Συστατικά για την προετοιμασία φοιτητών κονσερβοποιημένων ψαριών
- Κονσερβοποιημένα ψάρια (σε λάδι ή χυμό) 1 κουτί
- Πατάτα 2 τεμ.
- Ρύζι 0,5 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- 2 αυγά
- Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε τη γεύση
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- Κύρια συστατικά Σαρδέλα
- Σερβίρισμα 2 μερίδων
- Παγκόσμια Κουζίνα
Απογραφή:
Κατσαρόλα, τηγάνι με καπάκι, μπολ, ανοιχτήρι κονσερβών, μαχαίρι, κοπτική πινακίδα, πιρούνι, κουτάλι, τρίφτηΜαγειρεύοντας κοτέτσι μαγειρεμένα σε κονσέρβες ψαριών
Βήμα 1: Μαγειρική πατάτες για κοτολέτες.
Πρώτα θα πρέπει να μαγειρέψετε όλα τα συστατικά των μελλοντικών κοτόπουλων. Σε μια μικρή κατσαρόλα, τοποθετήστε τις καλά πλυμένες πατάτες και γεμίστε με νερό. Οι πατάτες πρέπει να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν. Με τον καιρό, η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει 10-15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και την ποικιλία των πατατών. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι ημιτελείς πατάτες τρυπιούνται με ένα πιρούνι, αλλά αρκετά σφιχτά. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, πρέπει να αφαιρεθούν από το τηγάνι, να αποφλοιωθούν και να ψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, τρίψτε τις πατάτες σε ένα χοντρό τρίφτη.Βήμα 2: Ψήσιμο ρύζι για κοτολέτες.
Ρυθμίζουμε μισό ποτήρι ρύζι από τα σκουπίδια και ξεπλύνουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τον μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και την γεμίζουμε με ένα ποτήρι νερό. Βάζουμε το ρύζι μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας το περιοδικά. Όταν το ρύζι απορροφά πλήρως το νερό, απενεργοποιήστε το ρύζι και ψήστε το.Βήμα 3: Μαγειρέψτε κιμά για κονσερβοποιημένα ψάρια ...
Σε ένα κύπελλο απλώσαμε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου ψαριού, μαζί με χυμό ή λάδι. Ζυμώνουμε με κομμάτια ψαριού, ενώ παίρνουμε μεγάλα κόκαλα. Προσθέστε τριμμένες πατάτες και μαγειρεμένο ρύζι στα ψάρια. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν για αρκετά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Το κρεμμύδι έτοιμο προστίθεται στο κιμά. Αλατοποιήστε και πιπέρι τα συστατικά για να δοκιμάσετε και να οδηγήσετε δύο αυγά στο κιμά. Ζυμώνουμε καλά το κιμά. Εάν η συνοχή του είναι πολύ ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα ξηρού σιμιγδαλιού ή αλεύρου στο μείγμα.Βήμα 4: Τηγανίστε τα πηνία.
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Οι κοτσίδες μπορούν να διαμορφωθούν με τα χέρια σας ή με ένα βαθύ κουτάλι. Το κύριο πράγμα είναι να βρέξετε τα χέρια σας ή μια βάρκα πριν συλλέξετε το παραγέμισμα. Σχηματίζουμε μια μικρή ποσότητα του μείγματος σε ένα μικρό kolobok και το ισιώνουμε απαλά ανάμεσα σε δύο παλάμες. Αν τα χέρια υγρανθούν με κρύο νερό, τότε η κολεξιόν θα γίνει όμορφη. Τα διαμορφωμένα κοτόπουλα τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι και τα μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και φέρετε τα κομμάτια σε πλήρη ετοιμότητα.Βήμα 5: Σερβίρετε Student κοτόπουλα κονσερβοποιημένα ψάρια.
Βάζουμε τα τελικά κέικ ψαριού σε ένα πιάτο, μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα και φέτες λεμονιού. Καλό φαγητό!Συμβουλές συνταγών:
- - Φιλέτα κολεξιόν μπορούν να σερβιριστούν με μια πλάκα με τη μορφή λαχανικών. Το ρύζι ή οι πατάτες αποτελούν μέρος του πιάτου, επομένως θα είναι περιττές ως πλάκα.
- - Κεφτεδάκια για τη σούπα μπορούν να παρασκευαστούν από κιμά για κέικ ψαριών. Με την ίδια αρχή, σχηματίζονται μικρές μπάλες και βράζουν σε ζεστή σούπα ή ζωμό.
- - Το ρύζι σε κοτολέτες μπορεί να αντικατασταθεί με πολτό ψωμιού, προηγουμένως εμποτισμένο στο γάλα για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό, ο πολτός συμπιέζεται και προστίθεται κατά την προετοιμασία του σφαγίου.
