Κενά

Κολοκυθάκια με βούτυρο "σαν ένα κατάστημα"


Συστατικά για μαγείρεμα Αγγούρια

  1. Φρέσκα αγγούρια που βασίζονται σε δοχείο μέχρι μισού κιλού ανά λίτρο
  2. Μαύρα μπιζέλια μπαχαρικών 5-6 τεμ. στο κουτί
  3. Μουστάρδα σε κόκκους (αυτό απαιτείται) - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά βάζο για γεύση
  4. Φύλλο Bay - 1-2 τεμ. στο βάζο για γεύση
  5. Σκόρδα 1-2 σκελίδες μεγαλύτερα σε ένα βάζο
  6. Ζάχαρη -6-8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ανά βάζο για γεύση
  7. Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σε ένα βάζο
  8. Ουστική ουσία 70% 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σε ένα βάζο
  9. Ο άνηθος (αναγκαστικά ξηρός) όπως θέλετε
  10. Φύλλα νεαρών κερασιών και μαύρης σταφίδας 3-4 τεμ. στο κουτί
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Βαθύ κύπελλο, Κοπτικό κόψιμο, Κουρευτικό μαχαίρι, Σόμπα κουζίνας, Μαχαιροπίρουνα, Μαγειρική

Μαγειρεμένα Αγγούρια "σαν ένα κατάστημα":

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα αγγούρια.

Πριν από την αποσκλήρυνση των αγγουριών, συνήθως τα βάζω πρώτα σε κρύο νερό για λίγο πριν ώρα έξι, Έκοψα επίσης τα άκρα, είναι καλύτερα εμποτισμένα. Σας συμβουλεύω επίσης να αποστειρώσετε βάζα με καπάκια πριν το μαγείρεμα. Το κάνω συνεχώς και δεν εκραγούν. Για να καταλάβουμε πόση μαρινάτα χρειαζόμαστε, γεμίζω τα δοχεία με κρύο νερό στις άκρες. Βάζω αυτό σε ένα ξεχωριστό τηγάνι και παίρνετε την ποσότητα νερού που απαιτείται για ένα βάζο γεμισμένων αγγουριών. Στη συνέχεια, προσθέτω τόσο πολύ νερό όσο παίρνω. Δηλαδή, το νερό που αποστραγγίστηκε από ένα από τα πρώτα δοχεία, πολλαπλασιάζω τον αριθμό των δοχείων όλων των επιλεγμένων για ραφή. Στη συνέχεια βράζω νερό και βάζω βάζα βραστό νερό. Κάλυψη με σφραγίδες και αφήστε να κρυώσει. Όταν το νερό έχει κρυώσει, βάζουμε στα βάζα μαύρα μπιζέλια από πέντε ή έξι κόκκους, μια κουταλιά σούπας σπόρους μουστάρδας σε σπόρους, μερικά φύλλα μαϊντανό, σκελίδες σκόρδου (αυτό εξαρτάται από τους εθισμούς σας, δεν μπορείτε να τα βάλετε), κομμένα άνθη, κεράσι και μαύρη σταφίδα.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε τη μαρινάδα.

Βάζουμε από έξι έως οκτώ κουταλιές της σούπας ανά λίτρο νερού (εξαρτάται από το είδος της γλυκύτητας που θέλετε από τα μαριναρισμένα αγγούρια), δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας 70% ξίδι ουσία. Βράζουμε τα πάντα.

Βήμα 3: Ρίξτε τα μαριναρισμένα αγγούρια.

Πολύ προσεκτικά και αργά, στα κουτάκια μας με αγγούρια και μπαχαρικά, αρχίζουμε να χύνουμε βραστή μαρινάδα. Το κύριο πράγμα είναι ότι η μαρινάδα καλύπτει τα αγγούρια και χύνεται στο χείλος σε ένα βάζο. Μετά από αυτό, κυλήστε και γυρίστε ανάποδα. Βάζουμε σε ένα ζεστό μέροςαλλά ποτέ δεν καλύπτει. Το κάνω αυτό ώστε τα αγγούρια μας να είναι πιο σκληρά και πιο τραγανά.

Βήμα 4: Σερβίρετε τα γεμιστά αγγούρια "Όπως ένα κατάστημα."

Τα αγγούρια μας βγαίνουν στην τράπεζα όμορφα και πολύ ορεκτικά, αρκετά παρόμοια με τα καταστήματα. Όλοι γνωρίζουμε ότι όλα αυτά ετοιμάζονται με τα χέρια μας. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια τα νεαρά κολοκυθάκια. Θα είναι επίσης πολύ εύκολο να τα συγχέουμε με τα καταστήματα, επειδή δεν θα διαφέρουν στην εμφάνιση και τη γεύση, αλλά τα σπιτικά είναι σπιτικά, έτσι κάθε νοικοκυρά το ξέρει αυτό.