Κενά

Πούδρα φράουλας

Πούδρα φράουλας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Φράουλα Puree Συστατικά

  1. Κόκκινη κόκκινη φράουλα 1 κιλό
  2. Αποσταγμένο καθαρό νερό 500 χιλιοστόλιτρα νερού
  3. Ζάχαρη 2 κιλά
  4. Συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού 50 χιλιοστόλιτρα
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μπλέντερ, Μαχαίρι, Μπλέντερ, Πιπίλα, Σφουγγάρι, Γυαλί, Πιάτο, Σφουγγάρι, Γυαλί, Ξύλινη σπάτουλα, Κουτάλι μέτρησης, Ψυγείο, Κρουνοί για τη συντήρηση, Μπολ, Κερί

Παρασκευή φραουλών από φράουλα:

Βήμα 1: προετοιμασία των μούρων.

Οι φράουλες είναι πολύ παρόμοιες με τις φράουλες, αλλά ελαφρώς μικρότερες και αυτό το μούρο μεγαλώνει συχνότερα στο δάσος απ 'ό, τι στον κήπο. Είναι δυνατό να συναντήσετε αυτόν τον θησαυρό σε αγορές και καταστήματα, αλλά είναι πολύ σπάνιο και αν βρεθείτε σε αυτό το μούρο, πάρτε το και μην έχετε καμία αμφιβολία ότι αυτή η ψίχα έχει πολλές βιταμίνες και διάφορες χρήσιμες ουσίες, τα μισά από τα οποία θα παραμείνουν κατά τη διάρκεια της κατάψυξης. Λαμβάνουμε ώριμες φράουλες ζουμερά, το διαλέγουμε, βγάζουμε τα φθαρμένα μούρα, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνουμε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Πλύνετε καλά τα μούρα έτσι ώστε να μην έχουν κομμάτια γης και σπόρους άμμου. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι, κόψτε το μίσχο από κάθε μούρο, ή όπως λέει η ουρά, και βάλτε όλα τα μούρα σε ένα μπολ μπλέντερ. Τραβήξτε τους με την υψηλότερη ταχύτητα για 10 λεπτά σε αφρό που μοιάζει με χυλό. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα καθαρό κόσκινο και βάζουμε τα μούρα στο έδαφος με μια καθαρή κουταλιά της σούπας. Τριπίζουμε όλο αυτό το φράουλα απ 'ευθείας σε ένα καθαρό βαθύ μπολ.

Βήμα 2: παρασκευή σιροπιού ζάχαρης.

Στη σόμπα, ενεργοποιημένη, βάλτε το stewpan σε ένα ισχυρό επίπεδο, ρίξτε μέσα του 2 κύπελλα καθαρό απεσταγμένο νερό και χύστε 2 κιλά ζάχαρης. Όταν το νερό και η ζάχαρη βράσουν, σφίγγουμε τη σόμπα σε χαμηλή στάθμη και βράζουμε το σιρόπι μέχρι να διαλύσουμε πλήρως τη ζάχαρη για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας το έντονα με μια ξύλινη σπάτουλα ώστε να μην καεί και ο πολτός φράουλας δεν μυρίζει σαν τη μυρωδιά της καμένης ζάχαρης. Αφαιρέστε το τελικό σιρόπι από τη σόμπα με μια πετσέτα βάφλας και αφήστε να κρυώσει έως 35 μοίρες είναι δυνατόν και λιγότερο, για παράδειγμα, σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 3: Συνδυάστε τα συστατικά.

