Ψήσιμο

Lazy Cake με Μάνγκο

Lazy Cake με Μάνγκο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την κατασκευή Lazy Mango Cake

  1. Μπισκότα "Ψημένο γάλα" 300 γραμμάρια
  2. Μη βουτυρωμένο βούτυρο έως 79% περιεκτικότητα σε λιπαρά 200 γραμμάρια
  3. Πλήρες λίπος μη αλατισμένο τυρί cottage 200 γραμμάρια
  4. Συμπυκνωμένο γάλα 380 γραμμάρια
  5. Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού για γεύση
  6. Μάνγκο 800 γραμμάρια
  7. Ζελατίνη 5 κουταλιές της σούπας
  8. Αποσταγμένο καθαρό νερό για έγχυση ζελατίνης 100 γραμμάρια
  9. Αποσταγμένο καθαρό νερό για τη διάλυση ζελατίνης 300 χιλιοστόλιτρων
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μπουκάλι στρογγυλό κέικ με διάμετρο περίπου 30 εκατοστά, Ψαλίδι, Τυποποιημένο πλαστικό μέταλλο, Ταινία τροφής, Βαθιά πλάκα, Σφουγγάρι, Κουταλάκι, Χαρτί κουζίνας, Μαχαίρι, Μπλέντερ, Πλαστικό δοχείο μέτρησης με στόμιο, Σόμπα, Ψυγείο, Μεγάλο επίπεδο πιάτο

Κάνοντας τεμπέλης κέικ με μάνγκο:

Βήμα 1: προετοιμασία του δοχείου για το κέικ.

Πάρτε ένα στρογγυλό καλούπι κέικ με μια διάμετρο περίπου 30 εκατοστών, καλύψτε το με το φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε να εκτείνεται πέρα ​​από τις πλευρές του καλουπιού. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι, κόψτε έναν κύκλο από το φύλλο φαγητού στη διάμετρο του καλουπιού σας και βάλτε το στο κάτω μέρος του δοχείου πάνω από το φιλμ προσκόλλησης. Τώρα αφού σκληρύνει το κέικ σας, θα είναι πολύ εύκολο για σας να το βγάλετε από το σχήμα.

Βήμα 2: απολαύστε τη ζελατίνη.

Πάρτε μια βαθιά πλάκα, ρίξτε τη σωστή ποσότητα κρύου νερού σε αυτό και ρίξτε τη σωστή ποσότητα ζελατίνης μέσα σε αυτό. Ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να λείψει και αφήστε τη ζελατίνη να εμποτιστεί 15 έως 20 λεπτά.

Βήμα 3: προετοιμασία του μάνγκο.

Ξεπλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα φρούτων μάνγκο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες κουζίνας, κόψτε σε 2 μέρη με ένα μαχαίρι και τραβήξτε έξω το κόκκαλο. Στη συνέχεια αφαιρέστε το μάνγκο, κόψτε τον πολτό μάνγκο 3 - 4 αυθαίρετες σε μέγεθος και πάχος του τμήματος, έτσι ώστε τα κομμάτια να χωράνε στο δοχείο του μπλέντερ. Τρίψτε το μάνγκο σε μπλέντερ σε κατάσταση πολτού με μεγάλη ταχύτητα, αυτή η διαδικασία θα σας πάρει περίπου 20 έως 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε τον τελικό πουρέ σε ένα πλαστικό δοχείο μέτρησης με ένα στόμιο, βοηθώντας τον εαυτό σας με μια κουταλιά της σούπας. Πλύνετε το δοχείο του μπλέντερ και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες κουζίνας, χρειάζεστε ακόμα ένα μπλέντερ.

Βήμα 4: Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τα ψίχουλα από τα μπισκότα.

