Το πουλί

Κοτόπουλα στα πούπουλα


Συστατικά για μαγείρεμα πόδια κοτόπουλου σε Puff Ζαχαροπλαστικής

  1. Ζαχαροπλαστική 400g.
  2. Κοτόπουλα 6-7 τεμ.
  3. Champignon 300 g (σε κονσέρβα).
  4. Κρεμμύδια 1-2 τεμ.
  5. Σκληρό τυρί 150-200 g.
  6. Αλάτι για να δοκιμάσετε
  7. Πιπέρι για να δοκιμάσετε
  8. Φυτικά έλαια. για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κατσαρόλα., Τηγάνι, Σόμπα, Μαχαίρι., Φτυάρι, Κουτί κουζίνας.

Μαγειρεύοντας τα πόδια κοτόπουλου σε ζύμη ζύμης:

Βήμα 1: τηγανίζουμε το κρεμμύδι με μανιτάρια.

Προσεκτικά κόψτε το κρεμμύδι σε ένα μικρό κύβο και ρίξτε το στο θερμαινόμενο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μας μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτό. Τηγανίζουμε τα οικόσημα σε ένα μέρος με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 2: αλέστε και τηγανίστε.

Παίρνουμε τα πόδια του κοτόπουλου, τα τρίβουμε με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν και να τα διορθώσουμε, αφήστε τα να κρυώσουν.

Βήμα 3: εργασία με τη δοκιμή.

Ενώ τα πόδια ψύχονται, ξεδιπλώνουμε τη ζύμη και τα κόβουμε σε τετράγωνα (10 έως 10 εκατοστά) πάχους (0,5 cm). Στη μέση του κιβωτίου βάζουμε με τη μορφή ενός κύκλου μια λεπτή λωρίδα ζύμης (θα βάλουμε το γέμισμα σε αυτό).

Βήμα 4: τυλίξτε τη ζύμη.

Για κάθε κομμάτι ζύμης βάζουμε λίγο από το γέμισμα μας. Βάλτε λίγο τυρί στο γέμισμα, έπειτα ένα πόδι στη μέση του κομματιού ζύμης (σε μια τέτοια θέση που το κάτω μέρος τα οστά φαινόταν στην κορυφή). Τυλίξτε τις άκρες και συνδέστε με ένα νήμα, έτσι ώστε το οστό να βγαίνει από την τσάντα. Τυλίξτε το προεξέχον άκρο του οστού σε φύλλο αλουμινίου.

Βήμα 5: ψήνουμε και σερβίρουμε.

Λιπάνετε το τηγάνι με ηλιέλαιο και βάλτε τις σακούλες με τα πόδια. Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 180 μοίρες και ψήστε τα πόδια σε ζύμη για περίπου 30 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος). Όταν τα πόδια μας είναι έτοιμα, βάλτε τα σε ένα πιάτο, συνδέστε τα ωραία με πράσινα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με άνηθο ή μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του φούρνου σας έτσι ώστε τα πόδια να ψήνουν ομοιόμορφα.

- - Συνιστάται να χρησιμοποιείτε εξευγενισμένο λάδι, καθώς δεν έχει πικρία και δεν αφρίζει.

- - Να θυμάστε ότι τα πιάτα με βάση το κρέας δεν είναι στην πραγματικότητα εναλλάξιμα.