Ποτά

Φρέσκο ​​βερίκοκο ή κομπόστα δαμάσκηνου


Συστατικά για την παρασκευή φρέσκου βερίκοκου κομπόστα ή δαμάσκηνων

  1. Φρέσκα βερίκοκα ή δαμάσκηνα 500 γραμμάρια
  2. Καθαρό νερό 500 χιλιοστόλιτρα
  3. Ζάχαρη 180-200 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικάΑπρικέτα
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Βαθύ κύπελλο, Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι, Βαθύ καλάμι με καπάκι, Ξύλινη σπάτουλα, Σόμπα κουζίνας, Γυάλινο βάζο, Καπάκι, Σκούπα

Κάνοντας κομπόστα από φρέσκα βερίκοκα ή δαμάσκηνα:

Βήμα 1: προετοιμασία των καρπών.

Για ένα φυσικό ποτό, θα πρέπει να παίρνετε ώριμα ζουμερά φρούτα, τότε θα αποδειχθεί πιο κορεσμένο και πολύ αρωματικό. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, πλένουμε τα βερίκοκα ή τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι, κάντε μια διαμήκη τομή κατά μήκος του φρούτου, ώστε να έχουμε δύο μισά. Και τώρα μπορείτε να πάρετε ένα κόκκαλο με τα χέρια σας.

Βήμα 2: παρασκευάστε μια κομπόστα από φρέσκα βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Βάζουμε ένα δοχείο καθαρού νερού σε μια μεγάλη φωτιά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τη ζάχαρη στο δοχείο και ανακατεύουμε καλά τα πάντα με μια ξύλινη σπάτουλα. Μετά το βράσιμο, διαδώστε προσεκτικά τα βερίκοκα ή τα δαμάσκηνα στο ταψί και, ανακατεύοντας τα πάντα με μια σπάτουλα πάλι, περιμένουμε μέχρι το νερό να βράσει πάλι. Στη συνέχεια - κάνουμε τη φωτιά λιγότερο από τον μέσο όρο και ετοιμάζουμε το ποτό μας 5 λεπτά. Μετά - απενεργοποιήστε τον καυστήρα και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι έτσι ώστε η κομποστοποίηση να μπορεί να εγχυθεί.

Βήμα 3: σερβίρετε βερίκοκα βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Όταν το ποτό είναι έτοιμο, μην βιαστείτε να το πιείτε! Μετά από όλα, όσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται, τόσο πιο πλούσιο και πιο γευστικό θα είναι. Επομένως, το αφήνουμε στην άκρη on 4-5 ώρες. Στο τέλος του κατανεμημένου χρόνου, ρίχνουμε την κομπόστα από φρέσκα φρούτα με μια σέσουλα σε ένα γυάλινο βάζο. Έχοντας κλείσει καλά το δοχείο με ένα καπάκι, ένα τέτοιο ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για μια ολόκληρη εβδομάδα στο ψυγείο και να μην ανησυχείτε ότι θα γίνει ξινό. Αλλά αυτό είναι μόνο αν δεν το πίνετε, το οποίο είναι επίσης πολύ απίθανο. Μετά από όλα, η κομπόστα αποδειχθεί πολύ νόστιμη, καταπνίγει τη δίψα και χαμογελάει το καλοκαίρι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από ένα συστατικό, αλλά και 250 γραμμάρια φρέσκου βερίκοκου και 250 γραμμάρια δαμάσκηνων. Και τα ανακατεύετε σε γλυκό νερό, πάρετε ένα συμπυκνωμένο ευχάριστο άρωμα ώριμων φρούτων.

- Εάν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά ποτά, τότε μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης.

- - Και αν σας αρέσουν τα ελαφριά φυσικά κομπόστα, τότε η ποσότητα νερού μπορεί να αυξηθεί στα 1,5 λίτρα. Μόνο στην περίπτωση αυτή, φροντίστε να δοκιμάσετε το ποτό για την ποσότητα ζάχαρης.

- Για περισσότερη γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κομμάτια αποξηραμένων γαρύφαλλων ή κανέλλας στην κομπόστα.