Ενεργοποιήστε τη σόμπα σε ένα μικρό επίπεδο, βάλτε το stewpan σε αυτό και ρίξτε τη σωστή ποσότητα βουτύρου σε αυτό. Το λίπος πρέπει να λιώσει, αλλά δεν βράζει! Επομένως, προσέξτε και εάν το λάδι βράσει, αφαιρέστε αμέσως την κατσαρόλα από τη σόμπα. Ενώ το βούτυρο λιώνει και αυτή η διαδικασία δεν θα πάρει πια 3 έως 4 λεπτά, βάζετε τη σωστή ποσότητα cookies σε ένα καθαρό μπλέντερ. Και το αλέθετε σε μικρά ψίχουλα, με μεγάλη ταχύτητα. Τρίψτε τα μπισκότα για όσο χρονικό διάστημα χρειάζεται, η ψίχα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από σβώλους. Πλύνετε και στεγνώστε ξανά το μπλέντερ.

Βήμα 5: σχηματίστε το πρώτο στρώμα του κέικ.

Αφαιρέστε την ψησταριά με τηγμένο βούτυρο από τη φωτιά. Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε αυτό και ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα χυλού. Ζυμώνουμε επιμελώς ώστε τα ψίχουλα να απορροφούν όλο το λιωμένο λίπος. Κατόπιν, βάζετε την προκύπτουσα μάζα στον πυθμένα του παρασκευασμένου καλουπιού κέικ και το τοποθετείτε με ένα καθαρό χέρι έτσι ώστε να βρίσκεται ομοιόμορφα σε όλο τον πάτο του καλουπιού. Πλύνετε το πιάτο. Το πρώτο στρώμα είναι έτοιμο, τώρα βάλτε το καλούπι στο ψυγείο και αρχίστε να μαγειρεύετε το δεύτερο στρώμα του κέικ.

Βήμα 6: ανακατέψτε τα συστατικά για το δεύτερο στρώμα του κέικ.

Τοποθετήστε σε ένα καθαρό μπλέντερ τη σωστή ποσότητα ολόκληρου, μη λιπαρού τυριού cottage cheese, εκχυλίσματος βανίλιας, συμπυκνωμένου γάλακτος και χτυπήστε τη συνολική μάζα σε ένα μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να φουσκώσει ο αφρός για 15 - 20 λεπτά διαλείπουσα. Θα πρέπει να πάρετε μια όμορφη, ευάερη αρωματική πούδρα εικονιστική μάζα. Προσθέστε το μισό από το μπισκότο μάνγκας στο μπλέντερ και ξανακτήστε τα συστατικά σε υψηλή ταχύτητα για 3 έως 4 λεπτά. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα βαθύ μπολ και προχωρήστε στα επόμενα βήματα.

Βήμα 7: τήξη της ζελατίνης.

Σε μια σόμπα που περιλαμβάνεται, σε μεσαίο επίπεδο, βάλτε ένα καθαρό ξηρό stewpan με τη σωστή ποσότητα του καθαρού απεσταγμένου νερού, φέρτε το σε βράση και σβήστε τη σόμπα. Ρίξτε όλη τη ζελατίνη στο ζεστό νερό. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να διαλυθεί πλήρως σε βραστό νερό.

Βήμα 8: Προσθέστε ζελατίνη στη μάζα τυριού.

Προσθέστε το ήμισυ της αραιωμένης ζελατίνης στη μάζα τυριού. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν με ξύλινο κουτάλι. Αφαιρέστε το καλούπι με το πρώτο στρώμα του κέικ από το ψυγείο, ρίξτε τη μάζα του τυριού με ζελατίνη μέσα σε αυτό και βάλτε το πίσω στο ψυγείο σε 10 έως 15 λεπτά.

Βήμα 9: προσθέστε ζελατίνη στη μάζα του αβοκάντο.

Προσθέστε την υπόλοιπη ζελατίνη σε πολτό αβοκάντο και ανακατέψτε καλά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια αφήστε τη μάζα να εγχυθεί για 10 λεπτά μόλις αυτή τη στιγμή η μάζα του τυριού σχεδόν θα σκληρύνει.

