We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Συστατικά για την παρασκευή παστίλιων της Apple
- Μήλα 2 κιλά.
- Φρυγανισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα, 0,5 φλιτζάνι.
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας.
- Κύρια συστατικάApple, καρύδια
- Σερβίρισμα 4-6
- Παγκόσμια Κουζίνα
Απογραφή:
Πάχος πάχους-πάτου, κατά προτίμηση με μη κολλητική επικάλυψη, Μπλέντερ ή ωστήριο, Δίσκος ψησίματος, Χαρτί με περγαμηνή, Σπάτουλα για μίγματα εξομάλυνσης, Ψαλίδι, Γυάλινο βάζο με σφιχτό καπάκι, ΚουζίναΜαγειρική παστίλι μήλων:
Βήμα 1: πλύνετε, αποφλοιώστε, κόψτε τα μήλα.
Για την παρασκευή παστίλιων, όλα τα μήλα είναι κατάλληλα για μας: χτυπημένα, θρυμματισμένα, κατεστραμμένα, σάπια. Η γλυκύτητα της παστίλιας ρυθμίζεται από τη γλυκύτητα των μήλων. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη. Πλένουμε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρούμε κάθε εξωτερική ζημιά. Κόψτε στα μισά. Από τα μισά μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και το μίσχο. Εάν υπάρχει κάποια ζημιά μέσα, τότε πρέπει επίσης να κοπεί. Πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα κόβονται σε μεγάλες φέτες. Η μορφή και η ποσότητα δεν είναι σημαντικές - παρ 'όλα αυτά, τότε θα αναμειγνύουμε μέχρι μια ομοιογενή μάζα.Βήμα 2: μαγειρέψτε τη παστίλια μήλων.
Για το μαγείρεμα των μήλων σε μια παστίλια, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα παχύ τοίχωμα. Ιδανικά, μη κολλήστε. Ρίξτε ένα τέταρτο ποτήρι νερό στο κάτω μέρος του τηγανιού και προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα. Φέρτε όλα σε ένα βράσιμο. Μαγειρέψτε τα μήλα κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Ανάλογα με την ποικιλία των μήλων και το μέγεθος των τεμαχίων, το μείγμα μήλων βράζει 15-25 λεπτά. Όταν τα μήλα αρχίσουν να σέρνονται, χρειάζονται λίγη βοήθεια. Για να το κάνετε αυτό, απευθείας στο τηγάνι, αλέστε τα μήλα με ένα μπλέντερ ή συνθλίβονται μέχρι μια άνιση μάζα του πουρέ. Η παρουσία δερμάτων στα μήλα δεν πρέπει να σας συγχέει - παρ 'όλα αυτά, δεν θα γίνουν αισθητές στη συνολική μάζα των marshmallows. Την ίδια περίοδο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια. Αφήνουμε την εμφάνισή μας για μήλα σε μια μικρή φωτιά χωρίς καπάκι για να εξατμίζουμε την περίσσεια υγρού.Βήμα 3: στεγνώστε την παστίλι στο φούρνο.
Όταν το παξιμάδι και το μήλο μας εξατμιστεί σε μια κατάσταση παχιάς μαρμελάδας, ήρθε η ώρα να το στεγνώσει στο φούρνο. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και το λιπαίνουμε ελαφρά με εξευγενισμένο φυτικό έλαιο. Το πετρέλαιο πρέπει να λιπαίνεται ώστε αργότερα να είναι πιο εύκολο να σχιστούν οι παστίλιες από την περγαμηνή. Ρίχνουμε το μείγμα μας με μήλα και μήλα σε ένα φύλλο ψησίματος και το τοποθετούμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Θα πρέπει να είναι ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από μισό εκατοστό. Προθερμάνετε το φούρνο 100-120 μοίρες. Βάλτε την παστίλια στο φούρνο. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή. Εδώ πρέπει να είστε υπομονετικοί - η διαδικασία της ξήρανσης της παστίλιου διαρκεί αρκετές ώρες. Κατά τη διαδικασία, το μείγμα καρυδιών και μήλων θα σκουραίνει. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα της παστίλιου από το κορεσμένο χρώμα και την ελαστική, αλλά όχι κολλώδη σύσταση.Βήμα 4: εξυπηρετήστε την παστίλια μήλων.