Ρίξτε το δροσισμένο σιρόπι ζάχαρης σε ένα μπολ με καλαμάρι φραουλών σε ένα λεπτό ρεύμα, ενώ ανακατεύετε τα συστατικά με μια ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια, παίρνουμε το συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, το οποίο μπορεί εύκολα να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα και να το προσθέσετε σε ένα μπολ με σιρόπι και φράουλες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι μέτρησης. Μην προσθέτετε αρκετό χυμό λεμονιού, μπορείτε να οξινίζετε φράουλες, 50 χιλιοστόλιτρα θα είναι αρκετό. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε καλά τα συστατικά με μια ξύλινη σπάτουλα. Εδώ έχετε μια νόστιμη φράουλες πουρέ. Αλλά πώς να το αποθηκεύσετε; Αυτό είναι πολύ εύκολο και απλό. Ενώ πρόκειται να προετοιμάσουμε τα δοχεία αποθήκευσης, βάλτε το πουρέ φραουλών στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι λίγο εγχυμένο, μια ώρα θα είναι αρκετή. Βήμα 4: Προετοιμάστε τα δοχεία για την αποθήκευση του πουρέ φραουλών Λαμβάνουμε 6 κουτιά μισού λίτρου, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό με την προσθήκη οποιουδήποτε απορρυπαντικού. Πλένετε τα δοχεία καλά, ώστε να μην αφήνουν ράβδους απορρυπαντικού. Στη συνέχεια, σε μια σόμπα ενεργοποιημένη σε ένα ισχυρό επίπεδο, βάλτε ένα βραστήρα μισό γεμάτο από συνηθισμένο τρεχούμενο νερό, βάλτε 6 σκεπάσματα σιδήρου σε αυτό και εισάγετε το λαιμό του 1 κουτί μέσα στην τρύπα από την κορυφή του βραστήρα. Έτσι, αποστειρώνουμε ολόκληρο το δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτεί ο πολτός φράουλας. Μετά το βραστό νερό στο βραστήρα, το βάζο θα καλύπτεται με εφίδρωση από το εσωτερικό, μην ανησυχείτε, η διαδικασία πηγαίνει δεξιά, θα πρέπει να είναι έτσι. Κάθε βάζο αποστειρώνεται για 15 λεπτά ή περισσότερο. Χρησιμοποιώντας πετσέτα, αφαιρέστε το καυτό αποστειρωμένο βάζο από το βραστήρα και τοποθετήστε το λαιμό στο τραπέζι που καλύφθηκε προηγουμένως με μια δεύτερη πετσέτα βάφλας. Όταν όλα τα κουτιά παρασκευάζονται, τους δίνουμε χρόνο να κρυώσουν και να στεγνώσουν. Εφόσον το πουρέ μας θα αποθηκευτεί φρέσκο, τα βάζα θα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρά και εντελώς στεγνά. Αλλά δεν πρέπει να τα στεγνώνετε με κανέναν τρόπο, επειδή μπορείτε να φέρετε κατά λάθος βακτηρίδια που δεν χρειαζόμαστε, τα οποία θα εμποδίσουν τη διατήρηση άθικτου φρέσκου πουρέ από φράουλα. Αφού τα δοχεία ψύχονται και στεγνώνονται και τα πατάτα ξεφλουδίζονται, τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα βάζουμε στα παρασκευασμένα δοχεία. Χρησιμοποιώντας λαβίδες διατήρησης, βγάζουμε καθαρά καπάκια από το βραστήρα και κλείνουμε καλά τα βάζα με το σούπας φράουλας. Λιώνουμε το κερί σε κύπελλα και καλύπτουμε τις ρωγμές μεταξύ των τραπεζών και των καπακιών. Προκειμένου ο νωπός φράουλα φράουλας να αποθηκευτεί σε ένα κελάρι ή στο ψυγείο, δεν είναι κατάλληλο ο αποθηκευτικός χώρος για την αποθήκευση αυτού του προϊόντος.

Βήμα 5: σερβίρετε πούτσα φραουλών.

Ο πούλλος φραουλών από μόνη της είναι πολύ νόστιμος και μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι απευθείας από το κουτάκι, αλλά μόνο αφού έχει θερμανθεί λίγο και δεν θα είναι πολύ κρύο μετά από να παραμείνει στο ψυγείο. Αλλά αν μιλάμε για την επαγγελματική εξυπηρέτηση αυτού του πιάτου, τότε μπορείτε να το σερβίρετε σε ένα βάζο μαρμελάδας δίπλα στο οποίο βάζετε μια στοίβα από πρίζες όπου οι επισκέπτες ή τα μέλη της οικογένειάς σας θα βάλουν πουρέ φραουλών με ένα κουταλάκι του γλυκού. Μπορείτε να φάτε smoothie φράουλα με τσάι ή καφέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία και διακόσμηση κέικ, πίτες, ρολά, κέικ, γλυκά, σιρόπια, ζελέ, προσθήκη φρουτοσαλάτας ή παγωτού. Κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας του πουρέ φραουλών, θα σας φανεί ότι πάλι βυθίσατε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και απλώς απομάκρυνε και έφαγε το ώριμο και πιο νόστιμο μούρο φράουλας. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν δεν είστε βέβαιοι για την ασφάλεια του πουρέ φραουλών και αποφασίσετε να το βράσετε, να θυμάστε ότι μετά το μαγείρεμα το φράουλα πουρέ θα γίνει συνηθισμένη μαρμελάδα ή μαρμελάδα και δεν θα είναι πλέον φρέσκο.

- - Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να κρατήσει φρέσκα πουρέ φρέσκα φρέσκα. Πάρτε χαρτί περγαμηνής, κόψτε ένα κύκλο, βυθίστε το σε βότκα και το βάλτε απευθείας πάνω στην πατάτα, τραβήξτε το πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από το βάζο και κλείστε το σφιχτά με το καπάκι σιδήρου.

- - Βάζα για την αποθήκευση πολτοποιημένων πατάτας μπορούν να αποστειρωθούν σε αυτόκαυστο ή σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό για 15 λεπτά.

- - Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των διαφόρων τύπων μούρων, μπορεί να είναι βατόμουρα, φράουλες, κεράσι, βακκίνια, φραγκοστάφυλα.