Κενά

Αποξηραμένα ροδάκινα


Συστατικά για αποξηραμένα ροδάκινα

  1. Ροδάκινα 1 kg.
  • Κύρια συστατικά: Ροδάκινο
  • Σερβίρουμε 9 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΑσιανή, Ανατολική

Απογραφή:

Μαχαίρι., Φούρνος, Φύλλο ψησίματος, Χαρτί ψησίματος.

Μαγειρικά αποξηραμένα ροδάκινα:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα ροδάκινα.

Ώριμα (δεν σάπισε!) πλύνετε τα ροδάκινα και κόψτε τα σε μισά. Αφαιρέστε την πέτρα. Τα μικρά φρούτα μπορούν να στεγνώσουν με μια πέτρα. Ενώ κόβετε τα ροδάκινα, ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί. Η θερμοκρασία στο φούρνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 65 μοίρες. Λάβετε υπόψη ότι από 1 κιλό ροδάκινων, αποκτώνται 200 ​​γραμμάρια αποξηραμένων ροδάκινων χωρίς σπόρους και 300 γραμμάρια με κόκαλα.

Βήμα 2: Σκουπίστε τα ροδάκινα.

Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια επίπεδη επιφάνεια και τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος μέσα σε αυτό. Τοποθετήστε τα ροδάκινα πλυμένα και ψιλοκομμένα σε χαρτί. Τοποθετήστε τα ροδάκινα στο φούρνο για μισή ώρα. Τα ροδάκινα πρέπει να αναδεύονται κάθε 10 λεπτά. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τα στεγνώσετε ομοιόμορφα. Μετά από μισή ώρα, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τα ροδάκινα να σταθούν για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, επαναθερμάνετε το φούρνο και βάλτε τα ροδάκινα σε αυτό. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να στεγνώσουν τα ροδάκινα.

Βήμα 3: Σερβίρετε τα αποξηραμένα ροδάκινα.

Αφού στεγνώσουν τα ροδάκινα μας, μπορείτε να τα τακτοποιήσετε σε γυάλινα βάζα ή χαρτοκιβώτια. Σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου μπορείτε να τα πάρετε και να κάνετε μια υπέροχη κομπόστα ή μαρμελάδα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε να στεγνώσετε τα ροδάκινα στον ήλιο. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε ομοιόμορφα τα φρούτα σε χαρτί και στεγνώστε τα ροδάκινα στην επιθυμητή σκληρότητα.

- - Και γλυκά και ξινό γλυκά ροδάκινα είναι κατάλληλα για ξήρανση.

- - Δεν μπορείς να φοβάσαι τη φιγούρα. Τα αποξηραμένα ροδάκινα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πολύ υγιή.