Ψήσιμο

Σπανάκι Pie


Συστατικά για την παρασκευή πίτας με λάχανο και σπανάκι

  1. Πάστα ζύμης (ζύμη έτοιμη) 400 γραμμάρια
  2. Λευκό λάχανο 300 γραμμάρια
  3. Σπανάκι (κατεψυγμένο) 100 γραμμάρια
  4. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  5. Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
  6. Κρόκος αυγού (για λίπανση) 1 τεμάχιο
  7. Επιτραπέζιο αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  8. Χωρίστε τη μαύρη πιπεριά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  • Κύρια συστατικά: Λάχανο, Σπανάκι, Ζαχαροπλαστική
  • Σερβίρισμα 4-6
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Καρφίτσα, Επιτραπέζια βάση, Πιάτο ψησίματος, Τηγάνι, Σόμπα κουζίνας, Ξύλινη σπάτουλα, Φούρνος, Πιάτο σερβιρίσματος

Μαγειρική πίτα με λάχανο και σπανάκι:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τη ζύμη ζύμης.

Για να ξεκινήσετε, πρέπει να ξεπαγώσετε την τελική ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου. Τότε το απλώστε στην επιφάνεια εργασίας του τραπέζι, πασπαλισμένο προηγουμένως με αλεύρι, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει. Τραβήξτε ελαφρά με μια κυλινδρική πινέζα και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα ταψί, βουτηγμένο με βούτυρο, έτσι ώστε οι άκρες της ζύμης να κρεμαστούν.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το γέμισμα για το κέικ.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε τα σε κύβους. Ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής ή χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο κουζίνας - ένα τεμαχιστή. Βάλτε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το θερμαίνετε καλά, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι, στη συνέχεια ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύοντας περιστασιακά, μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα ημιδιαφανές χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο στο ταψί, ανακατέψτε το και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε. Αλατοποιήστε και γεμίστε τη γέμιση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο σπανάκι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και ψύξτε το γέμισμα in vivo - σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 3: Μορφή και ψήνουμε το κέικ.

Τώρα, ρίχνουμε το ψυχρό γέμισμα ομοιόμορφα μέσα στο ταψί στην πλάκα ζύμης. Διανείμετε το με μια κουταλιά της σούπας ή μια ξύλινη σπάτουλα. Τυλίξτε απαλά και ωραία τις αιχμηρές άκρες της ζύμης προς τα πάνω, σαν να καλύπτετε τη γέμιση. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πιάσετε πολλά κομμάτια ζύμης από τις αιωρούμενες άκρες της ζύμης και να τα κυλήσετε σε μικρές λωρίδες. Μπορείτε να κάνετε ένα δίχτυ στην κορυφή της πίτας από αυτά, και μπορείτε επίσης να τυφλώσετε διάφορα τριαντάφυλλα για διακόσμηση. Για να γίνει αυτό, τυλίξτε μια ταινία ζύμης σε ένα σωλήνα και επεκτείνετε ελαφρώς τις άκρες στη μία πλευρά. Σπάστε το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι και λιπαίνετε την πίτα με μια βούρτσα μαγειρέματος. Αφήστε το κέικ για 20 λεπτά για να εγχυθεί και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη φόρμα στον προθερμαινόμενο φούρνο μέχρι να γίνει 180 βαθμούς. Ψήστε μια πίτα μέσα σε 35 λεπτά.

Βήμα 4: Σερβίρετε την πίτα με λάχανο και σπανάκι.

Όταν το κέικ είναι ελαφρώς ροδοκόκκινο και έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο, ψύξτε ελαφρά, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο που σερβίρεται, κόψτε το σε μερίδες και το σερβίρετε με τσάι, καφέ ή χυμό. Στο εορταστικό τραπέζι, η πίτα μπορεί να παίξει το ρόλο ενός μεγάλου σνακ. Σε πολλές περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να αντικαταστήσει το ψωμί. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν έχετε το χρόνο, και επίσης θέλετε να μαγειρεύετε τα προϊόντα από την αρχή μέχρι να τελειώσετε τον εαυτό σας, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής στο σπίτι σας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή, η οποία βρίσκεται εδώ.

- - Για να εμπλουτίσουν τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα λίγο θρυμματισμένο σκόρδο στο γέμισμα. Θα δώσει στο κέικ ένα αξέχαστο και πολύ αρωματικό άρωμα και επίσης θα το κορεστεί με ένα πικάντικο φινίρισμα.

- - Η επιφάνεια του κέικ πριν το ψήσιμο μπορεί να πασπαλιστεί με σουσάμι ή ψιλοκομμένα βότανα. Αυτά τα στοιχεία θα χρησιμεύσουν ως διακόσμηση και, επιπλέον, θα προσθέσουν μοναδικότητα στη γεύση του προϊόντος.

- - Κατά βούληση, 5 λεπτά πριν την αφαίρεση του κέικ από το φούρνο, μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί (σκληρές ποικιλίες).