Σαλάτες

Ηλίανθος σαλάτα


Συστατικά για την προετοιμασία της σαλάτας "Ηλίανθος"

  1. Φιλέτο κοτόπουλου 300 γραμμάρια
  2. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι 1 μπορεί
  3. Αυγά 3 τεμάχια
  4. Μπισκότα ή άλλα μανιτάρια 200 γραμμάρια για γεύση
  5. Καρότα 200 γραμμάρια
  6. Πράσο ή κρεμμύδι για να δοκιμάσετε
  7. Ελιές για γεύση
  8. Τα τσιπ ταιριάζουν ωοειδές, για παράδειγμα, "Pringles Original"
  9. Αλάτι για γεύση
  10. Μαγιονέζα για γεύση
  11. Λαχανικά για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Κοτόπουλο, Μανιτάρια
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Καρυκεύματα, κοπής, μικρός τρίφτης, μαχαίρι, τηγάνι

Μαγειρική Ηλίανθος Σαλάτα:

Βήμα 1: βράστε τα καρότα.

Πλύνετε καλά - και στο ταψί. Ο βαθμός ετοιμότητας μπορεί να προσδιοριστεί με το κόλλημα ενός μαχαιριού σε αυτό. Δεν σκίζει, είναι αρκετά εύκολο για μια λεπίδα; Όλα είναι καλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αποστραγγίστε το νερό - και αφήστε το να κρυώσει. Παραμένει να καθαρίσετε απαλά και να τρίψετε σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 2: τηγανίζουμε το φιλέτο.

Κόψτε το σε μικρά κομμάτια - και σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Χρειάζονται περίπου δέκα λεπτά. Το φιλέτο πρέπει να είναι αλάτι στη γεύση. Φυσικά, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάτε για ψώνια σε αναζήτηση φιλέτου. Οποιοδήποτε κοτόπουλο, από κοτόπουλο έως στήθος, θα το κάνει. Θα χρειαστεί να το διαχωρίσετε μόνο από τα κόκαλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κοτόπουλο. Αλλά η γεύση σε αυτή την περίπτωση θα είναι ελαφρώς διαφορετική.

Βήμα 3: προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά.

Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και τρίψτε τα με ένα λεπτό τρίφτη. Τα μανιτάρια μας πρέπει να ψιλοκομμένα. Υπάρχει μια ειδική συζήτηση για τα κρεμμύδια. Εάν χρησιμοποιείτε πράσο - απλά πρέπει να το κόψετε σε μισούς δακτυλίους. Εάν είναι διαθέσιμο μόνο το κρεμμύδι, είναι απαραίτητο όχι μόνο να το ψιλοκόβουμε, αλλά και να ρίξουμε βραστό νερό για περίπου δέκα λεπτά για να εξαφανιστεί η πικρία. Το νερό μπορεί απλά να στραγγίσει. Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, στραγγίστε το υγρό και κόψτε προσεκτικά το καθένα στο μισό. Ένα σημαντικό σημείο: οι ελιές πρέπει να είναι χωρίς σπόρους.

Βήμα 4: σχηματίστε την ίδια τη σαλάτα.

Το έχουμε φουσκώσει. Στον πυθμένα, ορίστε το φιλέτο κοτόπουλου και λιπαίνετε με μαγιονέζα. Μπορείτε απλά να εφαρμόσετε το πλέγμα, ή μπορείτε να το αναμίξετε. Κατά την κρίση σας. Μετά το φιλέτο είναι ένα στρώμα από καρότα, μανιτάρια, κρεμμύδια, αυγά. Επίσης λιπαίνουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε απαλά το καλαμπόκι πάνω από τα αυγά.

Βήμα 5: διακοσμήστε τη σαλάτα.

Και τώρα - το πιο ενδιαφέρον πράγμα, εξαιτίας του οποίου η σαλάτα πήρε το όνομά της. Σε έναν κύκλο, τακτοποιούμε τα τσιπ καθαρά με τη μορφή ηλιακών πετάλων. Και πάνω από το καλαμπόκι, θα πρέπει να κατανέμετε ομοιόμορφα τα μισά των ελιών. Αυτό είναι όλο. Είναι αλήθεια ότι αποδείχθηκε όμορφα;

Βήμα 6: εξυπηρετήστε στο τραπέζι.

Όπως και κάθε σαλάτα ρουφηξιά, η δική μας πρέπει να σταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι κορεσμένα με μαγιονέζα. Και από πάνω, ως διακόσμηση, μπορείτε να βάζετε μισό ντομάτα Cherry με μικροσκοπικά κομμάτια από τις ίδιες ελιές. Τι δεν πήγε η πασχαλίτσα; Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Προσπαθήστε να κάνετε τα τσιπ να αγγίζουν τη σαλάτα με την πολύ άκρη. Περισσότερη εγγύηση ότι δεν θα μαλακώσει.

- - Τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με αγγούρια γεμισμένα ή αποφλοιωμένα

- - Κάποιοι σεφ μαγειρεύουν μια τέτοια θαλασσινή σαλάτα. Αλλά κατ 'αρχήν, αυτή η επιλογή σχεδιασμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους συνδυασμούς.

- Εάν συγχέεται από την παρουσία μαρκών, μπορούν να αντικατασταθούν με επιτυχία, για παράδειγμα, με κίτρινο πιπέρι. Αλλά τελικά χρειάζονται πρώτα απ 'όλα για να διακοσμήσουν και να δώσουν το κατάλληλο περιβάλλον.