Γεμιστό Μελόψωμο

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Συστατικά για την παρασκευή ρολών λάχανου

1. Κρέας κοτόπουλου (διατηρημένο με απλή ψύξη) 700 γρ.
2. Κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος) 200 gr.
3. Ρύζι (ατμός) 1 φλιτζάνι.
4. Γλυκό πιπέρι 2-3 λοβούς.
5. Κρεμμύδι γογγύλι (μικρό) 2 τεμ.
6. Χνουδωτά (φρέσκα) 50-100 γρ.
7. Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.
8. Σκόρδα 2 σκελίδες.
9. Μαρούλι αφήνει μερικά κομμάτια.
10. Αλάτι και καρύκευμα για γεμιστό λάχανο σε γεύση.

• Κύρια Συστατικά: Λάχανο, Κοτόπουλο
• Σερβίρουμε 4 μερίδες
• Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κουζίνα κοπής., Βαθύ κύπελλο., Κουρμπαράδα, Φούρνος μικροκυμάτων, Σόμπα., Τηγάνι., Σπάτουλα., Χτυπητήρι., Κολάν., Γάζα., Φούρνος ψησίματος., Φούρνος.

Κύλινδροι λάχανο μαγειρέματος:

Βήμα 1: Προετοιμάστε το λάχανο.

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, μαγειρέψτε 1 φλιτζάνι ρύζι. Μπορείτε να πάρετε απολύτως κάθε ρύζι που σας αρέσει περισσότερο. Ενώ το ρύζι μαγειρεύεται, μπορούμε να προχωρήσουμε άμεσα στην προετοιμασία του πιάτου μας. Πρώτον, πρέπει να κόψουμε ένα κούτσουρο από ένα κεφάλι λάχανου. Αυτό γίνεται πολύ απλά. Το κεφάλι του λάχανου στρέφεται ανάποδα, με το στέλεχος επάνω και, ξεκινώντας το μαχαίρι στο κεφάλι, κόβουμε το κούτσουρο. Μην αποσυναρμολογείτε το υπόλοιπο λάχανο. Αφήστε διπλωμένο. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 λεπτά. Είναι καλύτερο να καλύψετε λάχανο με κάτι πάνω. Έτσι, τα φύλλα κορυφής δεν έχουν χρόνο για να ψήνουν τελείως. Ενώ το λάχανο μας μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορούμε να προχωρήσουμε σε άλλα προϊόντα.

---

Βήμα 2: Παρασκευάστε τα άλλα συστατικά.

Τώρα θα πρέπει να ξεπλύνετε και να κόψετε τα chanterelles (όπως σας αρέσει), φλούδα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Όλα αυτά τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαγειρευτούν - περίπου 5 λεπτά. Ενώ τα φουντούκια και τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, ψιλοκόψτε το πλυμένο γλυκό πιπέρι σε κύβους και ψιλοκόψτε το σκόρδο και μέρος της σαλάτας. Όλα τα μαγειρεμένα συστατικά (εκτός από το λάχανο) συνδυάζονται με κιμά, αλάτι και πιπέρι. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε προψημένο ρύζι στο κιμά. Επιπλέον, πρέπει να προσθέσουμε ένα αυγό στο κιμά. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε το με ένα χτύπημα, και στη συνέχεια προσθέστε το στο κιμά.

---

Βήμα 3: Συλλέξτε το κουλούρι.

Όταν έχουμε μαγειρεμένα λάχανο και κιμά, είναι καιρός να προχωρήσουμε στη συλλογή του kolobok μας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα σουρωτήρι και το καλύψτε με υγρή γάζα. Αφαιρέστε τα μεγάλα φύλλα από ένα ελαφρώς ψυγμένο λάχανο και απλώστε το με κιμά. Έτσι πρέπει να γίνεται με κάθε φύλλο (εκτός από πολύ μικρό). Όταν όλα τα φύλλα λάχανου λερώνονται με κιμά, συλλέγετε το κεφάλι του λάχανου με την αντίστροφη σειρά σε ένα σουρωτήρι. Σφίξτε τη γάζα και πιέστε το κουλούρι σε όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε το τραπεζομάντιλο. Βάλτε το γεμιστό λάχανο σε ένα ταψί, ρίξτε λίγο νερό εκεί και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο, προθερμασμένο έως 180 μοίρες. Ρίχνετε περιοδικά το κουλούρι σε ξινή κρέμα ή κρέμα, έτσι ώστε να μην στεγνώνει. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι κατά μέσο όρο μισή ώρα. Όλα εξαρτώνται από τη δύναμη του φούρνου σας.

---

Βήμα 4: Σερβίρετε το κουλούρι.

Όταν αφαιρείτε το γεμιστό λάχανο από το φούρνο, θα διαπιστώσετε ότι δεν είναι μόνο γεμιστό λάχανο - είναι ένα εντελώς διαφορετικό νόστιμο πιάτο. Σερβίρετε το καλύτερο όταν είναι ζεστό. Στο ρολό λάχανου, δεν μπορείτε να σερβίρετε ένα πιάτο, καθώς πρόκειται για ένα πλήρες πιάτο. Αλλά αν προτιμάτε ακόμα να σερβίρετε πάντα ένα πιάτο - μαγειρέψτε το ρύζι. Θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση του γεμισμένου λάχανου. Το ίδιο το ρολό μπορεί να διακοσμηθεί με ψεκασμό του με ψιλοκομμένη σαλάτα. Καλό φαγητό!

---

Συμβουλές συνταγών:

- - Όταν σερβίρετε, κόψτε το ρολό λάχανου σαν κέικ.

- Για την ευκρίνεια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό κόκκινο πιπέρι στο ρολό λάχανο.

- - Τα chanterelles μπορούν να αντικατασταθούν με τα αγαπημένα σας μανιτάρια, ή μπορείτε να τα αφαιρέσετε τελείως από τη συνταγή.

---