Σαλάτες

Νωπά καλαμάρια και σαλάτα αγγουριού


Συστατικά για προετοιμασία σαλάτας και φρέσκου αγγουριού

  1. Καλαμάρι - 2 τεμάχια (μεσαία); για να δοκιμάσετε
  2. Νωπά αγγούρια - 2 τεμ. για να δοκιμάσετε
  3. Μαγιονέζα-2 κουταλιές της σούπας. για να δοκιμάσετε
  4. Κρεμμύδι -1 τεμ. για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά: Καλαμάρι, Αγγούρι
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Καρυκεύματα, μαχαίρι, κοπής, κουτάλι.

Μαγειρεύοντας καλαμάρια και φρέσκια σαλάτα αγγουριού:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το καλαμάρι.

Τακτοποιούμε τα κατεψυγμένα καλαμάρια σε ένα πιάτο και τα γεμίζουμε με ζεστό νερό για να τα ξεπαγάνουμε γρηγορότερα. Κατόπιν καθαρίζουμε αυτή τη μάζα από το δέρμα. Στη συνέχεια τα βράζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι, στο οποίο προστίθενται εκ των προτέρων αλάτι, φύλλα δάφνης και πιπέρι (μπιζέλια). Καθώς το νερό βράζει, ρίξτε αμέσως το καλαμάρι. Δεν θα μαγειρέψουμε για πολύ, θα κάνουμε την ακόλουθη διαδικασία: ρίχνουμε το μωρό σε βραστό νερό, μετράνε σε 10 και το βγάζουμε γρήγορα. Μετά από αυτό κάνουμε τέτοιες ενέργειες με τα υπόλοιπα. Όταν τα καλαμάρια έχουν κρυώσει, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2: Πάρτε το τόξο.

Ας αφαιρέσουμε πρώτα τα κρεμμύδια και στη συνέχεια κόψουμε τα μισά δαχτυλίδια. Τώρα πάρτε το αλάτι και κτυπήστε το κρεμμύδι μαζί του. Τότε ζυμώστε ελαφρά ώστε να χωρίσει. Αφήστε το κρεμμύδι να μαγειρέψει λίγο, και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε κόσκινο, έτσι ώστε να αποστραγγιστεί όλη η περίσσεια υγρού. Το κάναμε έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην έχει πικάντικη μυρωδιά και δεν διακόπτει τη λεπτή γεύση του καλαμάρι.

Βήμα 3: Ας προχωρήσουμε στα τουρσιά.

Τα αγγούρια μας είναι φρέσκα, ζουμερά και κρεατικά, mmm. Τους κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Και μπορούμε ακόμη και να φάμε ένα αγγούρι.

Βήμα 4: Περίστε με μαγιονέζα και σερβίρετε.

Βάζουμε όλα τα προϊόντα μας σε ξεχωριστή πινακίδα και ανακατεύουμε, μετά τα χύσαμε με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη γεύση. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Το διακοσμούμε με αγγούρια, σε αυτή την περίπτωση, και σερβίρουμε. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί ακόμη και να τοποθετηθεί σε καλάθια τυριού. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Αφού τα καλαμάρια αρχίσουν να βράζουν, ξεπλένετε τα πάλι με κρύο νερό.

- Αντί για αγγούρια, μπορείτε να ρίξετε ντομάτες ή και τα δύο.

- - Μπορείτε να κλέψετε με σαλάτα, και ακόμα καλύτερα σε αυτό, και σερβίρετε, αλλά σε ένα πιάτο φυσικά.