Το πουλί

Φούρνος ήπατος κοτόπουλου


Φούρνοι για το μαγείρεμα του ήπατος κοτόπουλου

  1. κοτόπουλο 100 g;
  2. γάλα 50 ml (ή κρέμα γάλακτος).
  3. ασπράδι αυγού 1 τεμάχιο.
  4. αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Πλάκα, μαχαίρι, μπλέντερ, μικρές γλάστρες για το ψήσιμο.

Μαγειρέψτε το συκώτι κοτόπουλου στο φούρνο:

Βήμα 1: Φροντίστε το ήπαρ.

Πρέπει να βάλουμε το συκώτι σε μια πινακίδα γεμάτη με γάλα. Πάρτε ένα μπλέντερ και προσεκτικά, λίγο, γυρίστε το, αλλιώς όλο το γάλα θα είναι πάνω σας. Έτσι κόβουμε το συκώτι. Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά: αλάτι και πιπέρι. Τότε πρέπει να πάψουμε με πρωτεΐνη. Για να γίνει αυτό, σπάστε τα αυγά σε δύο μέρη και σταδιακά ρίξτε την πρωτεΐνη σε ένα χωριστό δοχείο. Βλέπετε ότι δεν υπάρχει φλούδα. Στη συνέχεια, χτυπήστε την πρωτεΐνη με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει παχύ και προσθέστε στο συκώτι. Και παρεμβαίνουμε σε μια ομοιογενή μάζα.

Βήμα 2: Ψήστε.

Διανέμουμε το τεμαχισμένο συκώτι σε γλάστρες. Ρίξτε το ίδιο παντού, έτσι ώστε να μην σας ενοχλούν οι καλεσμένοι σας.

Βήμα 3: εξυπηρετήστε.

Θα μαγειρέψουμε στο φούρνο περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 160 ° C. Τότε το τρυφερό σας ήπαρ είναι έτοιμο. Ελπίζω να το απολαύσετε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Αν δεν έχετε γλάστρες, μπορείτε να ρίχνετε το συκώτι σε μια μικρή κατσαρόλα και, μετά από ετοιμότητα, να βγάζετε μπάλες από το και να τις κυλάτε σε σοταρισμένα κράκερ.

- - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο συκώτι κοτόπουλου.

- - Στο πάνω μέρος του ήπατος, μπορείτε να ρίξετε φρέσκια ξινή κρέμα.