Ψήσιμο

Lazy κέικ


Συστατικά για τη δημιουργία Lazy Cake

  1. Γλυκά κροτίσματα οποιουδήποτε εμπορικού σήματος 500 γραμμάρια
  2. Φιστίκια σοκολάτας ή μπάλες σοκολάτας 200 γραμμάρια
  3. Μπισκότα "Ψημένο γάλα" 300 γραμμάρια
  4. Μικρή marshmallow με κάθε γεύση 150 γραμμάρια
  5. Βούτυρο 250 γραμμάρια
  6. Συμπυκνωμένο γάλα 280 ml
  7. Πικρή σοκολάτα πικρή 300 γραμμάρια
  8. Γλυκό σοκολάτα γάλακτος 300 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικάΚακάο και σοκολάτα
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μπλέντερ, Βαθύ αλουμινένιο μπολ - 2 τεμάχια, Σφουγγάρι, Σόμπα, Κουζίνα ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλι, Μούχλα κέικ, Περγαμηνή χαρτί, Πλαστικό περιτύλιγμα, Ψυγείο, Μεγάλο επίπεδο πιάτο

Μαγειρική ένα τεμπέλης κέικ:

Βήμα 1: άλεση μπισκότων, κροτίδων και άλλων ξηρών συστατικών.

Τοποθετήστε κροτίδες από κάθε μάρκα σε ένα καθαρό κύπελλο μπλέντερ, κόψτε τα σε μικρά ψίχουλα και ρίξτε τα σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια βάλτε τα μπισκότα "Ψημένο γάλα" στο ίδιο μπολ και ψιλοκόψτε με μεσαία ταχύτητα με μεσαία κομμάτια αυθαίρετου σχήματος με διάμετρο περίπου 1 εκατοστό. Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα βαθύ αλουμινένιο μπολ στα κροτίδες και προσθέστε σε αυτά, μικρά κομμάτια marshmallows, μπάλες σοκολάτας ή φιστίκια σοκολάτας, τα οποία σας αρέσουν καλύτερα, λίγο. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με μια κουταλιά της σούπας σε μια ομοιογενή συνοχή.

Βήμα 2: λειώστε τη σοκολάτα.

Βάλτε 2 τύπους σοκολάτας και βούτυρο σε ένα βαθύ καθαρό μπολ αλουμινίου. Γυρίστε τη σόμπα σε μεσαίο επίπεδο και τοποθετήστε ένα μπολ με λίπος και σοκολάτα πάνω σε αυτό. Μετά από 1-2 λεπτά, βιδώστε την πλάκα στο χαμηλότερο επίπεδο και λιώστε τη σοκολάτα με βούτυρο εντατικά και χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε τα συστατικά με ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλι κουζίνας. Μόλις λειώσει ολόκληρη η μάζα, τοποθετήστε το κύπελλο εκτός από τη σόμπα. Η σοκολάτα και το βούτυρο δεν πρέπει να βράζουν!

Βήμα 3: ανακατέψτε τα συστατικά.

Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα, τη σωστή ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος σε ένα μπολ με ξηρά συστατικά και αναμίξτε καλά τα προϊόντα με ξύλινη κουτάλα μέχρι να λείψει. Μπορεί να σας φανεί ότι δεν υπάρχει αρκετή μάζα σοκολάτας και συμπυκνωμένο γάλα για τόσα ξηρά προϊόντα, αλλά δεν πρέπει να προσθέσετε περισσότερα, μπορείτε να κάνετε το κέικ πολύ υγρό! Συνεχίστε να ζυμώσετε τη ζύμη σοκολάτας μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η υγρή μάζα σε όλα τα άλλα συστατικά.

Βήμα 4: σχηματίστε ένα κέικ.

Πάρτε οποιαδήποτε μορφή για κέικ, για μένα ήταν προτιμότερο να στρογγυλάμε με ψηλές πλευρές, βάζαμε σε αυτό την προκύπτουσα μάζα σοκολάτας, μπισκότων και άλλων συστατικών. Μην τα βάζετε όλα ταυτόχρονα, πρώτα βάζετε ένα στρώμα σε 2 εκατοστά. Απλώστε το με μια κουταλιά της σούπας και αφήστε τα υπόλοιπα. Στη συνέχεια, κόψτε ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής που μοιάζει με το ταψί σας σε σχήμα, βάλτε το στην επιφάνεια του κέικ και πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας για να ευθυγραμμίσετε την κορυφή. Στη συνέχεια, καλύψτε το καλούπι με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 4 ώρες. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, τραβήξτε έξω τη φόρμα. Γυρίστε το ανάποδα, το κέικ είναι εύκολο να διαχωριστεί από τον πυθμένα και προσαρμόζεται σφιχτά σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Αυτές είναι όλες οι προετοιμασίες, η τούρτα είναι έτοιμη να ξεκινήσει τη γευσιγνωσία, αλλά εάν ετοιμάζετε ένα τέτοιο κέικ για οποιαδήποτε ειδική περίσταση, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κρέμες ή μαστίχες. Για παράδειγμα, όπως αυτό. Διακόσμηση με γλυκές καραμέλες, σε μια χιονισμένη λευκή μαστίχα. Χαρούμενη, φωτεινή κέικ για το γλυκό δόντι!

Βήμα 5: εξυπηρετήστε το τεμπέλης κέικ.

Ένα τεμπέληδες κέικ σερβίρεται με απλή ψύξη τοποθετημένο πάνω σε ένα μεγάλο πιάτο. Μπορεί να τρώγεται χωρίς διακοσμήσεις ή να σερβίρεται διακοσμημένο προς τιμήν των ειδικών διακοπών. Η διακόσμηση μπορεί να είναι μαρμελάδα, μαστίχα, γλάσο, γλυκά ή κάποιο άλλο προϊόν, όλα εξαρτώνται από την επιθυμία σας. Αυτή η γλυκιά χαρά είναι ευχάριστη για να απολαύσετε την παρέα αγαπημένων, τραγουδώντας το κέικ με φρέσκο ​​τσάι, νόστιμο σπιτικό κομπότ ή κρύα ημιδιαφανή σαμπάνια. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Μερικές φορές αποξηραμένα φρούτα, σάρκα καρύδας, νιφάδες καρύδας τοποθετούνται σε αυτό το είδος κέικ.

- Εάν θέλετε να κάνετε το κέικ πιο αρωματικό, προσθέστε ζάχαρη κανέλλας και βανίλιας στη συνολική μάζα για γεύση.

- - Το σχήμα για τη δημιουργία ενός κέικ μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία σας.

- Εάν φοβάσαστε ότι το κέικ μπορεί να κολλήσει στο ταψί και τότε θα είναι δύσκολο να το χωρίσετε, να το καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα τροφίμων και στη συνέχεια να βγάλουμε έξω το κέικ, να τον πιάσουμε από όλα τα άκρα και να το σηκώσουμε.

- - Μερικές φορές ψιλοκομμένα καρύδια προστίθενται σε αυτό το είδος κέικ, μπορεί να είναι κάσιους, φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα ή καρύδια.