Λαχανικά

Πατάτες τηγανίτες με λουκάνικα


Συστατικά για την παρασκευή τηγανιών από λουκάνικα

  1. Πατάτα 6 τεμ.
  2. Κοτόπουλα αυγά 2 τεμ.
  3. Λουκάνικα 3 τεμ.
  4. Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  5. Αλάτι για γεύση
  6. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Κύρια συστατικά: Λουκάνικα και λουκάνικα, Πατάτα
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μεσαίο τρίφτη, Μαχαίρι, Κόφτης, Μπολ, Τηγάνι, Κουτάλι, Πιάτο

Μαγειρική τηγανιτές πατάτες με λουκάνικα:

Βήμα 1: Μαγείρεμα κιμά για πατάτες με λουκάνικα.

Οι πατάτες πρέπει να αποφλοιωθούν, στη συνέχεια να πλυθούν με νερό και να τεμαχιστούν σε ένα μεσαίο τρίφτη. Για να μην σκουρύνει, αυτό μπορεί να γίνει απευθείας στο νερό, αλλά μετά από τις πατάτες θα είναι απαραίτητο να το πιέσετε καλά και να αποστραγγίσετε όλο το υγρό από αυτό. Αφαιρέστε την κορυφαία μεμβράνη από τα λουκάνικα και τα τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτης. Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα λουκάνικα με πατάτες, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι και ένα αυγό κοτόπουλου στο κιμά. Ζυμώνουμε το κιμά, μετά το οποίο είναι έτοιμο για περαιτέρω μαγειρική και θερμική επεξεργασία.

Βήμα 2: Δημιουργούμε και προετοιμάζουμε τηγανίτες πατάτας.

Διανέμετε το κιμά με ένα κουτάλι σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο και συνδέστε το αμέσως στρογγυλό σχήμα. Σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο πιάτο σε ένα στρώμα και αφήστε να κρυώσει λίγο.

Βήμα 3: Σερβίρετε τις τηγανίτες με λουκάνικα.

Το Draniki μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, σε ζεστή και απλή ψύξη. Ως σάλτσα, τέτοιες απλές επιλογές όπως ξινή κρέμα, μαγιονέζα, μουστάρδα ή κέτσαπ είναι τέλειες γι 'αυτούς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πιο εξελιγμένες επιλογές σάλτσας. Εάν σχεδιάζετε να σερβίρετε το draniki με τα λουκάνικα ως κύριο πιάτο, στη συνέχεια βράστε και προσθέστε τα με ρύζι. Το πιάτο πηγαίνει καλά με φρέσκα λαχανικά ή βότανα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Πριν χρησιμοποιήσετε λουκάνικα σε κιμά, μπορείτε να τα βράσετε λίγο. Για να το κάνετε αυτό, απευθείας στην ταινία που τα καλύπτει, τοποθετήστε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα με ζεστό αλατισμένο νερό και τα σιγοβράζετε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την ταινία από αυτές και δροσίστε τα.

- - Για να εμπλουτίσουν τη γεύση στο κιμά για τηγανίτες πατάτας, μπορείτε να προσθέσετε λίγα σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου ή μια πρέζα αποξηραμένα.