Το πουλί

Φακές Φτερούγας Κοτόπουλου


Συστατικά για φαγητά φαγητού με φτερά κοτόπουλου

  1. Φακές 300 γραμμάρια
  2. Φτερούγες κοτόπουλου 8 τεμ.
  3. Πατάτες 3-4 τεμ.
  4. Πράσινο κρεμμύδι (στέλεχος) 1 τεμ.
  5. Κρεμμύδι (κόκκινο) 1 τεμ.
  6. Σκόρδα 3 σκελίδες
  7. Γλυκό κόκκινο πιπέρι 1 τεμ.
  8. Ηλιοτρόπιο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  9. Αλάτι πρέζα
  10. Χωρίστε τη μαύρη πιπεριά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  11. Μαϊντανός ή άνηθος χόρτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο, Φακές
  • Σερβίρισμα 4-6
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Βαθιά μπολ, Κοπτικό χαρτόνι, Κουρευτικό μαχαίρι, Σόμπα κουζίνας, Ξύλινη σπάτουλα, Δίσκος ψησίματος, Τηγάνι, Πετσέτα κουζίνας, Μαχαιροπίρουνα, Σερβιρίσματος ή πλάκες μερίδας

Μαγειρική φακές με φτερά κοτόπουλου:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τις φακές.

Ταξινομούμε τις φακές, τις πλένουμε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό με ένα λεπτό κόσκινο και τις γεμίζουμε με καθαρό νερό, αφήνουμε να επιμείνει σε τέτοιες προβολή για 3-4 ώρες. Επίσης, μια τέτοια διαδικασία μπορεί να γίνει το βράδυ και να αφήσει τις φακές στο νερό για όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό, γεμίστε τις φακές με ζεστό νερό, βάλτε φωτιά και βράστε. Πλένουμε το πράσινο στέλεχος κρεμμυδιού, το κόβουμε με λεπτό τρόπο και το προσθέτουμε στο τηγάνι με φακές, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι στο τραπέζι, μειώσουμε τη ζέστη και μαγειρεύουμε τις φακές μέχρι να είναι έτοιμοι, εγκαίρως Θα χρειαστούν περίπου 45 λεπτά.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τις πατάτες.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στο τηγάνι με φακές και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Οι πατάτες θα ετοιμαστούν εγκαίρως περίπου 20 λεπτάμετά από την οποία θα πρέπει να είναι μαλακή και χαλαρή στην εμφάνιση.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τα φτερά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.

Πλένουμε τα φτερά κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό, βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και στεγνώνουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε μια πρέζα μαύρου πιπέρι και αφήνουμε 5-10 λεπτά. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέτουμε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο και βάζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου σε τηγανητά. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν, αποκτώντας ένα χρυσό καφέ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε κάτω από το νερό και προσθέστε ολόκληρα στα τηγανητά φτερά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και το τΑς πάμε περίπου 5 λεπτά. Κατά τη διαδικασία, βεβαιώνουμε ότι το κρέας δεν καίγεται, ανακατεύοντας με σπάτουλα περιοδικά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους, ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε αυτή τη μάζα μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, ενώ ανακατεύονται.

Βήμα 4: Ψήστε τις κόκκινες πιπεριές στο φούρνο.

Πλένουμε το κόκκινο πιπέρι κάτω από το νερό, το στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 μοίρες και βάλτε το γλυκό πιπέρι να ψήνεται. Αναποδογυρίστε όλες τις πλευρές έτσι ώστε το πιπέρι να μην καίει. Μετά από 10-15 λεπτά αφαιρέστε το τελειωμένο πιπέρι από το φούρνο, ψύξτε και ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα και καθαρίστε τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5: Σερβίρετε τις φακές με φτερά κοτόπουλου.

Διανέμουμε τις φακές σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, απλώνουμε τα πτερύγια κοτόπουλου στην κορυφή και διακοσμούμε με ψιλοκομμένο πιπέρι. Εάν θέλετε, διακοσμήστε το πιάτο με κλαδάκια μαϊντανό ή άνηθο. Φαγητό φακές με φτερά κοτόπουλου είναι καλύτερο όταν είναι ζεστό. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Σε ένα τηγάνι με φτερούγες κοτόπουλου, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρότα και πράσινα φασόλια, και στη συνέχεια να τηγανίζουμε μαζί με όλα τα συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα γίνει ακόμη πιο έντονο και ικανοποιητικό. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τους άνδρες μετά από μια κουραστική μέρα, καθώς μπορείτε να απολαύσετε μία μερίδα από ένα τέτοιο πιάτο. Επιπλέον, περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

- - Ως μπαχαρικά για φτερούγες κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη, καρυκεύματα για ψητά, πάπρικα, αποξηραμένο βασιλικό, σουσάμι και άλλα ανάλογα με το γούστο σας.

- - Ακριβώς το ίδιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μπιζέλια ή φασόλια αντί για φακές.