Ψήσιμο

Μαζική πίτα "Πουθενά είναι πιο εύκολο"

Μαζική πίτα "Πουθενά είναι πιο εύκολο"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή κέικ χύμα "Πουθενά είναι πιο εύκολο"

Για τη δοκιμή χρειαζόμαστε:

  1. Premium αλεύρι σιταριού - 3 φλιτζάνια για να δοκιμάσετε
  2. Μαργαρίνη (κατεψυγμένη) 1 συσκευασία (200-250 γραμμάρια)
  3. Σόδα 1 πρέζα
  4. 1 πρέζα αλάτι

Για την πλήρωση χρειαζόμαστε:

  1. Φράουλα (κατεψυγμένα) 200 γραμμάρια
  2. Ζάχαρη 1-2 κουταλιές της σούπας
  • Κύρια συστατικά: Λάδι, αλεύρι, ζάχαρη
  • Σερβίρισμα 4-6
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κύπελλο μέτρησης, Λεπτό κόσκινο, Μαχαιροπίρουνα, Φούρνος, Κύπελλο βαθύ, Τριχόπτωση, Πιάτο ψησίματος, Πιάτο σερβιρίσματος

Κάνοντας χύμα κέικ "Δεν υπάρχει πουθενά ευκολότερο":

Βήμα 1: Προετοιμάστε μια νέα ζύμη για την πίτα.

Ενεργοποιήστε πρώτα το φούρνο έως 150-170 μοίρες, δεδομένου ότι η προετοιμασία μιας τέτοιας πίτας δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και ενώ ο καυστήρας ζεσταίνεται, θα είστε ακριβώς εγκαίρως με την πίτα. Τώρα αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη, η οποία δεν είναι εύκολο να ζυμωθεί. Το κύριο πράγμα είναι να είναι διαθέσιμη η καλά κατεψυγμένη μαργαρίνη, τότε η διαδικασία θα είναι πολύ πιο γρήγορη και πιο ευχάριστη. Έτσι, σε ένα βαθύ μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Κοσκινίστε αλεύρι δεν είναι όλα αμέσως, αφήστε το ένα ποτήρι, θα έρθει σε πρακτικό για μας λίγο αργότερα. Αλεστείται κατεψυγμένη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη απευθείας σε ένα μπολ αλεύρι. Θα είναι πολύ πιο εύκολο να το τρίψετε αν το περιστρέφετε περιοδικά σε αλεύρι. Όταν ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, αρχίστε να αλέθετε ολόκληρο το μείγμα στην κατάσταση των ψίχουλων, σας συμβουλεύω να το κάνετε αυτό χειροκίνητα, προτού ξεχάσετε να πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να αλέθετε κάθε ψίχα σε ίσα μεγέθη. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο αλεύρι στη ζύμη. Αυτό είναι απαραίτητο εάν η ζύμη δεν είναι επαρκώς στεγνή. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και σόδα στη ζύμη, ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 2: Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα ζύμης στο καλούπι.

Τώρα πάρτε τη μορφή με την οποία θα προετοιμαστεί το κέικ, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε. Ρίξτε στο κάτω μέρος του καλουπιού 2/3 της συνολικής ποσότητας ζύμης. Στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα και σχηματίζετε τις πλευρές του κέικ, ελαφρώς καταπατώντας τη ζύμη με τα χέρια σας ή με μια κουταλιά της σούπας. Το πρώτο στρώμα θα πρέπει να πάρετε ένα πάχος περίπου 1 cm, μπορείτε να κάνετε κάτι περισσότερο. Ο πυθμένας του καλουπιού δεν πρέπει να εμφανίζεται μέσα από τη στρώση ζύμης.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε και τοποθετήστε τη γέμιση για το κέικ στο καλούπι.

