το πιπέρι και το μήλο καθαρίζονται από σπόρους και επίσης κόβονται σε λωρίδες.

Βήμα 2: Τηγανίζουμε το κοτόπουλο.

Αγόρασα ένα φιλέτο κοτόπουλου παγωμένο και έπειτα το έβαλα να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια το πλένουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και κόβουμε σε μεσαίες λωρίδες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το στο μισό.

Βάζουμε μια μέτρια φωτιά για να ζεστάνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και βάζουμε τα σκελίδες σκόρδο στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέας, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να τηγανίζετε και στις δύο πλευρές. Κοιτάξτε απλά μην στεγνώστε το φιλέτο, τηγανίζετε όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Ψύχεται το τελικό κρέας.

Βήμα 3: Προετοιμασία ανεφοδιασμού.

Τώρα το διασκεδαστικό μέρος. Όπως ίσως ήδη μαντέψατε, θα προετοιμάσουμε ένα ντύσιμο από γιαούρτι. Έτσι, ανακατεύουμε γιαούρτι με μέλι και μουστάρδα σε ένα μπολ. Ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού (απλά πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι με τα χέρια σας) και τα ψιλοκομμένα χόρτα άνθη (πάρτε μερικά κλαδάκια). Ανακατέψτε καλά και η σάλτσα είναι έτοιμη.