Επιδόρπια

Λουκάνικο σοκολάτας


Συστατικά για την παραγωγή cookies σοκολάτας λουκάνικων

  1. Μπισκότα με βραστά ή γαλακτοκομικά 500 γραμμάρια
  2. Βούτυρο έως 75% περιεκτικότητα σε λιπαρά 200 γραμμάρια
  3. Συμπυκνωμένο γάλα 380 χιλιοστόλιτρα
  4. Πικρό κακάο 3 κουταλιές της σούπας ή για να δοκιμάσετε
  5. Αποφλοιωμένα καρύδια 100 γραμμάρια ή γεύση
  • Κύρια συστατικά Ξηροί καρποί, κακάο και σοκολάτα
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Ψυγείο, μπλέντερ, βαθύ μπολ, κουτάλι σούπας, πλαστικό περιτύλιγμα, τραπέζι κουζίνας, μαχαίρι, πλάκα κοπής, πιάτο

Κάνοντας λουκάνικο σοκολάτας από τα cookies:

Βήμα 1: Κόψτε τα μπισκότα.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια πολύ ελαφριά, γλυκιά χαρά για τα παιδιά και τους ενήλικες. Το σημαντικότερο είναι ότι γι 'αυτό δεν χρειαζόμαστε φούρνο, όχι φούρνο, αλλά απλά μια επιθυμία και φυσικά όλα τα απαραίτητα συστατικά. Κατ 'αρχάς, βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το να λιώσει, θα πρέπει να είναι μαλακό αλλά όχι λιωμένο. Στη συνέχεια, πάρτε τη σωστή ποσότητα μπισκότων και κόψτε το σε ένα καθαρό κύπελλο μπλέντερ. Για οποιοδήποτε είδος λουκάνικου σοκολάτας, είναι προτιμότερο να παίρνετε μαλακά, κουλουράκια ή μπισκότα γάλακτος. Εάν θέλετε μικρά κομμάτια μπισκότων να είναι ορατά κατά τη διάρκεια της περικοπής του λουκάνικου, δεν πρέπει να τα αλέθετε έντονα, αλλά αν σας αρέσει μια μικρότερη επιλογή, αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα, επομένως είναι πιο κορεσμένα με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Ρίξτε τα θρυμματισμένα ψίχουλα μπισκότων σε ένα βαθύ μπολ, βοηθώντας τον εαυτό σας με μια κουταλιά της σούπας.

Βήμα 2: Κόψτε τα καρύδια και συνδυάστε με ψιλοκομμένα μπισκότα.

Τώρα πάρτε τη σωστή ποσότητα αποφλοιωμένων καρυδιών, τα διαχωρίστε και αποφλοιώστε τα κομμάτια του κελύφους και τις αποξηραμένες φλέβες. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη διαδικασία, ώστε το λουκάνικο σας να μην συναντήσει σκληρά μικρά κομμάτια τα καρύδια που μπορεί να παραμείνουν σε ξηρούς καρπούς μετά το ξεφλούδισμα. Ρίξτε τα αποφλοιωμένα καρύδια στο μπολ του μπλέντερ και αλέστε το μέγεθος που χρειάζεστε. Με καρύδια, καθώς και με μπισκότα, μπορούν να σπαστούν σε ψίχουλα ή μικρά κομμάτια. Ρίξτε το ψιλοκομμένο καρύδι σε ένα μπολ με μπισκότα και ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να λείψει.

Βήμα 3: προσθέστε το βούτυρο.

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο σε ένα μπολ με καρύδια και μπισκότα και ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να μαλακώσει. Σε καμία περίπτωση δεν λιώσει το βούτυρο, θα πρέπει να είναι μαλακό και λιωμένο, για καλύτερο σχηματισμό λουκάνικων σοκολάτας!

Βήμα 4: προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος και πικρής σκόνης κακάου σε όλα τα άλλα συστατικά. Ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας σε μια ομοιόμορφη συνεκτικότητα και προχωρήστε στο πιο σημαντικό πράγμα, το σχηματισμό λουκάνικων.

