Sukkotash με τηγανητά στρείδια και μαϊντανό

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Συστατικά για μαγείρεμα Succotash με τηγανητά στρείδια και μαϊντανό

Συστατικά για την παρασκευή succotash με τηγανητά στρείδια και μαϊντανό:

1. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
2. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
3. 2 σκελίδες σκόρδου
4. Κατεψυγμένο καλαμπόκι 4 τεμάχια
5. Κονσερβοποιημένα φασόλια 1 κουτί
6. Κεράσι ντομάτες 60 γραμμάρια
7. Μεγάλα στρείδια 500 γραμμάρια
8. 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
9. Ground μαύρο πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού
10. Ξίδι μηλίτη μήλου 1 κουταλιά της σούπας
11. 1/4 φλιτζάνι βασιλικό

Για να κάνετε σκόνη μαϊντανού:

1. Φρέσκο ​​μαϊντανό 1 μάτσο
2. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
3. Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας
4. Διηθημένο καθαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας

• Κύρια συστατικά: Στρείδι, φασόλια, καλαμπόκι
• Σερβίρισμα 2 μερίδων
• Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Κύπελλο μέτρησης, Μαχαιροπίρουνα, Ειδικό ανοιχτήρι για κονσέρβες, Τηγάνι, Μη κολλημένο τηγάνι, Σόμπα κουζίνας, Κοπτικό χαρτόνι, Ξυρισμένο μαχαίρι, Ξύλινη σπάτουλα, Πρέσα σκόρδου, Μπλέντερ, Πιάτο ή πιάτα σερβιρίσματος

Μαγειρική succotash με τηγανητά στρείδια και μαϊντανό:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα λαχανικά.

Κατ 'αρχάς, ξεπαγώστε τα αυτιά του καλαμποκιού, στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά τους κόκκους με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήστε τα στην άκρη. Θερμάνετε πάνω από ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Εκείνη τη στιγμή ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια, τα πλένετε και τα κόβετε, στη συνέχεια προσθέτετε στο θερμαινόμενο λάδι. Ανακατέψτε το περιοδικά και φέρετέ το σε διαφανές χρώμα, περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρές φέτες και στη συνέχεια προσθέστε στο κρεμμύδι και τηγανίστε για ακόμα 1 λεπτό. Τώρα προσθέστε καλαμπόκι σε όλα στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ανοιχτήρι κονσερβών, ανοίξτε το βάζο των φασολιών, τοποθετήστε τα φασόλια στο τηγάνι με το υγρό και ανακατέψτε πάλι με μια ξύλινη σπάτουλα. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους, προσθέστε επίσης στο τηγάνι και ανακατέψτε ξανά. Ξεπλύνετε τις φρέσκες ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε το στα μισά, κόψτε το στέλεχος και στείλετε στο τηγάνι. Τώρα ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και μαγειρέψτε περίπου 7-8 λεπτάανακατεύοντας τους περιστασιακά. Δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι.

---

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα στρείδια.

Για να ξεκινήσετε, ξεπλύνετε καλά τα στρείδια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ανοίξτε τα απαλά, χωρίστε τη σάρκα από τα κελύφη. Ξεπλύνετε τον χωρισμένο πολτό στρειδιών κάτω από το νερό και στραγγίστε. Στη συνέχεια, αλάτι και πιπέρι για να σας αρέσει. Ρίξτε ένα μη κολλημένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προ-γράψτε ή προσθέστε ελαιόλαδο. Προσθέστε τον πολτό στρειδιών στο προθερμασμένο τηγάνι και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά, περίπου 5-6 λεπτά. Θα πρέπει να σκουρύνουν. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ψήστε τα στρείδια.

---

Βήμα 3: Προετοιμάστε τη σκόνη μαϊντανού.

Για να γίνει αυτό, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε καθαρό φιλτραρισμένο νερό. Ξεπλύνετε το μαϊντανό κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, αποστραγγίζετε και κόβετε. Προσθέστε 1 σφιχτά συσκευασμένο ποτήρι ψιλοκομμένο μαϊντανό στο μπλέντερ 1. Ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά και αλέστε μέχρι πολτοποιημένες πατάτες.

---

Βήμα 4: Σερβίρετε το Sukkotash με τηγανητά στρείδια και μαϊντανό.

Τώρα προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό και ξύδι στο succotash, στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια, τοποθετήστε μια πινακίδα σερβιρίσματος, επάνω από τον παρασκευασμένο πολτό στρειδιών ωραία, και ρίξτε τη σκόνη μαϊντανός στην κορυφή. Καλό φαγητό!

---

Συμβουλές συνταγών:

- - Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια με άλλα όσπρια.

- - Πάρτε προσεκτικά τα στρείδια για αυτό το πιάτο, προσπαθήστε να τα χρησιμοποιήσετε μόνο σε κλειστούς νεροχύτες.

---