Βήμα 10: συμπληρώστε το τελευταίο στρώμα του κέικ.

Μετά από τον απαιτούμενο χρόνο, αφαιρέστε τη μορφή με δύο στρώματα κέικ και πολύ προσεκτικά ρίξτε τη μόνιμη υγρή μάζα από το αβοκάντο αραιωμένο με ζελατίνη στην επιφάνεια του τυροπήγματος. Ομαλή η επιφάνεια με κάποιο είδος εξοπλισμού κουζίνας δεν αξίζει τον κόπο, η μάζα είναι αρκετά υγρή και πολύ καλά επεκτείνεται σε ολόκληρη την επιφάνεια του τυριού. Καλύψτε το δοχείο με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε 5 - 6 ώρες, έτσι ώστε τα στρώματα να καταστούν πιο πυκνά και το κέικ να κοπεί εύκολα. Μετά από 5 - 6 ώρες, αφαιρέστε τη φόρμα από το ψυγείο, προσεκτικά, ώστε να μην παραβιάσετε την ακεραιότητα του κέικ, αφαιρέστε την πλευρά από αυτό και αποσυνδέστε το περιτύλιγμα από τις πλευρές του κέικ. Κρατώντας το φύλλο με τα δάχτυλά σας, σύρετε το κέικ σε ένα μεγάλο, επίπεδο πιάτο. Το κέικ σας είναι έτοιμο για γεύση!

Βήμα 11: σερβίρετε το τεμπέλης κέικ μάνγκο.

Lazy μανγκό κέικ σερβίρεται κρύα σε ένα μεγάλο κατσαρόλα. Ένα φτυάρι για τον τεμαχισμό κέικ, κουτάλια επιδόρπιο και πλάκες επιδόρπιο τοποθετούνται δίπλα του. Αυτή η υπέροχη τούρτα είναι ευχάριστη για να απολαύσετε με φρέσκο ​​μόνο ζυθοποιημένο τσάι ή κρύα σαμπάνια. Μεγάλο επιδόρπιο για όλες τις περιπτώσεις, γρήγορα για να προετοιμαστούν εκπληκτικά νόστιμο και όχι ακριβά! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Το μάνγκο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο ζουμερό φρούτο, όπως βερίκοκο, ροδάκινο, δαμάσκηνο, κεράσι, φράουλες, σμέουρα. Αλλά να θυμάστε ότι αν επιλέξετε πολύ ζουμερά φρούτα μετά το τεμαχισμό θα πρέπει να στραγγίξουν τον πολτό φρούτων μέσω του υφάσματος από την περίσσεια του υγρού. Επειδή στον παρασκευασμένο πυκνό πολτό προσθέτετε ζελατίνη αραιωμένη σε νερό, η οποία θα μειώσει τη μάζα των φρούτων.

- - Αντί τυρί cottage, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μάζα του τυριού, αλλά πριν κόψετε πρέπει να το σκουπίσετε με ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε να μην περιέχει δυσάρεστες μικρές κόκκους.

- - Τα συστατικά για αυτό το είδος κέικ μπορεί να χτυπηθεί όχι μόνο με ένα μπλέντερ, αλλά και με ένα μίξερ ή χτύπημα.

- - Ο πολτός αβοκάντο μπορεί να τριφτεί μέσω ενός λεπτού κόσκινου.



Σχόλια:

  1. Magahet

    I liked the post, write more. I would love to read it.

  2. Shagor

    Thanks for your help in this matter, now I know.

  3. Hefeydd

    Δεν ανησυχώ.

  4. Kubas

    I congratulate, your opinion will be useful

  5. Bawdewyne

    Καταλαβαίνω αυτό το ζήτημα. Έτοιμος να βοηθήσει.



Γράψε ένα μήνυμα