Σνακ

Κρουτόν ψωμιού με μπαχαρικά για σούπες και σαλάτες

Κρουτόν ψωμιού με μπαχαρικά για σούπες και σαλάτες


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή κρουτόν ψωμιού με μπαχαρικά για σούπες και σαλάτες

  1. Πούλπα λευκού ψωμιού (χωρίς κρούστα) 1 φραντζόλα
  2. Μπαχαρικά (αποξηραμένα, οποιαδήποτε) για γεύση
  3. Αλάτι για γεύση
  4. Σκόρδο 2-3 σκελίδες
  5. Λάδι (ελαιόλαδο, λαχανικό) για το τηγάνισμα
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κόφτης, Σόμπα, Κέικ, Τηγάνι, Φούρνος

Κάνοντας κρουτόν ψωμιού με μπαχαρικά για σούπες και σαλάτες:

Βήμα 1: Κόψτε σωστά το ψωμί.

Παίρνουμε το μαυρισμένο φραντζόλα μας, κόβουμε τη φλούδα από αυτό, κόβουμε σε φέτες και καθένα από αυτά κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Βήμα 2: Προετοιμασία καρυκευμάτων για κρουτόν.

Μπορείτε να πάρετε τα μπαχαρικά που θέλετε. Αν είστε σε μια απώλεια με μια επιλογή, θα σας δώσω διάφορες επιλογές για καρύκευμα: σκόρδο, μαύρο πιπέρι, βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, κρεμμύδι. Σε αυτή τη συνταγή θα κάνουμε ένα μικρό μείγμα μπαχαρικών, μπορείτε να επιλέξετε από τα προτεινόμενα. Πάρτε μια κατσαρόλα, ρίξτε μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών εκεί, προσθέστε αλάτι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Είναι καλύτερα να πάρει το ελαιόλαδο, είναι πιο αρωματικό, αλλά το ηλιέλαιο είναι επίσης κατάλληλο. Όταν το λάδι είναι κορεσμένο με τη γεύση του σκόρδου, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, να κρυώσετε και να αφαιρέσετε κομμάτια σκόρδου από αυτό.

Βήμα 3: Προετοιμασία και προετοιμασία κρουτόν ψωμιού με μπαχαρικά.

Διανέμουμε τις φέτες ψωμιού σε μια κατσαρόλα με μπαχαρικά, τα κουνάμε έτσι ώστε τα μπαχαρικά να κατανέμονται σωστά στα μελλοντικά κρουτόν και να τα ρίχνουμε λάδι σκόρδου. Ανακινήστε ξανά. Τώρα μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Αυτά τα κρουτόν είναι τα πιο αρωματικά και τραγανά. Υπάρχει μια άλλη επιλογή, φέτες ψωμιού, που έχουν ήδη ψωμίσει σε μπαχαρικά, απλώνονται σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε σε σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Αυτή η μέθοδος μου φαίνεται λιγότερο επιτυχημένη, αλλά η γεύση και το χρώμα, όπως λένε!

Βήμα 4: Σερβίρετε τα τελικά κρουτόνια ψωμιού με μπαχαρικά.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τα παρασκευασμένα κρουτόνια είναι καλά προσαρμοσμένα ως διακοσμητικά και πρόσθετα στη σούπα, και σε ορισμένα είδη σαλατών. Για παράδειγμα, επιτρέψτε μου να σας δώσω την κλασική σαλάτα του Καίσαρα. Διαφοροποιήστε τις γεύσεις ήδη γνωστών πιάτων με αρωματικά και τραγανά κρουτόν ψωμιού με μπαχαρικά! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Φρέσκο ​​ψωμί για κρουτόν δεν θα λειτουργήσει, είναι πολύ μαλακό και θα καταρρεύσει όταν τεμαχιστεί.

- Για να φτιάξετε κρουτόν, το ψωμί σίκαλης είναι επίσης κατάλληλο.

- Εάν θέλετε να προσθέσετε κρουτόντες στη σούπα, έτσι ώστε να μην μαλακώσουν, θα πρέπει να τα προσθέσετε αμέσως πριν τη χρήση.