Βήμα 5: Σχηματίστε και παγώστε το λουκάνικο σοκολάτας.

Τώρα πάρτε ένα κομμάτι από πλαστική ταινία προσκόλλησης και το καλύψτε με ένα καθαρό τραπέζι κουζίνας. Πάρτε μόνο αρκετές ταινίες για να τυλίξετε το λουκάνικο και να συνδέσετε τις άκρες έτσι ώστε η μάζα σοκολάτας να μην διαρρεύσει. Στη συνέχεια, στη μέση της ταινίας, βάλτε το σωστό ποσό της κιμά σοκολάτας και τυλίξτε το με τη μορφή καραμέλα. Μετά από ένα μικρό ρολό, δίνοντάς του την εμφάνιση ενός λουκάνικου. Συνδέστε τις άκρες της μεμβράνης σε ένα κόμπο ή συνδέστε το με ένα πυκνό νήμα και βάλτε τη συσκευασία στο ψυγείο. Το μέγεθος των λουκάνικων εξαρτάται από την επιθυμία σας. Μέσω 1 - 1,5 ώρες αφαιρέστε τα λουκάνικα από το ψυγείο και επανατοποθετήστε το στο τραπέζι για να το δώσετε σε πιο κανονικό στρογγυλό σχήμα, τα κυλιόμενα λουκάνικα θα είναι εύκολα καθώς η μάζα θα είναι ακόμα αρκετά ελαστική. Κρατήστε τα λουκάνικα στο ψυγείο και βγάλτε το επιδόρπιο ανάλογα με τις ανάγκες.

Βήμα 6: εξυπηρετήστε το λουκάνικο σοκολάτας από τα cookies.

Το λουκάνικο σοκολάτας μπισκότων σερβίρεται κρύα κομμένο σε μικρές φέτες μέχρι πάχους 7 χιλιοστών. Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται καμία προσθήκη. Αλλά εάν έχετε προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο για τις διακοπές, μπορείτε να το βάλετε σε ένα μεγάλο πιάτο και να πασπαλίζετε με τη σκόνη ζάχαρης. Το λουκάνικο σοκολάτας από τα μπισκότα είναι ευχάριστο για να απολαύσετε φρεσκοψημένο τσάι, χυμό πολλών βιταμινών ή σαμπάνια. Μερικές φορές αυτό το είδος λουκάνικου σερβίρεται με σαντιγύ και παγωτό. Νόστιμο, οικονομικό και πολύ νόστιμο! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Μερικές φορές εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μικρά δισκία σοκολάτας, αποξηραμένα εσπεριδοειδή, νιφάδες καρύδας προστίθενται στη ζύμη σοκολάτας.

- - Η επιλογή των καρπών με κέλυφος σε αυτή τη συνταγή δεν είναι σημαντική, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε άλλο είδος καρύδι στο λουκάνικο σας, όπως τα φιστίκια, τα καρύδια, τα κάσιους, τα φουντούκια, τα αμύγδαλα, τα macadamia ή τα πεκάν.

- Αυτός ο τύπος λουκάνικου μπορεί να γίνει με διάφορα σφραγίσματα, μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα ζύμης σε μια πλαστική μεμβράνη, να βάζετε φρούτα σε αυτό και να κυλήσετε ένα λουκάνικο, αποδίδει ένα υπέροχο επιδόρπιο σοκολάτας - φρούτων. Για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπανάνα, φράουλες, βερίκοκα, δαμάσκηνα και άλλα φρούτα που σας αρέσουν.

- - Για να σχηματίσετε ένα λουκάνικο σοκολάτας, αντί για ένα πλαστικό φιλμ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο.

- Στο κιμά για τα λουκάνικα σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε λευκή ή μαύρη σοκολάτα, θρυμματισμένη με λεπτό τρίφτη.