Παίρνουμε την τελική πάστα από το φούρνο. Τραβήξτε την απαλά πάνω σε μια καθαρή, επίπεδη επιφάνεια και αφαιρέστε το χαρτί περγαμηνής. Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε την παστίλ για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε πρέπει να το ανεβάσετε χωρίς χαρτί σε ένα στενό ρολό και να το βάλετε σε ένα στεγνό βάζο με ένα καλά τοποθετημένο καπάκι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το βάζο με παστίλι στο ψυγείο ή σε ένα στεγνό, δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αν η παστίλλιπ έχει προγραμματιστεί να καταναλωθεί χωρίς καθυστέρηση, τότε κόβουμε το στρώμα με ψαλίδια σε λωρίδες. Από αυτές τις λωρίδες μπορείτε να φτιάξετε διάφορες βρώσιμες φιγούρες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες για τα παιδιά. Λοιπόν, για εμάς τους ενήλικες, είναι πολύ χρήσιμο να έχετε μια λωρίδα marshmallows σε μακριές νύχτες προσεκτικά κοντά στον υπολογιστή, όταν πραγματικά θέλετε να "μασάτε κάτι". Καλό φαγητό!Συμβουλές συνταγών:
- - ανάλογα με την ποικιλία των μήλων, αλλάζει και η γεύση της παστίλιας. Εάν έχετε εντελώς ξινή μήλα, και θέλετε γλυκιά καραμέλα, τότε μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές σούπας ζάχαρης κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, ο χρόνος εξάτμισης θα αυξηθεί.
- - Όσο πιο υγρό είναι στα μήλα, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να εξατμιστεί. Στην ιδανική περίπτωση, τα μήλα είναι στραγγισμένα στο χυμό τους.
- - Εκτός από τους καρπούς με κέλυφος, τα ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες και θρυμματισμένα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στα μήλα marshmallows.
- - έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της ξήρανσης το περγαμηνή να μην κολλάει στην παστίλια, πρέπει να λιπαίνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
- - αν η περγαμηνή είναι σταθερά κολλημένη, σημαίνει ότι υπερέβαλε την πάστα στο φούρνο. Δοκιμάστε να διαβρέξετε το περγαμηνή στο πίσω μέρος του σχηματισμού με καθαρό νερό αρκετές φορές και να το αφαιρέσετε προσεκτικά από το marshmallow.
- Εάν κατά την κοπή της παστίλιας με ψαλίδι σε κομμάτια, παρατηρήσετε ότι είναι υγρό μέσα και κολλάει στο ψαλίδι, τότε μπορείτε να στεγνώσετε την παστίλια κομμένη σε λωρίδες στο φούρνο.
Αυτό είναι υπέροχο!
Η επιτυχία οποιασδήποτε ιστοσελίδας στο Διαδίκτυο έγκειται στην καθημερινή ανανέωσή της. Στην περίπτωσή σας είναι απλά απαραίτητο, μόνο τότε θα έχετε τακτικούς επισκέπτες. Είναι το ίδιο όπως σε ένα αυτοκίνητο, πρέπει να προσθέτετε συνεχώς βενζίνη στο ρεζερβουάρ, τότε το αυτοκίνητο θα είναι σε κίνηση. Το γράφω αυτό για έναν λόγο, γράφω ως άτομο που έχει επίσης τη δική του ιστοσελίδα.
Συμμετέχω. Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.
you were visited by the remarkable idea
Ταλέντο, δεν θα πεις τίποτα ..
Obviously he is wrong
Ζητώ συγνώμη, αλλά, κατά τη γνώμη μου, διαπράττε ένα λάθος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση. Γράψτε μου στο PM, θα συζητήσουμε.