Για τη γέμιση χρησιμοποίησα κατεψυγμένες φράουλες. Το βάζω σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέτω ζάχαρη στη γεύση μου και το κτύπησα. Έχω μια αρκετά υγρή πλήρωση. Της, μου τακτοποιημένα ομοιόμορφα σε μια μορφή σε μια στρώση ζύμης. Τοποθετήστε την ζύμη που έχει απομείνει στην κορυφήδιανέμουν ομοιόμορφα. Οτιδήποτε μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρωση για μια τέτοια πίτα. Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να είναι ζουμερό, με έντονη γεύση, αφού η ζύμη μας είναι απολύτως ήπια. Έτσι μπορείτε να κάνετε μια πίτα: - με τυρί cottage, ζάχαρη και αυγά χτυπημένα. - με ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού αναμεμειγμένο με ζάχαρη. - με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα (εάν η μαρμελάδα είναι με μεγάλα μούρα, τότε η γέμιση θα είναι πολύ γλυκιά, οπότε πρέπει να συνθλιβεί σε μπλέντερ και να τοποθετηθεί σε λεπτότερο στρώμα και λίγο πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού στην κορυφή). - με φρούτα τριμμένο και πασπαλισμένο με ζάχαρη. - με κολοκύθα ή πεπόνι, ψιλοκομμένο και ελαφρώς βρασμένο με ζάχαρη. - με ξινή κρέμα με ζάχαρη. - με συμπυκνωμένο γάλα.

Βήμα 4: Ψήστε το κέικ στο φούρνο.

Ο φούρνος έχει ήδη προθερμανθεί έως 150 - 170 μοίρες. Τοποθετήστε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για περίπου περίπου 20 λεπτά. Σε περίπτωση που υπερβείτε το κέικ στο φούρνο, θα αποκτήσετε τη μυρωδιά και τη γεύση του καμένου αλεύρου και αυτό δεν είναι τίποτα για μας. Επομένως, μόλις νιώσετε το κρεμώδες άρωμα και δείτε ότι το κέικ έχει αποκτήσει ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα, αφαιρέστε το αμέσως από το φούρνο. Δεδομένου ότι η πλήρωσή μου ήταν αρκετά υγρή, αμέσως μετά που έβγαλα το καλούπι, συνέχισε να βράζει. Πάρτε το χρόνο σας για να πάρει το κέικ από το σχήμα, πρώτα πρέπει να δώσετε στον κέικ το χρόνο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι τελείως κορεσμένη, η γέμιση πυκνώνει και μπορεί εύκολα να κοπεί σε κομμάτια κομμένα.

Βήμα 5: Σερβίρετε το χοντρό κέικ "Πουθενά δεν είναι ευκολότερο."

Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το κέικ από τις πλευρές με ένα μαχαίρι και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, κομμένο σε μερίδες και το σερβίρετε σαν αρωματικό επιδόρπιο με τα αγαπημένα σας ποτά: τσάι, καφέ, κακάο ή γάλα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαργαρίνη με βούτυρο, αλλά πριν τη χρήση, είναι επίσης καλύτερο να το παγώσετε στην κατάψυξη, για ευκολία στη χρήση.

- - Σόδα για ψήσιμο, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με μια σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, έτσι ώστε στο ψήσιμο η γεύση σόδα δεν είναι τόσο αισθητή. Η σκόνη ψησίματος είναι αρκετή για εσάς μισό πακέτο.

- - Υπολογίστε το αλεύρι από την ποσότητα της μαργαρίνης, αν έχετε λιγότερα από 250 γραμμάρια, στη συνέχεια μειώστε την ποσότητα του αλεύρου αναλόγως.

- - Παρεμπιπτόντως, μόλις πρόσφατα προσπάθησα να φτιάξω ένα τέτοιο κέικ με γευστικό γέμισμα. Δεν θα το πιστέψετε, αλλά το πείραμά μου ήταν επιτυχία. Από αυτό κατέληξα στο συμπέρασμα ότι μπορεί να είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Το μαγείρεμα χωρίς ζάχαρη είναι απαραίτητο σύμφωνα με την ίδια αρχή. Έτσι, ως γέμισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

- - ελαφρώς ατμισμένα λαχανικά με κρέμα ·

- - κιμάδες τηγανισμένες με κρεμμύδια και σάλτσα ντομάτας,

- - κονσερβοποιημένα ψάρια με κρεμμύδια και βότανα (σε λάδι ή ντομάτα), που προηγουμένως πλύθηκαν με ένα πιρούνι,

- - τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένα βότανα και ξινή κρέμα.

- - τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και ξινή κρέμα, πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί. Επιλογές - πολλά. Δοκιμάστε και πειραματιστείτε για την ευχαρίστησή σας!