Ψάρια

Steam Sterlet

Steam Sterlet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για τη δημιουργία ατμού στερλίνα

  1. Στερλίνα (κατεψυγμένο) 1 τεμ.
  2. Μαϊντανός ρίζα 1 τεμ.
  3. Καρότο 1 τεμ.
  4. Κρεμμύδι 1 τεμ.
  5. Λευκό κρασί 1 ποτήρι
  6. Πόσιμο νερό 0,5 φλιτζάνια
  7. Πατάτα 300 γρ.
  8. Χόρτα άνηθο 1 μάτσο
  9. Μαϊντανός 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα

Απογραφή:

Τηγάνι, γλάστρα, κοπής, μαχαίρι κουζίνας, φτυάρι σιδήρου, σερβίρισμα πιάτων

Παρασκευή ατμού στερλίνας:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Αγόρασα στερλίνα παγωτού και το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να το ξεπαγώσω σε θερμοκρασία δωματίου. Τότε ξεπλύνουμε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, κάνουμε μια τομή κατά μήκος της κοιλιάς, αφαιρέσουμε όλα τα εσωτερικά και ξεπλύνουμε και πάλι. Στη συνέχεια γρήγορα ξεφλουδίστε τη ρίζα του μαϊντανού και τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένετε καλά και τα κόβετε τυχαία.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το στυλό ατμού.

Βάζουμε μια αργή φωτιά για να ζεστάνουμε ένα ευρύ ταψί, λίγο λίπος με φυτικό έλαιο. Τώρα μεταφέρουμε το καθαρό ψάρι στο ταψί και το γεμίζουμε με λευκό κρασί και νερό. Απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (ρίζα μαϊντανός, καρότα και κρεμμύδια) στην κορυφή. Αμέσως αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να καλύψετε με ένα καπάκι. Με αυτή τη μορφή, σε χαμηλή φωτιά, ψαρεύουμε με ατμό μέσα σε 20-25 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά την παρουσία υγρού στο τηγάνι και να προσθέτετε το κρασί και το νερό όπως είναι απαραίτητο.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε το πλαστικό πιάτο.

Ενώ η στερλίνα είναι στον ατμό, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία μιας πλάκας πιάτο για αυτό. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε γρήγορα τις πατάτες (κατά προτίμηση νέους), στη συνέχεια πλύντε το με κρύο τρεχούμενο νερό. Τον μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, το ρίχνουμε με πόσιμο κρύο νερό και το στέλνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει μαλακό (περίπου 15 λεπτά) Στο τέλος, μην ξεχάσετε να αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια, αποστραγγίζουμε το νερό από τις πατάτες.

Βήμα 4: Σερβίρετε τη στερλίνα ατμού.

Μεταφέρουμε την παρασκευασμένη στερλίνα σε πλάκα. Απλώστε μερικές βραστές πατάτες δίπλα τους και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Ανοίξτε τα μπουκάλια του λευκού κρασιού και το δείπνο είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Φυσικά, αντί για ένα ολόκληρο ψάρι, μπορείτε να αγοράσετε ήδη αποφλοιωμένο φιλέτο.

- - Για να δώσετε στο πιάτο μια πιο ζουμερή γεύση, πασπαλίστε την παρασκευασμένη στερλέτα με χυμό λεμονιού.

- - Γαρνιτούρα για τα ψάρια αυτά μπορούν να προετοιμαστούν οποιαδήποτε: βραστές πατάτες, ψητές πατάτες, σαλάτα λαχανικών, κλπ.



Σχόλια:

  1. Ya-Allah

    Είναι αδύνατο.

  2. Hernan

    μπόγιαν



Γράψε ένα μήνυμα