Σνακ

Χαλλούμι με σάλτσα λεμονιού και κάπαρη

Χαλλούμι με σάλτσα λεμονιού και κάπαρη


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή χαλουμιού με σάλτσα λεμονιού και κάπαρη

Για το τηγάνισμα:

  1. Χαλούμι τυρί 1 κιλό
  2. Κοσκινισμένο αλεύρι κοσκινισμένο 2-3 κουταλιές της σούπας
  3. Αλάτι για γεύση
  4. Πιπέρι για γεύση
  5. Μαϊντανός 1 μάτσο
  6. Φυτικά έλαια 200 χιλιοστόλιτρα

Για τη σάλτσα λεμονιού:

  1. Ξύδι κρασί λευκό 2 κουταλιές της σούπας
  2. Λεμόνι 1 κομμάτι
  3. Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας
  4. 2 σκελίδες σκόρδου
  5. Κοκκώδης μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
  6. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
  7. Αλάτι για γεύση
  8. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Κύρια συστατικάΦυσικό, Τυρί
  • Παγκόσμια ΚουζίναΑσιανή, Ανατολική

Απογραφή:

Μαχαίρι, πρέσα σκόρδου, μαχαίρι Zest, βαθύ πιάτο, ηλεκτρικό juicer, κονσέρβα κλειδί, χτυπητήρι, κοπής, πετσέτες κουζίνας κουζίνας, σόμπα, τηγάνι, ξύλινη σπάτουλα κουζίνας, κουτάλι, πλάκα - 5 τεμάχια

Μαγειρική χαλούμι με σάλτσα λεμονιού και κάπαρη:

Βήμα 1: προετοιμασία της σάλτσας.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο από τη φλούδα με ένα μαχαίρι και ξεπλύνετε με λεμόνι κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα υλικά με χαρτοπετσέτες κουζίνας, πιέστε το σκόρδο μέσα από μια πινακίδα σκόρδου σε μια βαθιά πλάκα, αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι με ένα ειδικό μαχαίρι και το βάζετε σε ένα μπολ με σκόρδο. Πιέστε το χυμό με τον πολτό ενός λεμονιού χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό αποχυμωτή και ρίξτε το σε ένα πιάτο με τα υπόλοιπα συστατικά, μαζί με ξύδι κρασιού και μουστάρδα. Με το κονσερβοποιημένο κλειδί, ανοίξτε το δοχείο καραμελών και προσθέστε την ποσότητα που χρειάζεστε στην πλάκα σε όλα τα συστατικά. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε και χτυπήστε τα συστατικά με ένα χτύπημα. Η σάλτσα είναι έτοιμη!

Βήμα 2: Κάνετε χαλούμι τυρί.

Ξεπλύνετε ένα μάτσο μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό, ανακινήστε το πλεόνασμα υγρού πάνω από το νεροχύτη, βάλτε το μισό της δέσμης σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα πράσινα σε ένα πιάτο. Θα το χρειαστείτε αργότερα. Στεγνώστε ένα μπλοκ χαλουμιού με χαρτοπετσέτες χαρτιού, βάλτε σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το 12 ίσα μέρη, με κατά προσέγγιση πάχος έως 1,5 εκατοστά. Ρίξτε φέτες τυρί σε ψιλοκομμένα χόρτα. Γυρίστε τη σόμπα σε μεσαίο επίπεδο και τοποθετήστε ένα ταψί με φυτικό λάδι σε αυτό. Ενώ το λάδι θερμαίνεται, ρίχνουμε σε ένα πιάτο, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, για να δοκιμάσετε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας. Τυλίξτε τα προκύπτοντα τεμάχια μάζας τυριού σε όλες τις πλευρές. Βυθίστε το χολούμι στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζετε το τυρί μέχρι να ροδίσουν καφέ από όλες τις πλευρές, περιστρέφοντας περιοδικά τις φέτες με μια ξύλινη σπάτουλα κουζίνας, από τη μια πλευρά στην άλλη για ομοιόμορφο τηγάνισμα. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια του τηγανισμένου χαλούμι στις πινακίδες επάνω 1 μερίδα 3 τεμαχίων. Τοποθετήστε με μια κουταλιά της σούπας μαριναρισμένο σε λεμόνι σάλτσα στην επιφάνεια του τυριού και ρίξτε τη σάλτσα. Κλέψτε το πιάτο με κλαδάκια μαϊντανό.

Βήμα 3: σερβίρετε χαλούμι με σάλτσα λεμονιού και κάπαρη.

Το Halumi με σάλτσα λεμονιού και κάπαρη σερβίρεται ζεστό σε μια μεγάλη επίπεδη πινακίδα. Αυτό το πιάτο είναι διακοσμημένο με κλαδάκια μαϊντανό ή άλλα βότανα. Μαζί με φρέσκο ​​χαλούμι χαλουμι οποιουδήποτε είδους, σερβίρεται ψωμί πίτας ή κρουτόν. Απολαύστε αυτό το πιάτο ωραία με ένα λεπτό, λευκό ημι-ξηρό κρασί. Οι αντίπαλοι του αλκοόλ ξυπνούν ωραίο να πίνουν χαλούμι με χυμό λεμονιού. Ένα νόστιμο πικάντικο πιάτο με εκπληκτικό άρωμα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν δεν έχετε ηλεκτρικό αποχυμωτή, μπορείτε να πιέζετε το χυμό με χειροκίνητο αποχυμωτή ή να το κάνετε με το χέρι, κόψτε το λεμόνι σε 2 μέρη και πιέστε το χυμό απευθείας σε ένα πιάτο. Και φλούδα λεμόνια, σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.

- Σε αυτό το είδος σάλτσας, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε θέλετε, φρέσκα, καθαρά, ψιλοκομμένα βότανα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά που είναι κατάλληλα για πιάτα λαχανικών, αυτό μπορεί να είναι κόλιανδρο, πάπρικα, γαρύφαλλα και πολλά άλλα.

- Σε αυτό το είδος σάλτσας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ασβέστη αντί για λεμόνι.

- Μην βάζετε πολύ αλάτι ή αποφεύγετε τελείως από αυτό, αφού το ίδιο το χαλούμι είναι αρκετά αλμυρό.



Σχόλια:

  1. El-Saraya

    Thank you for choosing advice, how can I thank you?

  2. Eaton

    Καθόλου δεν ξέρω, ότι εδώ και να πω ότι είναι δυνατόν

  3. Samuzuru

    Many thanks to you for support. Πρέπει.

  4. Naran

    Τι χρήσιμη ερώτηση

  5. Keilah

    Συμφωνείτε, μάλλον οι χρήσιμες πληροφορίες

  6. Amad

    Κατά τη γνώμη μου, κάνει λάθος. Είμαι σίγουρος.



Γράψε ένα μήνυμα