Το πουλί

Κοτόπουλο στήθος στο γάλα


Συστατικά για τη δημιουργία κοτόπουλου στο γάλα

  1. Στήθος κοτόπουλου 1 τεμ
  2. Γάλα 1 λίτρο
  3. Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
  • Κύρια συστατικά κοτόπουλο, γάλα

Απογραφή:

Μαγειρική εστία, κατσαρόλα, πετσέτα, κουταλάκι του γλυκού, κολάρο

Μαγειρική στήθος κοτόπουλου στο γάλα:

Βήμα 1: βράστε το γάλα.

Παίρνουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τη σωστή ποσότητα γάλακτος εκεί, αλάτι με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού, και το φέρουμε σε βράσιμο.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου στο γάλα.

Στέλνουμε το στήθος μας σε βραστό γάλα. Πρέπει να καλύψει πλήρως το κρέας. Αφήστε το γάλα να βράσει αντί για κοτόπουλο. Στη συνέχεια, μειώνουμε τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε τη φωτιά 5-8 λεπτά.

Βήμα 3: μαγειρέψτε το κοτόπουλο.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, κλείστε το καπάκι σφιχτά και τυλίξτε το με μια πετσέτα. Επομένως πρέπει να είναι περίπου 2 ώρες. Προκειμένου το στήθος κοτόπουλου να είναι πλήρως κορεσμένο και ατμισμένο. Βγάζουμε το τηγάνι από την πετσέτα και χρησιμοποιούμε το σουρωτήρι για να αποστραγγίσουμε το γάλα. Πρέπει να αποστραγγίζεται εντελώς από το κρέας.

Βήμα 4: Σερβίρετε το στήθος κοτόπουλου στο γάλα.

Στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μερίδες. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα. Το κρέας ενός τέτοιου στήθους είναι εκπληκτικά απαλό. Κατάλληλο για κάθε πλάκα. Και το πιο σημαντικό, θα είναι χρήσιμο για τα παιδιά. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Πριν από τη σίτιση, το κοτόπουλο μπορεί να συμπληρωθεί με μπαχαρικά.

- - Το γάλα από το κοτόπουλο θα στραγγίσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να κρατήσετε το σουρωτήρι πάνω από το νεροχύτη, αλλά να το βάλετε στο τηγάνι.

- - Το κοτόπουλο μπορεί να πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού.