We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Συστατικά για την προετοιμασία της καρδιάς του βοείου κρέατος και της σαλάτας από καρύδια για μια θηλάζουσα μητέρα
- Καρδιά βοδινού 250 γραμμάρια
- Κρεμμύδια (μέτρια) 1 τεμάχιο
- Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
- Καρύδια (αποφλοιωμένα) 50 γραμμάρια
- Πατάτα 2-3 κομμάτια
- Καρότο (μέτριο) 1 τεμάχιο
- Ηλιέλαιο 2-3 κουταλιές της σούπας
- Φρέσκο αγγούρι (μικρό) 1 τεμάχιο
- Κρέμα γάλακτος (ή φυσικό γιαούρτι) 200 γραμμάρια
- Χωριάτικα ή μαϊντανό όπως θέλετε
- Κύρια συστατικά: Καρδιά, Ξηροί καρποί
- Σερβίρισμα 4-6
- Παγκόσμια κουζίναΙταλική κουζίνα
Απογραφή:
Βαθύ μπολ, Κοπτικό χαρτόνι, Κουρευτικό μαχαίρι, Σόμπα κουζίνας, Ξύλινη σπάτουλα, Τηγάνι, Μαχαιροπίρουνα, Μαγειρική κατσαρόλα, Τριχόπτωση, Πιάτο σερβιρίσματος ή πλάκες μερίδαςΚάνοντας μια καρδιά του βοείου κρέατος και σαλάτα καρυδιάς για μια θηλάζουσα μητέρα:
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.
Πλένουμε την καρδιά του βοείου κρέατος κάτω από το τρέξιμο κρύο νερό, μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε το κρύο νερό και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Μετά από αυτό, ρίξτε το ζεστό νερό και ρίξτε ξανά το κρύο, βάλτε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε 2 ώρες. Βγάζουμε τη μαγειρεμένη βραστή καρδιά και την ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. 
Καθαρίζουμε την καρδιά των ταινιών και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μεταβαίνουμε σε ξεχωριστή πλάκα.Βήμα 2: Προετοιμάστε τα κρεμμύδια για τη σαλάτα.
Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, πλένονται κάτω από κρύο νερό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλαμε μια σόμπα για να ζεστάνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και απλώνουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν με καφέ χρώμα σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα τελικά κρεμμύδια σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν.Βήμα 3: Προετοιμάστε τις πατάτες και τα καρότα για τη σαλάτα.
Πλύνω καλά τις πατάτες και τα καρότα κάτω από το νερό, βάζω σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα, ρίχνω κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και είναι πλήρως προετοιμασμένη. Βγάζουμε τα τελικά λαχανικά, δροσερά, φλούδα. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Βγάζουμε σε χωριστές πλάκες.Βήμα 4: Προετοιμάστε το τυρί και τα καρύδια, φρέσκο αγγούρι σαλάτας.
Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, κόψτε καρύδια σε μικρούς πυρήνες (μπορείτε να συνθλίψετε σε μικρά ψίχουλα). 
Πλένουμε το αγγούρι κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους σε ένα ξύλο κοπής.Βήμα 5: Σερβίρετε μια καρδιά του βοείου κρέατος και σαλάτα καρυδιάς για μια θηλάζουσα μητέρα.
Τοποθετούμε τα τελικά και κομμένα σε φέτες προϊόντα σε στρώματα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ως εξής. Το πρώτο στρώμα είναι κομμένο σε κύβους βοοειδών, το δεύτερο στρώμα είναι τα κρεμμύδια, το τρίτο στρώμα είναι φρέσκο αγγούρι, το λίπος ελευθέρως με ξινή κρέμα ή το φυσικό γιαούρτι, το τέταρτο στρώμα είναι πατάτα, το πέμπτο στρώμα είναι καρότο και πάλι μολυμένο με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με τυρί και καρύδια στην κορυφή, διακοσμήστε με άνηθο ή μαϊντανό. Καλό φαγητό!Συμβουλές συνταγών:
- - Πριν από το μαγείρεμα, η καρδιά του βοείου κρέατος πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό και να αφεθεί να σταθεί για περίπου 2 ώρες.
- - Η καρδιά του βοείου κρέατος δεν έχει κακή αξία στο κρέας, έχει τέσσερις φορές λιγότερο λίπος από το κρέας και σχεδόν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης.
- - Πριν από τη χρήση, συνιστάται η σαλάτα να τοποθετηθεί στο ψυγείο για εμβάπτιση για 30 λεπτά.
Άκου φίλε, έχεις κολλήσει σε αυτό το θέμα εδώ και καιρό; Έτσι τα είπε όλα αναλυτικά! Έμαθα και κάτι καινούργιο. Ευχαριστώ))))
Η συζήτηση για αυτό το θέμα φαίνεται να είναι πολύ δημοφιλής στο πλαίσιο της οικονομικής κρίσης.
Εχεις απολυτο δικιο. Σε αυτό κάτι είναι και είναι μια εξαιρετική ιδέα. τον κρατάω.
στο φούρνο
Θα θυμάστε τον 18ο αιώνα
It does not disturb me.