Σαλάτες

Σαλάτα φρούτων "Φέτες πορτοκαλιού"


Συστατικά για την παρασκευή φρουτοσαλάτας "Orange Slices"

  1. Πορτοκαλί 2 τεμ
  2. Γκρέιπφρουτ 1 τεμ
  3. Pamelo 1/2 φρούτα
  4. Πεπόνι 1 κιλό
  5. Ώριμες μπανάνες 3 τεμ
  6. Σκόνη ζάχαρης 50 γρ
  7. Αποφλοιωμένα καρύδια 250 γρ
  8. Ελαιόλαδο για επίδεσμο
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Σαλάτα, Μαχαίρι, Κόφτης, Πετσέτα κουζίνας, Μπλέντερ

Προετοιμασία σαλάτας φρουτοσαλάτας:

Βήμα 1: ξεφλουδίστε τα φρούτα.

Ξεπλένετε κάθε καρπό καλά και ρίχνετε πάνω από βραστό νερό. Μετά από αυτό, στεγνώστε με μια πετσέτα και πάρτε το μαχαίρι. Ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε μια σκούπα είναι από ένα σύνολο εσπεριδοειδών - κάνουμε μια τομή σε τρία μέρη και αφαιρούμε το δέρμα από αυτό. Λόγω του γεγονότος ότι η φλούδα είναι μαλακότερη και "πορώδης" από αυτή ενός πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ, απομακρύνεται πιο εύκολα. Κατά κανόνα, παραμένει κάτω από αυτό ένα λευκό "σκουφάκι" - το καθαρίζουμε με ένα μαχαίρι. Χρειαζόμαστε το μισό. Ακολουθούν πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ. Συνήθως περνάω πολύς χρόνος μαζί τους. Μπορούν να δώσουν χυμό κατά τον καθαρισμό ... Αφαιρέστε τη φλούδα από τις μπανάνες, πάρτε το πεπόνι. Υπάρχουν δύο επιλογές - είτε το ξεφλουδίζουμε, κατά προσέγγιση, όπως οι πατάτες, το κόβουμε στο μισό, το ξεφλουδίζουμε, ή κόβουμε, καθαρίζουμε και στη συνέχεια, κατά τη διαδικασία κοπής, χωρίζουμε χωριστά τη φλούδα. Κατά τη γνώμη μου, είναι ευκολότερο να το καθαρίσετε αμέσως.


Βήμα 2: Κόψτε τα φρούτα.

Σε ένα μπολ σαλάτας κόβουμε: ένα πεπόνι σε κύβους 3x3 cm. διαιρέστε την μπανάνα σε τεταρτημόρια κατά μήκος, και στη συνέχεια κόψτε κάθε τρίμηνο σε ένα στρώμα εκατοστά και το μισό? κόψτε την σκούπα σε κύβους με τον ίδιο τρόπο, μόνο μικρότερος, περίπου 2x2? γκρέιπ φρουτ και πορτοκάλια. Κατ 'αρχάς, κόψτε το γκρέιπφρουτ - επειδή τα φρούτα είναι αρκετά πικρά, είναι καλύτερα να μην το κόψετε με λεπτό τρόπο. Χωρίζεται σε φέτες και στα μισά ή τρία, εξαρτάται από το μέγεθος των φετών. Με ένα πορτοκάλι, θα ενεργήσουμε πιο ειλικρινά - δεν θα το κόψουν, αλλά ... θα αφαιρέσουμε τη φλούδα από τις φέτες και, αν είναι δυνατόν, θα πάρουμε τα οστά.

Βήμα 3: εποχή της σαλάτας.

Τρίψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ, πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης και ανακατεύετε στη σαλάτα. Λιώνουμε μερικές σταγόνες ελαιολάδου και ανακατεύουμε καλά, αλλά προσεκτικά.

Βήμα 4: εξυπηρετήστε τη σαλάτα.


Εάν θέλετε να το σερβίρετε με ένα πρωτότυπο τρόπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα του δεύτερου μέρους του pomelo (ή το πρώτο εάν δεν έχετε αρχίσει να ξεφλουδίζετε τα φρούτα) αντί για το μπολ σαλάτας. Μόνο τραβήξτε τα φρούτα έξω από το φλοιό χωρίς να το καταστρέψετε. Σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!

Καλό φαγητό!


Συμβουλές συνταγών:

- Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε το γλυκό πεπόνι και η μπανάνα με σκόνη να αποσπούν την προσοχή από την πικρία του pomelo και του γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα δοκιμάσετε πριν προσθέσετε pomelo και γκρέιπφρουτ στη σαλάτα. Η πικρία μπορεί να είναι πολύ έντονη και να προσθέσει σκόνη, για παράδειγμα.

- Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μέντα στη σαλάτα.

- Η σύνθεση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εποχή, αλλά σε αυτή τη σαλάτα η έμφαση δίνεται στην πορτοκαλί - τελικά, το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα.