Ποτά

Rosehip Uzar


Συστατικά για το μαγείρεμα των αχύρων

  1. Νερό 1 λίτρο
  2. Φρέσκα ή αποξηραμένα αχύρια περίπου 30 μούρα
  3. Ζάχαρη στη γεύση.
  4. Μέλι και λεμόνι (εάν είναι επιθυμητό) για γεύση
  • Βασικά συστατικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΚούρια Κουζίνα

Απογραφή:

Κουτάλι, μπολ, κατσαρόλα

Μαγειρεύοντας άγρια ​​τριαντάφυλλα:

Βήμα 1: προετοιμασία των μούρων.

Πρώτα απ 'όλα, θα ελέγξουμε αν τα έχουμε σε απόθεμα. Εάν όχι, υπάρχει μια επιλογή δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας, κοιτάξτε γύρω. Τα μούρα Rosehip διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά ακόμη και σε κρύο καιρό. Έτσι, μπορείτε να τα συλλέξετε το χειμώνα. Βρήκαν τα μούρα; Με προσοχή ταξινομούμε μέσα τους, ξεπλύνετε και γεμίστε με το συνηθισμένο κρύο νερό. Αφήστε τους να σταθούν λίγο.

Βήμα 2: προετοιμασία του uzvar.

Τα μούρα Berry-drenched πρέπει να πυροδοτηθούν και να φτάσουν σε σημείο βρασμού. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου τρία λεπτά. Τώρα τα αφαιρέστε από τη σόμπα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το ποτό να δροσιστεί και να εγχυθεί σε δροσερό μέρος. Πόσο καιρό Εάν παίρνετε την παραδοσιακή ουκρανική συνταγή, τότε μέσα σε μια μέρα. Αλλά μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μισή ώρα. Υπήρχε μια καθαρή μικρή: το στέλεχος και προσθέστε τη ζάχαρη ή, ακόμα καλύτερα, το φυσικό μέλι. Με την ευκαιρία, είναι σκόπιμο να προσθέσετε το μέλι όχι σε βραστό νερό, αλλά τουλάχιστον σε ζεστό ζωμό. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες διατηρούνται καλύτερα. Μια φέτα λεμόνι δεν βλάπτει, αν και το λεμόνι, φυσικά, δεν συμπεριλήφθηκε στην παλιά συνταγή. Στη συνέχεια, τα μήλα προστέθηκαν.

Βήμα 3: εξυπηρετήστε.

Το Rosehip Uzar είναι ένα παραδοσιακό πιάτο των Χριστουγέννων. Τι άλλο είναι διάσημο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Φυσικά, γλυκά. Έτσι, το uzvar σερβίρεται με πίτες και άλλα προϊόντα ζύμης. Αλλά είναι καλό και σαν ένα αναψυκτικό. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Σε δύο ή τρία μούρα rosehip, οι ημερήσιες δόσεις βιταμινών C, P και καροτίνης είναι περιεχόμενες. Έτσι, εάν έχετε το απόθεμά τους, μπορείτε να κάνετε χωρίς ακριβά πολυβιταμίνες φαρμακείο.

- - Το Uzvar μπορεί να παρασκευαστεί από μεγάλη ποικιλία από φρέσκα και ξηρά φρούτα και μούρα. Η κύρια διαφορά από τη συνηθισμένη κομπόστα είναι ότι το uzvar επιμένει, όχι βρασμένο.

- Αν περιμένετε ένα μωρό, μπορείτε να πιείτε με ασφάλεια ένα κρύο rosehip από τα ισχία τριαντάφυλλα αντί για νερό. Μην προσθέτετε ζάχαρη.