Σούπες

Φασόλια και πατάτες


Συστατικά για την παρασκευή φασολιών και πατατών

  1. Κρέας κρέατος 800 χιλιοστόλιτρα
  2. Πατάτα 300 γραμμάρια
  3. Κονσέρβες λευκά φασόλια 300 γραμμάρια
  4. Κονσέρβες φασολιών 300 γραμμάρια
  5. Μπέικον 80 γραμμάρια
  6. Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
  7. Τοματοπολτός 4 κουταλιές της σούπας
  8. Ξηρή κρέμα 1 κουταλιά της σούπας
  9. Σπόροι μουστάρδας 2 κουταλάκια του γλυκού
  10. Βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού
  11. 2 σκελίδες σκόρδου
  12. Κρεμμύδια, ένα κεφάλι μεσαίου μεγέθους
  13. Μαύρο πιπέρι για γεύση
  14. Αλάτι για γεύση
  15. Σάλτσα Tabasco για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Πατάτα, κρεμμύδι, σκόρδο
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Συμπύκνωμα, Παχύρρευμα, Μαχαίρι, Τηγάνι, Πετσέτα χαρτιού, Ανοιχτήρι κονσερβών

Κάνοντας σούπα με φασόλια και πατάτες:

Βήμα 1: προετοιμασία σταθμού βενζίνης.

Έχετε τα δικά σας φασόλια που καλλιεργούνται στον κήπο; Μεγάλη. Στη συνέχεια πρέπει να γεμίσει με νερό και αφήστε το να μουσκεύσει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες, οπότε είναι προτιμότερο να φροντίσετε εκ των προτέρων τα φασόλια, να απολαύσετε το βράδυ και να μαγειρεύετε τη σούπα το πρωί. Ή απολαύστε το πρωί - στο μεσημεριανό γεύμα για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Πόσο μπορείτε να πάρετε τα ξηρά φασόλια; Περίπου μισό ποτήρι ή λίγο περισσότερο. Ποιο νερό χρειάζεται; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο και βραστό νερό. Το αποτέλεσμα θα διαφέρει μόνο κατά τη διάρκεια της κλειδαριάς. Το βραστό νερό είναι φυσικά ταχύτερο. Αν έχετε κονσέρβες φασόλια - ακόμα πιο εύκολο. Ανοίγουμε τα δοχεία, πετάμε το περιεχόμενό τους σε ένα σουρωτήρι - και αφήνουμε το υγρό να στραγγίσει. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα κόβουμε και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με παχιά βάση. Υπάρχουν σπόροι μουστάρδας και ελαιόλαδο. Αφήστε να μαγειρέψουν για περίπου τρία λεπτά. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι, συνηθισμένο, λαχανικό. Αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική. Όταν τα πάντα είναι τηγανητά, προσθέστε την πάστα ντομάτας εκεί και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2: βράστε τη σούπα.

Στέλνουμε τα φασόλια μας σε μια κατσαρόλα με ντύσιμο, γεμίζουμε όλα με ζωμό κρέατος και αφήνουμε να βράσει για περίπου δέκα λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε κύβους. Έχετε τελειώσει; Εκεί είναι, στο τηγάνι. Και ας μαγειρέψουμε. Πόσο καιρό Σχετικά με 15 λεπτά

Βήμα 3: τηγανίστε το μπέικον.

Πρώτα απ 'όλα, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το μπέικον για να σχηματίσουμε μια νόστιμη τραγανή κρούστα πάνω του. Έτοιμο μπέικον δεν βλάπτει να βάλει σε χαρτί πετσέτα. Ας πάρει το περιττό λίπος. Και δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Όπως σας αρέσει περισσότερο.

Βήμα 4: φέρτε τα πάντα στο μυαλό.

Λίγο πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα Tabasco στη σούπα. Παραμένει να ρίχνουμε τη σούπα σε πιάτα, βυθίζουμε τις λωρίδες του τηγανητού μπέικον από πάνω. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χορτάσετε εκεί. Αποδείχθηκε μια παχιά θρεπτική σούπα, την οποία σίγουρα θα απολαύσετε οι οικιακές σας εστίες. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Αν κατορθώσατε να αγοράσετε πολλά φασόλια, είναι πολύ εύκολο να το αποθηκεύσετε. Απλά μερίδα και πάγωμα. Η γεύση δεν επηρεάζεται.

- - Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα σε ένα ζωμό από καπνιστές χοιρινές πλευρές. Στη συνέχεια μπορεί να παραλειφθεί το μπέικον.

- - Υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη στα φασόλια παρά στο κρέας. Αυτή είναι μια σημείωση εκείνων που ακολουθούν το σχήμα τους.