Σνακ

Ψητά λουκάνικα γεμιστά με δαμάσκηνα


Συστατικά για την παρασκευή ψημένων λουκάνικων με δαμάσκηνα

  1. Λουκάνικα βοδινού 4 τεμάχια
  2. Αποξηραμένα δαμάσκηνα (κατά προτίμηση μικρό μέγεθος) 12 τεμάχια
  3. Μπέικον 4 φέτες
  4. Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικά: Λουκάνικα και λουκάνικα, δαμάσκηνα
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Βαθύ μπολ, Ξυριστική μηχανή, Κουρευτικό μαχαίρι, Κουζίνα, Σόμπα κουζίνας, Ξύλινη σπάτουλα, Ψησταριά, Μαχαιροπίρουνα, Πιάτο σερβιρίσματος

Μαγειρεμένα λουκάνικα με ψητά δαμάσκηνα:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα λουκάνικα.

Τα λουκάνικα πρέπει να λαμβάνονται μεγάλα και τα πιο φρέσκα. Λαμβάνουμε ένα τηγάνι, το γεμίζουμε με κρύο νερό και βάζουμε μια έντονη φωτιά, αφήνουμε το νερό να βράσει. Μετά από αυτό, βάλτε τα λουκάνικα εκεί, κάνετε την πυρκαγιά πιο ήσυχη, και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη. Βεβαιωθείτε ότι δεν σπάσετε τα λουκάνικα. Τα φτιάχνουμε με κουτάλι με κουτάκι ή οποιαδήποτε άλλη συσκευή κουζίνας, το βάζουμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα.

Βήμα 2: Γεμίστε τα λουκάνικα.

Το notch πρέπει να περικοπεί όχι στο τέλοςέτσι ώστε να μην σκάσει. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε απαλά μια εγκοπή με ένα κουταλάκι του γλυκού έτσι ώστε η γέμιση να μην πέσει. Στη συνέχεια, βάζουμε 3 δαμάσκηνα και μια φέτα τυρί, όχι πολύ λεπτή, σε κάθε λουκάνικο, έτσι ώστε να μην λιώνει μπροστά από το χρόνο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λουκάνικο και τυλίξτε το με μια φέτα μπέικον, τρυπήστε το με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 3: Τηγανίζετε τα γεμιστά λουκάνικα.

Τα λουκάνικα που γεμίσαμε νωρίτερα αποστέλλονται στη σχάρα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4: Σερβίρετε τα γεμιστά λουκάνικα στη σχάρα.

Σερβίρετε ζεστά λουκάνικα στο τραπέζι, πασπαλίζετε με πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με οποιοδήποτε πιάτο, είτε πρόκειται για τηγανητές πατάτες είτε για βρασμένο ρύζι. Τοποθετούμε επίσης στο τραπέζι φρέσκα λαχανικά. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Οποιεσδήποτε σάλτσες θέλετε ή έτοιμο κέτσαπ είναι κατάλληλες για τα γεμιστά λουκάνικα.

- - Μπορείτε να γεμίσετε λουκάνικα όχι μόνο με δαμάσκηνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα, ή να κόψετε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε λεπτές λωρίδες, να ανακατέψετε και να γεμίσετε τα λουκάνικα. Επιπλέον, μια τέτοια πλήρωση μπορεί να πασπαλιστεί με καρύδια, προηγουμένως συνθλίβονται στην κατάσταση των ψίχουλων, και στη συνέχεια να περιβάλλεται από φέτες μπέικον.

- - Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στη σχάρα, μπορείτε επίσης να ψήνετε λουκάνικα στο φούρνο, σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από φύλλο αλουμινίου, έως ότου σχηματιστεί ένα χρυσό κοκκινό.

- - Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να προετοιμαστεί από τα χοιρινά λουκάνικα, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο.